സ്റ്റാർബക്സ് വിൽപ്പന ഇടിവിന്റെ ആഘാതം കാപ്പി വ്യവസായത്തിൽ
സ്റ്റാർബക്സ് കടുത്ത വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു, ത്രൈമാസ വിൽപ്പന നാല് വർഷത്തിനിടയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഇടിവ് നേരിടുന്നു
കഴിഞ്ഞ മാസങ്ങളിൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ചെയിൻ ബ്രാൻഡായ സ്റ്റാർബക്‌സിന്റെ വിൽപ്പന കുത്തനെ ഇടിഞ്ഞു. മാന്ദ്യം കാപ്പി വ്യവസായത്തിൽ ഒരു തരംഗപ്രകടനത്തിന് കാരണമായി, ഇത് ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളിൽ വലിയ മാറ്റത്തിന് കാരണമായി. കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ചെയിൻ കോഫിയിൽ നിന്ന് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, റോസ്റ്ററുകളിലും കോഫി ഷോപ്പുകളിലും അതിന്റെ ആഘാതം വളരെ വലുതാണ്. ഒരിക്കൽ ജനപ്രിയ ആവശ്യം തൃപ്തിപ്പെടുത്തിയിരുന്ന കാപ്പിക്കുരുക്കൾ ഇനി വിവേകമുള്ള കാപ്പി കുടിക്കുന്നവരുടെ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന അഭിരുചികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഈ ലേഖനം സ്റ്റാർബക്‌സിന് പിന്നിലെ ഘടകങ്ങളെ പരിശോധിക്കുന്നു.'വിൽപ്പനയിലെ ഇടിവ്, സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാപ്പിയുടെ വർദ്ധനവ്, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഈ ഭൂപ്രകൃതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ റോസ്റ്ററുകളുടെയും കോഫി ഷോപ്പുകളുടെയും ആവശ്യകത.
സ്റ്റാർബക്സ് വിൽപ്പനയിൽ ഇടിവ്
സ്റ്റാർബക്സ് വളരെക്കാലമായി കാപ്പി സംസ്കാരത്തിന്റെ പര്യായമാണ്, അതിന്റെ സർവ്വവ്യാപിയായ സാന്നിധ്യവും വിപുലമായ മെനുവും കൊണ്ട് വിപണി കീഴടക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സമീപകാല റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കമ്പനി വിൽപ്പനയിൽ കുത്തനെ ഇടിവ് നേരിടുന്നു എന്നാണ്. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന മത്സരം, മാറുന്ന ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകൾ, സാമ്പത്തിക സമ്മർദ്ദങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഈ ഇടിവിന് കാരണമാകുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്.
മത്സരം രൂക്ഷമാകുന്നു
കാപ്പി വിപണി വളരെയധികം ചോയ്‌സുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പട്ടണങ്ങളിലും നഗരങ്ങളിലും സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകൾ, ലോക്കൽ റോസ്റ്ററുകൾ, ആർട്ടിസാൻ കഫേകൾ എന്നിവ ഉയർന്നുവരുന്നു. ഈ സ്ഥാപനങ്ങൾ പലപ്പോഴും അളവിനേക്കാൾ ഗുണനിലവാരത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു, കൂടുതൽ വ്യക്തിഗതമാക്കിയ കാപ്പി അനുഭവം തേടുന്ന ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്ന അതുല്യമായ മിശ്രിതങ്ങളും ഒറ്റ ഉത്ഭവ കാപ്പിക്കുരുവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, നിരവധി കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ ഈ ബദലുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, ഇത് സ്റ്റാർബക്‌സിന് ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ ചുരുങ്ങാൻ കാരണമാകുന്നു.
ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകൾ മാറ്റുന്നു
ഇന്ന്'നമ്മുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ മുമ്പെന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ വിവരമുള്ളവരും വിവേചനബുദ്ധിയുള്ളവരുമാണ്. കാപ്പിയെക്കുറിച്ച് അവർ കൂടുതൽ ബോധവാന്മാരാകുന്നു.'ഉത്ഭവം, ബ്രൂവിംഗ് രീതികൾ, അത് വാങ്ങുന്നതിന്റെ ധാർമ്മിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ. ചിന്തയിലെ ഈ മാറ്റം സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാപ്പിയുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു, ഇത് പലപ്പോഴും ചെയിൻ കോഫിയേക്കാൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സുസ്ഥിരവുമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ തനതായ രുചികളും അനുഭവങ്ങളും തേടുന്നതിനാൽ കോഫി ശൃംഖലകളിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ ആകർഷണം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
സാമ്പത്തിക സമ്മർദ്ദം
സ്റ്റാർബക്‌സിന്റെ വിൽപ്പന കുറയാൻ സാമ്പത്തിക സാഹചര്യവും കാരണമായി. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജീവിതച്ചെലവും പണപ്പെരുപ്പവും ഉപഭോക്താക്കളെ അവരുടെ ചെലവ് ശീലങ്ങൾ പുനർമൂല്യനിർണ്ണയം ചെയ്യാൻ നിർബന്ധിതരാക്കുന്നു. പലരും കൂടുതൽ താങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ കാപ്പിയോ വീട്ടിൽ സ്വന്തമായി കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നതോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇത് സ്റ്റാർബക്‌സിന്റെ ലാഭത്തെ കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നു. കൂടുതൽ അടുപ്പമുള്ളതും വ്യക്തിപരവുമായ അനുഭവം നൽകുന്ന സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ സൗകര്യവും ഈ പ്രവണതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ ഉയർച്ച
സ്റ്റാർബക്സ് പ്രതിസന്ധിയിലാണെങ്കിലും, സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി വ്യവസായം കുതിച്ചുയരുകയാണ്. ഗുണനിലവാരത്തിനും കരകൗശലത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്ന പ്രാദേശിക റോസ്റ്ററുകളിലേക്കും സ്വതന്ത്ര കോഫി ഷോപ്പുകളിലേക്കും ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതലായി തിരിയുന്നു. ഈ മാറ്റം വെറുമൊരു പ്രവണതയല്ല; ആളുകൾ കാപ്പിയെ മനസ്സിലാക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതിയിലുള്ള അടിസ്ഥാനപരമായ മാറ്റത്തെ ഇത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
അളവിനേക്കാൾ ഗുണനിലവാരം
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിക്കുരു ശേഖരിക്കുന്നതിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ബ്രൂയിംഗ് രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഗുണനിലവാരമാണ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാപ്പിയുടെ സവിശേഷത. സുസ്ഥിരവും ധാർമ്മികവുമായ കൃഷി പരിശീലിക്കുന്ന കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്ന മികച്ച സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാപ്പിക്കുരുകളിലാണ് റോസ്റ്റർമാർ നിക്ഷേപം നടത്തുന്നത്. ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള ഈ പ്രതിബദ്ധത ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രീമിയം നൽകാൻ തയ്യാറുള്ള ഉപഭോക്താക്കളിൽ പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു.
അതുല്യമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ വശങ്ങളിലൊന്ന് അത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന രുചി പ്രൊഫൈലുകളാണ്. ചെയിൻ കോഫിയുടെ ഒറ്റ രുചികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിക്ക് ബീൻസിന്റെ തനതായ സവിശേഷതകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പ്രദേശം, ഉയരം, സംസ്കരണ രീതികൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാൽ സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വൈവിധ്യം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പുതിയ രുചികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും അവർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാപ്പി കണ്ടെത്തുന്നതിലൂടെയും കാപ്പിയോട് ആഴത്തിലുള്ള വിലമതിപ്പ് വളർത്തിയെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
സമൂഹവും അനുഭവവും
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകൾ പലപ്പോഴും സമൂഹത്തിനും അനുഭവത്തിനും പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കാപ്പിയോടുള്ള പൊതുവായ സ്നേഹത്തിലൂടെ ബന്ധപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന ആകർഷകമായ ഇടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഈ വേദികളിൽ പലതും പരിപാടികൾ, രുചിക്കൂട്ടുകൾ, സെമിനാറുകൾ എന്നിവ നടത്തുന്നു. കമ്മ്യൂണിറ്റി പങ്കാളിത്തത്തിലുള്ള ഈ ശ്രദ്ധ ചെയിൻ കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ വ്യക്തിത്വമില്ലാത്ത സ്വഭാവത്തിന് വിരുദ്ധമാണ്, ഇത് ഒരു ഉടമസ്ഥത ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകളെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.
റോസ്റ്ററികളും കോഫി ഷോപ്പുകളും പൊരുത്തപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്
കാപ്പി വ്യവസായം വികസിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, റോസ്റ്ററുകളും കോഫി ഷോപ്പുകളും ഉപഭോക്താക്കളുടെ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്. സ്റ്റാർബക്‌സിന്റെ പതനം വ്യവസായത്തിന് ഒരു ഉണർവ്വ് സന്ദേശമാണ്, ഗുണനിലവാരം, സുസ്ഥിരത, ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
മികച്ച സ്പെഷ്യാലിറ്റി ബീൻസ് വാങ്ങുന്നു
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി വിപണിയിൽ മത്സരിക്കുന്നതിന്, റോസ്റ്ററുകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിക്കുരു ശേഖരിക്കുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകണം. സുസ്ഥിരതയ്ക്കും ധാർമ്മിക രീതികൾക്കും പ്രതിബദ്ധത പങ്കിടുന്ന കർഷകരുമായും വിതരണക്കാരുമായും ബന്ധം കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മികച്ച കാപ്പിക്കുരുക്കളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിലൂടെ, തിരക്കേറിയ വിപണിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നതും ഗുണനിലവാരത്തിനായി പണം നൽകാൻ തയ്യാറുള്ള ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതുമായ അതുല്യമായ മിശ്രിതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ റോസ്റ്ററുകൾക്ക് കഴിയും.
