Starbucks pārdošanas apjomu krituma ietekme uz kafijas nozari
Starbucks saskaras ar nopietnām problēmām, un ceturkšņa pārdošanas apjomi piedzīvo lielāko kritumu četru gadu laikā.
Pēdējos mēnešos strauji kritušies Starbucks, pasaulē lielākā ķēdes zīmola, pārdošanas apjomi. Lejupslīde ir izraisījusi viļņošanās efektu kafijas nozarē, izraisot būtiskas izmaiņas patērētāju preferencēs. Tā kā arvien vairāk patērētāju pāriet no ķēdes kafijas uz specializēto kafiju, ietekme uz grauzdētājiem un kafejnīcām ir milzīga. Kafijas pupiņas, kas kādreiz apmierināja plašo pieprasījumu, vairs neapmierina prasīgo kafijas dzērāju mainīgās gaumes. Šajā rakstā ir aplūkoti faktori, kas ietekmē Starbucks."pārdošanas apjomu kritums, speciālās kafijas popularitātes pieaugums un nepieciešamība grauzdētājiem un kafejnīcām pielāgoties šai mainīgajai ainavai.
Starbucks pārdošanas apjomi samazinās
Starbucks jau sen ir kafijas kultūras sinonīms, dominējot tirgū ar savu visuresošo klātbūtni un plašo ēdienkarti. Tomēr jaunākie ziņojumi liecina, ka uzņēmums saskaras ar strauju pārdošanas apjomu kritumu. Šo kritumu veicina daudzi faktori, tostarp pieaugošā konkurence, mainīgās patērētāju preferences un ekonomiskais spiediens.
Konkurence saasinās
Kafijas tirgus kļūst arvien piesātinātāks ar pārāk lielu izvēli. Pilsētās un ciematos visā pasaulē parādās specializētas kafijas veikali, vietējās kafijas grauzdētavas un amatnieku kafejnīcas. Šīs iestādes bieži vien prioritāti piešķir kvalitātei, nevis kvantitātei, piedāvājot unikālus maisījumus un vienas izcelsmes kafijas pupiņas, kas piesaista patērētājus, kuri meklē personalizētāku kafijas pieredzi. Tā rezultātā daudzi kafijas dzērāji pievēršas šīm alternatīvām, atstājot Starbucks saskarties ar sarūkošu klientu bāzi.
Mainīgās patērētāju preferences
Šodien"patērētāji ir informētāki un izvēlīgāki nekā jebkad agrāk. Viņi arvien vairāk apzinās kafijas nozīmi."tās izcelsmi, brūvēšanas metodes un tās iegādes ētiskās sekas. Šī domāšanas maiņa ir novedusi pie pieaugoša pieprasījuma pēc īpašas kafijas, kas bieži tiek uzskatīta par augstākas kvalitātes un ilgtspējīgāku nekā ķēdes kafija. Standartizācija kafijas ķēdēs zaudē pievilcību, jo patērētāji meklē unikālas garšas un pieredzi.
Ekonomiskais spiediens
Arī ekonomiskā situācija veicināja Starbucks pārdošanas apjomu kritumu. Pieaugošās dzīves dārdzības un inflācijas dēļ patērētāji ir spiesti pārvērtēt savus tēriņu paradumus. Daudzi cilvēki izvēlas pieejamāku kafiju vai brūvē kafiju mājās, kas vēl vairāk ietekmē Starbucks peļņu. Šo tendenci veicina arī specializēto kafejnīcu ērtības, kas bieži vien piedāvā intīmāku un personalizētāku pieredzi.
Īpašās kafijas uzplaukums
Kamēr Starbucks cīnās ar grūtībām, specializētās kafijas nozare piedzīvo uzplaukumu. Patērētāji arvien vairāk pievēršas vietējiem kafijas grauzdētājiem un neatkarīgām kafejnīcām, kas prioritāti piešķir kvalitātei un meistarībai. Šīs pārmaiņas nav tikai tendence; tās atspoguļo fundamentālas pārmaiņas tajā, kā cilvēki uztver un patērē kafiju.
Kvalitāte pār kvantitāti
Īpašās kafijas raksturo kvalitāte, koncentrējoties uz augstas kvalitātes kafijas pupiņu iegūšanu un rūpīgu brūvēšanas metožu izmantošanu. Grauzdētāji iegulda līdzekļus labākās īpašās kafijas pupiņās, kuras bieži vien iegūst tieši no lauksaimniekiem, kuri praktizē ilgtspējīgu un ētisku lauksaimniecību. Šī apņemšanās nodrošināt kvalitāti rezonē ar patērētājiem, kuri ir gatavi maksāt augstāku cenu par kvalitatīviem produktiem.
