YPAK&Anthony Douglas：Avy amin'ny Tompondaka Erantany ka hatramin'ny Endrika Isan'andro - Famoronana ny Endrika An-trano Fanangonana Fonosana Kafe Union
Ny Dian'ny Tompondaka: Avy amin'ny Fahaiza-manao ka hatramin'ny Fahaizana Mafana
Tamin'ny taona 2022, barista monina ao MelbourneAnthony Douglasnitaky ny satroboninahitra teo amin'nyTompondaka eran-tany ho an'ny Barista, mitondra voninahitra manerantany ho an'i Aostralia.
Noho ny teknika voadio sy ny fahatakarana lalina ny tsirony, dia nahasarika ny sain'ireo mpitsara izy tamin'ny fampiasanaKolombiana Finca El Diviso anaerobic kafe voajanahary, miaraka amin'ny zava-bitany mahatalanjonafifantohana ronono "cryodesiccation"dingana iray — fomba iray izay nanamafy ny hamaminy sy ny firafitry ny ronono mba hahazoana fifandanjana tsy manam-paharoa.
nyzava-pisotro manokanadia firafitry ny fahatsapanasiro avy amin'ny voankazo misy tsiron-tsiro mamy, dite hibiscus mangatsiaka, ary siro avy amin'ny daty maina mangatsiaka, maneho firindrana marefo eo amin'ny siansa sy ny zavakanto.
“Ny zavatra iezahako atao,” hoy i Anthony nizara, “dia ny hahazoana antoka fa ny kaopy tsirairay dia manome izay tena ampanantenainy.”
Tsy fandresen'ny fahaiza-manao fotsiny ny fandreseny — fa vavolombelon'ny fitiavany fatratra ny antsipiriany sy ny finoany fa ny fahatokisana sy ny maha-azo itokiana no fanahin'ny kafe.
Ny tantaran'ny marika：Fikambanan'ny Mpanamboatra Vatana — Mitondra ny Traikefa ho an'ny Tompondaka ao an-trano
Rehefa nahazo ny anaram-boninahitra eran-tany i Anthony dia tsy nijanona tamin'ny fahombiazana. Nanohy ny asany hoMpitantana fiofanana ao amin'ny Axil Coffee Roasters, mizara ny fahaizany sy mampandroso ny asa tanana amin'ny kafe manokana.
Tamin'ny taona 2023, niaraka tamin'ny mpamoronaSooyeon Shin, nanorina izyFikambanan'ny Mpiasa An-trano, marika iray miorina amin'ny filozofia tsotra iray:
"Mba hitondrana ny traikefa kafe ambaratonga tompondaka mody."
Mampifangaro ny fahaiza-manao kafe manerantany amin'ny endrika tsy lany andro ny Homebody Union, ka mamorona traikefa izay sady manankarena ara-pandrenesana no mampitony maso.
Ny fonosana tsotra, ny loko malefaka, ary ny firafitry ny taratasy voajanahary dia maneho ny hakanton'ny marika — fankalazana ny "toe-tsaina tompondaka eo amin'ny fiainana andavanandro."
"Ny hatsaran'ny kafe dia miankina amin'ny fahaizanao tsara ny antsipiriany rehetra - manomboka amin'ny voan-kafe ka hatramin'ny labiera."
— Anthony Douglas
Manomboka any amin'ny bar ka hatrany an-trano, manomboka amin'ny fifaninanana ka hatramin'ny fombafomba andavanandro, dia manohy mamaritra indray ny dikan'ny fiainana sy ny fanandramana kafe tsara tarehy i Anthony.
Fiaraha-miasa amin'ny YPAK：Mamorona tantara amin'ny alalan'ny famolavolana
In Martsa 2025, nanomboka ny fiaraha-miasa voalohany tamin'ny Homebody UnionKitapo kafe YPAK, nanomboka ny famoronana ny andiany voalohany amin'ny fonosana kafe — anisan'izanyboaty sy kitapo kafe mitete.
Ireo kitapo kafe dia manana endrika matte, izay manampy fahatsapana kanto amin'ny endrika minimalista. Miaraka amin'ny zipo eo amin'ny sisiny sy valva fanesorana entona tokana, ny fonosana dia mampifangaro ny hakantony sy ny fiasa — mora sokafana, averina asiana tombo-kase, ary natao hiarovana ny fahamasinana sy ny hanitra. Amin'ny alàlan'ny fisafidianana fitaovana mazava tsara sy ny fahaiza-manao voadio, ny YPAK dia nanome toky fa ny antsipiriany rehetra dia maneho ny toetra ambony antenaina amin'ny marika kafe tompondaka eran-tany.
Noho ny fitaovana avo lenta sy ny fahaiza-manao fanontam-pirinty mazava tsara, dia nandika tsara ny endrika minimalista an'ny Homebody Union ny YPAK: boaty fotsy ivoara malefaka, endrika mitsangana tsara, ary gadona mainty sy fotsy madio izay maneho ny toetran'ny marika tony, marina ary voadio.
Volana vitsivitsy taty aoriana, tao amin'nyJolay 2025Niara-niasa tamin'ny YPAK indray ny Homebody Union mba hamokatraandian-taranaka faharoa, ahitana vaovaoboaty fanomezana sy kitapo kely.
Ity fanontana ity dia nampiditra feo manankarena kokoa —beige crème, mena divay, ary manga maitso — manome ny marika fikasihana mafana kokoa sy maneho hevitra kokoa sady mitazona ny fahatsorany miavaka.
Tamin'ny alalan'ireo fiaraha-miasa roa ireo, tsy vitan'ny hoe nasehon'ny YPAK ny fahaizany miavaka amin'ny fitaovana sy ny fahamarinan'ny pirinty ihany fa koa ny filozofia iraisana amin'ireo marika kafe manokana iraisam-pirenena:
mba hahatonga ny fonosana ho mihoatra noho ny fitoeran-javatra fotsiny — fa ho tohin'ny tantara.
Famaranana：Rehefa mihaona ny asa tanana sy ny fahaiza-manao
Manomboka amin'ny dingana fiadiana ny tompondaka ka hatramin'ny fotoana mangina ao an-trano,Anthony Douglasmaneho fanoloran-tena amin'ny kalitao sy ny fahamarinan-toetra — ny finoana fatokony ho mendrika ny itokisana ny kaopy tsirairay.
SYYPAK, amin'ny alalan'ny fahaizany matihanina amin'ny fonosana, dia miantoka fa io finoana io dia hita, tsapa ary tanterahina amin'ny antsipiriany rehetra.
"Rehefa mihaona amin'ny fonosana kilasy eran-tany ny kafe kilasy eran-tany,
kaopy tsirairay dia lasa tantara mendrika hozaraina.
Fotoana fandefasana: 31 Oktobra 2025
