Төгс Brew: Кофены хамгийн сайн температурыг олох
Мартагдашгүй аяга кофег юу бүтээдэг вэ? Олон хүмүүс амт, үнэр, ерөнхий туршлагад анхаарлаа хандуулдаг. Гэхдээ нэг гол хүчин зүйлийг ихэвчлэн орхигдуулдаг - температур. Кофены зөв температур нь гэртээ ганц аяга чанаж байгаа эсвэл кафед орох гэж байгаа эсэхээс үл хамааран таны исгэж эсвэл эвдэж чадна.
Кофены температурын ач холбогдол
Температур нь зөвхөн кофены халуун мэдрэмжээс хамаардаггүй, энэ нь таны кофенд нөлөөлдөголборлох үйл явц, амтны профайл, тэр ч байтугайүнэрЭнэ нь таны кофены үрнээс гардаг. Хэт халуун ус нь таны кофег гашуун болгоход хүргэдэг. Хэрэв энэ нь хэтэрхий сэрүүн байвал та дутуу олборлосон сул амттай кофе авч болно.
Илүү хөнгөн шарсан махнарийн амтыг гаргахын тулд илүү өндөр температур хэрэгтэйбараан шарсан махХатуу амтлахгүйн тулд бага зэрэг сэрүүн исгэж байвал сайн. Нунтагласан кофеноос эхлээд халуун ус хүртэл температурыг зөв тогтоох нь маш чухал юм.
Кофе исгэх хамгийн тохиромжтой температур юу вэ?
Theалтан шар айраг исгэх хүрээкофены мэргэжилтнүүд зөвлөж байна195°F - 205°F (90.5°C - 96°C). Ихэнх кофены үндэс нь энэ температурын бүсэд хамгийн сайн амтыг гаргадаг.
Төрөл бүрийншар айраг исгэх аргаөөр өөр шаардлага тавьдаг:
- Кофе дуслаарайболонасгахилүү өндөр температурт сайн.
- Эспрессо машинорчимд нэрэх200°F.
- Францын хэвлэлхооронд сайн ажилладаг195°F ба 200°F.
Хэзээ ч, хаана ч байсан төгс исгэсэн ганц аяга авахын тулд YPAK дуслын шүүлтүүр болон уут ашиглан исгэж болно. Усны урсгал болон кофены шаартай харьцах хугацааг дэмжихийн тулд болгоомжтой зохион бүтээж, урласан.YPAK дуслын шүүлтүүрийг шалгаарай.
Кофе хэрэглэх үед хэр халуун байх ёстой вэ?
Кофе исгэж дуусаад шууд ууж болохгүй. Энэ нь таны амыг шатааж, уйтгартай амтыг мэдрэх болно. Кофе уух хамгийн тохиромжтой температур130°F - 160°F (54°C - 71°C). Энэ хүрээ нь кофены шүтэн бишрэгчдэд түүний бүх амтыг мэдрэх боломжийг олгодог.
Кофены зөв температурыг авахын тулд шар айраг исгэх зөвлөмжүүд
Кофегоо зөв температурт байлгах хялбар аргууд энд байна.
- Усны температурыг шалгахын тулд дижитал термометр ашиглана уу.
- Буцалж буй усыг газар дээр нь асгахаас өмнө 30 секундын турш байлгана.
- Дулаан алдагдахаас сэргийлж кофены багаж хэрэгслийг тасалгааны температурт байлга.
- Шар айраг исгэх явцад температурыг тогтвортой байлгахын тулд YPAK-ийн дуслын шүүлтүүрийн уут шиг дээд зэргийн чанартай кофены сав баглаа боодол сонгоорой.
Шар айраг исгэх аргаар хамгийн сайн температур
| Шар айраг исгэх арга | Шар айрагны оновчтой температур (°F) |
| Францын хэвлэл | 195–200°F |
| Эспрессо | ~200°F |
| Цутгах | 195–205°F |
| Хүйтэн шар айраг | Өрөөний температур эсвэл хүйтэн |
Кофены нийтлэг алдаа Температурууд
Кофеноосоо хамгийн сайн амтыг авахын тулд эдгээр алдаанаас хол байгаарай.
- Буцалж буй ус(212°F) нь буурцагнаас хэт их хэмжээгээр сугалж авдаг.
- Хэт удаан суусан кофе хүйтэн болж амтаа алддаг.
- Савыг тоолно: Өндөр чанартай материалгүй бол кофе хурдан хөрнө.
Та температурыг харж чадахгүй ч кофенд асар их нөлөө үзүүлдэг. Кофе исгэх явцад температур хэрхэн ажилладаг талаар суралцаж, термометр, сайн шүүлтүүр, мэргэжлийн савлагаа зэрэг зүйлсийг ашиглах нь таныг төгс аяга хийхэд ойртуулна. Хэрэв та бусдад үйлчилж эсвэл ганцаараа кофе ууж байгаа бол зүгээр л санаарай: зөв температур нь хамгийн сайхан амтыг авчирдаг.
Шуудангийн цаг: 2025-05-16