നൂതനമായ മദ്യനിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിക്കുരു ശേഖരിക്കുന്നതിനൊപ്പം, കോഫി ഷോപ്പുകൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നൂതനമായ ബ്രൂവിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യണം. പോർ-ഓവർ, സിഫോൺ ബ്രൂവിംഗ്, കോൾഡ് ബ്രൂവിംഗ് തുടങ്ങിയ രീതികൾ കാപ്പി അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തും, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഓരോ കപ്പിന്റെയും സൂക്ഷ്മതകൾ മനസ്സിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അറിവുള്ള ജീവനക്കാർക്ക് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിലപ്പെട്ട ഉൾക്കാഴ്ചകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, ഈ ടെക്നിക്കുകളിൽ ബാരിസ്റ്റകളെ പരിശീലിപ്പിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഫി പാക്കേജിംഗ്
ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ വിവേചനബുദ്ധിയുള്ളവരാകുമ്പോൾ, കാപ്പി ഉൽപ്പന്ന അവതരണം കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പി പാക്കേജിംഗ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവയെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുകയും ചെയ്യും. ചിന്തനീയമായ രൂപകൽപ്പന, സുസ്ഥിര വസ്തുക്കൾ, വിവരദായക ലേബലിംഗ് എന്നിവയെല്ലാം ആവർത്തിച്ചുള്ള വാങ്ങലുകളെയും ബ്രാൻഡ് വിശ്വസ്തതയെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പോസിറ്റീവ് ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശക്തമായ ഒരു ബ്രാൻഡ് ഇമേജ് നിർമ്മിക്കുക
ഉയർന്ന മത്സരക്ഷമതയുള്ള ഒരു വിപണിയിൽ, ശക്തമായ ഒരു ബ്രാൻഡ് ഇമേജ് കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നത് കോഫി ഷോപ്പുകൾക്കും റോസ്റ്ററുകൾക്കും നിർണായകമാണ്. ഇതിൽ അവിസ്മരണീയമായ ഒരു ലോഗോയും സൗന്ദര്യശാസ്ത്രവും സൃഷ്ടിക്കുക മാത്രമല്ല, വ്യക്തമായ ഒരു ദൗത്യവും മൂല്യങ്ങളും ആശയവിനിമയം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ വിശ്വാസങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകളിലേക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു, അത്'സുസ്ഥിരത, കമ്മ്യൂണിറ്റി പങ്കാളിത്തം അല്ലെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള പ്രതിബദ്ധത. അവരുടെ കഥ ഫലപ്രദമായി ആശയവിനിമയം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, കോഫി ബിസിനസുകൾക്ക് വിശ്വസ്തരായ ഒരു ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
20 വർഷത്തിലേറെയായി കോഫി പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള ഒരു നിർമ്മാതാവാണ് ഞങ്ങൾ. ചൈനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ കോഫി ബാഗ് നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളായി ഞങ്ങൾ മാറിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കാപ്പി പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച നിലവാരമുള്ള WIPF വാൽവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കമ്പോസ്റ്റബിൾ ബാഗുകൾ, പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന ബാഗുകൾ തുടങ്ങിയ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ബാഗുകളും ഏറ്റവും പുതിയ PCR മെറ്റീരിയലുകളും ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
പരമ്പരാഗത പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ് അവ.
ഞങ്ങളുടെ ഡ്രിപ്പ് കോഫി ഫിൽറ്റർ ജാപ്പനീസ് വസ്തുക്കൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, വിപണിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫിൽറ്റർ മെറ്റീരിയലാണിത്.
ഞങ്ങളുടെ കാറ്റലോഗ് ഇതോടൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ബാഗിന്റെ തരം, മെറ്റീരിയൽ, വലിപ്പം, അളവ് എന്നിവ ഞങ്ങൾക്ക് അയച്ചു തരിക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെ ഉദ്ധരിക്കാൻ കഴിയും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഒക്ടോബർ-25-2024