Unikāls garšas profils
Viens no pievilcīgākajiem speciālās kafijas aspektiem ir tās piedāvātie daudzveidīgie garšas profili. Atšķirībā no ķēdes kafijas atsevišķajām garšām, speciālā kafija var izrādīt pupiņu unikālās īpašības, ko ietekmē tādi faktori kā reģions, augstums virs jūras līmeņa un apstrādes metodes. Šī daudzveidība ļauj patērētājiem attīstīt dziļāku kafijas novērtējumu, izpētot jaunas garšas un atrodot sev vispiemērotāko kafiju.
Kopiena un pieredze
Specializētās kafejnīcas bieži uzsver kopienas nozīmi un pieredzi, radot aicinošas telpas, kur klienti var satikties, kopīgi mīlot kafiju. Daudzās no šīm vietām notiek pasākumi, degustācijas un semināri, lai vēl vairāk uzlabotu klientu pieredzi. Šī koncentrēšanās uz kopienas iesaistīšanos kontrastē ar ķēdes kafejnīcu bezpersonisko raksturu, padarot specializētās kafejnīcas pievilcīgākas patērētājiem, kas meklē piederības sajūtu.
Grauzdētavām un kafejnīcām ir jāpielāgojas
Attīstoties kafijas videi, grauzdētājiem un kafejnīcām ir jāpielāgojas mainīgajām patērētāju vajadzībām. Starbucks lejupslīde ir modinātāja zvans nozarei, izceļot kvalitātes, ilgtspējības un klientu pieredzes nozīmi.
Labāku specializēto pupiņu iegāde
Lai konkurētu specializētās kafijas tirgū, grauzdētājiem ir jāpiešķir prioritāte augstas kvalitātes kafijas pupiņu iegādei. Tas ietver attiecību veidošanu ar lauksaimniekiem un piegādātājiem, kuri ir apņēmušies ievērot ilgtspējību un ētisku praksi. Investējot labākās kafijas pupiņās, grauzdētāji var radīt unikālus maisījumus, kas izceļas pārpildītā tirgū un piesaista patērētājus, kuri ir gatavi maksāt par kvalitāti.
Inovatīva alus darīšanas tehnoloģija
Papildus augstas kvalitātes kafijas pupiņu iegādei kafejnīcām vajadzētu arī izpētīt inovatīvas brūvēšanas metodes, lai uzlabotu savu produktu garšu un aromātu. Tādas metodes kā pārlešana, sifona brūvēšana un aukstā brūvēšana var uzlabot kafijas pieredzi, ļaujot klientiem novērtēt katras tases nianses. Baristu apmācība šajās tehnikās ir ļoti svarīga, jo zinošs personāls var sniegt vērtīgu ieskatu un ieteikumus klientiem.
Augstas klases kafijas iepakojums
Patērētājiem kļūstot arvien prasīgākiem, arvien svarīgāka kļūst kafijas produktu prezentācija. Augstas kvalitātes kafijas iepakojums var palielināt īpašo kafijas pupiņu uztveramo vērtību, padarot tās pievilcīgākas patērētājiem. Pārdomāts dizains, ilgtspējīgi materiāli un informatīvs marķējums palīdz radīt pozitīvu klientu pieredzi, kas veicina atkārtotus pirkumus un zīmola lojalitāti.
Veidojiet spēcīgu zīmola tēlu
Ļoti konkurētspējīgā tirgū spēcīga zīmola tēla veidošana ir ļoti svarīga kafejnīcām un kafijas grauzdētavām. Tas ietver ne tikai neaizmirstama logotipa un estētikas izveidi, bet arī skaidras misijas un vērtību nodošanu. Patērētājus arvien vairāk piesaista zīmoli, kas atbilst viņu uzskatiem, neatkarīgi no tā, vai"ilgtspējība, iesaistīšanās sabiedrībā vai apņemšanās nodrošināt kvalitāti. Efektīvi komunicējot savu stāstu, kafijas uzņēmumi var izveidot lojālu klientu bāzi.
Mēs esam ražotājs, kas specializējas kafijas iepakojuma maisiņu ražošanā vairāk nekā 20 gadus. Esam kļuvuši par vienu no lielākajiem kafijas maisiņu ražotājiem Ķīnā.
Mēs izmantojam labākās kvalitātes Šveices WIPF vārstus, lai jūsu kafija saglabātos svaiga.
Esam izstrādājuši videi draudzīgus maisiņus, piemēram, kompostējamos un pārstrādājamos maisiņus, kā arī jaunākos ieviestos PCR materiālus.
Tie ir labākā iespēja aizstāt tradicionālos plastmasas maisiņus.
Mūsu pilināmais kafijas filtrs ir izgatavots no japāņu materiāliem, kas ir labākais filtrācijas materiāls tirgū.
Pievienots mūsu katalogs, lūdzu, atsūtiet mums nepieciešamo maisu veidu, materiālu, izmēru un daudzumu. Lai mēs varētu jums sniegt cenu piedāvājumu.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 25. oktobris
