Ууттай кофены бодит ашиглалтын хугацаа: Кофе уудаг хүмүүст зориулсан хамгийн шинэлэг байдлын лавлах цэг
Бид бүгд л шошны уут ширтэж байсан. Тэгээд бид "Ууттай кофе хэр удаан хадгалагддаг вэ?" гэсэн том асуултын хариултыг мэдэхийг хүсч байна. Энэ нь энгийн сонсогдож болох ч хариулт нь гайхмаар төвөгтэй юм.
Товч хариулт нь энд байна. Нээгдээгүй бүхэл үрийн кофег 6-9 сар хадгалж болно. Нунтагласан кофег богино хугацаанд, ойролцоогоор 3-5 сар хадгалж болно. Гэхдээ та уутыг онгойлгоход цаг хэмжигдэж эхэлдэг - хугацаа дуусахад хэдхэн долоо хоног л хангалттай бөгөөд амт нь хамгийн сайхан байдаг.
Гэсэн хэдий ч хариулт нь юу болох нь олон зүйлээс хамаарна. Та ямар төрлийн шош хэрэглэх нь бас чухал. Шарах хугацаа маш чухал. Уутны технологи нь хамгийн чухал. Энэхүү гарын авлага нь танд бүх хүчин зүйлийг даван туулахад туслах болно. Бид таны исгэсэн аяга бүрийг шинэхэн, амттай болгоно.
Ууттай кофены хадгалах хугацаа: Хуурамч хуудас
Та шууд бөгөөд практик хариулт авахыг хүсэж байна уу? Энэхүү заль мэхийн хуудас танд зориулагдсан болно. Энэ нь янз бүрийн нөхцөлд ууттай кофе хэр удаан хадгалагдахыг танд хэлж өгнө. Үүнээс санаа авч, өөрийн агуулахын кофегоо амтлаарай.
Эдгээр хугацаа нь оргил амт, үнэртэй байх хугацааг санаарай. Эдгээр хугацаанаас хойш кофе уухад аюулгүй хэвээр байх нь элбэг. Гэхдээ амт нь хамаагүй зөөлөн байх болно.
Ууттай кофены шинэлэг байдлын тооцоолсон хугацаа
| Кофены төрөл | Нээгдээгүй уут (Агуулах) | Нээлттэй уут (зохих ёсоор хадгалсан) |
| Бүхэл үрийн кофе (Стандарт уут) | 3-6 сар | 2-4 долоо хоног |
| Бүхэл үрийн кофе (Вакуум битүүмжилсэн/Азотоор зайлуулсан) | 6-9+ сар | 2-4 долоо хоног |
| Нунтагласан кофе (Стандарт уут) | 1-3 сар | 1-2 долоо хоног |
| Нунтагласан кофе (Вакуум битүүмжилсэн уут) | 3-5 сар | 1-2 долоо хоног |
Хуучирсан тухай шинжлэх ухаан: Таны кофенд юу тохиолдох вэ?
Кофе сүү, талх шиг мууддаггүй. Харин ч хуучирдаг. Энэ нь чихэрнээс ялгардаг гайхалтай үнэр, амтыг алддаг. Энэ нь цөөн тооны чухал дайснуудын ачаар болдог.
Кофены шинэлэг байдлын дөрвөн дайсан энд байна:
• Хүчилтөрөгч:Энэ бол асуудал юм. Исэлдэлт (хүчилтөрөгчөөр тэжээгддэг) нь кофенд амт өгдөг тосыг задалдаг. Энэ нь кофены амтыг жигд бус эсвэл бүр дордуулдаг.
• Гэрэл:Өндөр ваттын доторх гэрэл ч гэсэн кофенд хортой нөлөө үзүүлдэг. Шошны доторх амт оруулагч нэгдлүүд нь гэрлийн туяа тэдгээрт хүрэхэд задардаг.
• Дулаан:Дулаан нь бүх химийн урвалыг хурдасгадаг. Кофег зуухны ойролцоо хадгалах нь илүү хурдан хуучирдаг.
• Чийгшил:Шарсан кофе нь усыг үл тоомсорлодог. Энэ нь амтыг нь сүйтгэж болзошгүй. Хамгийн сүүлийн арга хэмжээ болгон хэт их чийг нь хөгц болж хувирдаг бөгөөд зарим ховор тохиолдолд хөгц болдог.
Кофе нунтаглах нь энэ үйл явцыг илүү эрчимтэй болгодог. Та кофег бутлахад гадаргуугийн талбайгаас мянга дахин их ил гардаг. Энэ нь хамаагүй их кофе юм: үүнээс хамаагүй их нь агаарт гардаг. Амт нь бараг тэр даруй алга болж эхэлдэг.
Бүх уут адилхан бүтээгддэггүй: Сав баглаа боодол нь таны шар айргийг хэрхэн хамгаалдаг вэ
Кофены уут нь зүгээр л уутнаас илүү зүйл юм - энэ нь шинэхэн байдлын дөрвөн дайсантай тэмцэх зорилгоор бүтээгдсэн технологи юм. Уутыг нь мэдэх нь ууттай кофе хэр удаан үргэлжлэхийг тодорхойлоход тусална.
Энгийн цааснаас эхлээд өндөр технологийн уут хүртэл
Эрт урьд цагт кофе нь энгийн цаасан уутанд савлагдаж ирдэг байсан. Эдгээр нь хүчилтөрөгч эсвэл чийгэнд бараг ямар ч саад учруулдаггүй байв. Өнөө үед сайн кофены дийлэнх нь олон төрлийн...давхаргатайуутнууд.
Орчин үеийн авч явах уутнууд тугалган цаас эсвэл хуванцар доторлогоотой байж болно. Энэхүү доторлогоо нь хүчилтөрөгч, гэрэл, чийгийг хаадаг хүчирхэг хамгаалалт юм. Хувцаслалтын дүрэм: Байгаль эх хувцасны шүүгээний ач холбогдлыг ойлгодог бөгөөд энэ нь доторх үнэлж баршгүй шошыг хадгалдаг.
Нэг талын хавхлагын ид шид
Тусгай кофены уут дээрх жижиг хуванцар хэсэг юу болохыг та бодож үзсэн үү? Энэ бол нэг талын хавхлага. Энэ бол гол онцлог юм.
Кофе шарсны дараа хэдэн өдрийн турш нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хий ялгаруулдаг. Хавхлага нь энэ хийг гадагшлуулах боломжийг олгодог. Хэрэв гадагшлахгүй бол уут нь хөөрч, бүр дэлбэрч болзошгүй. Хавхлага нь хий ялгаруулдаг боловч хүчилтөрөгч оруулдаггүй. Хавхлагаар битүүмжилсэн уут нь та шинэхэн шарсан, чанартай кофе авч байгаагийн сайн шинж юм.
Алтан стандарт: Вакуум битүүмжлэл ба азотын усаар угаах
Зарим шарагч хамгаалалтыг дараагийн түвшинд гаргадаг. Вакуум битүүмжлэл нь уутыг битүүмжлэхээс өмнө агаарыг зайлуулдаг. Энэ нь хадгалах хугацааг уртасгахад маш үр дүнтэй байдаг, учир нь энэ нь гол дайсан болох хүчилтөрөгчийг зайлуулдаг. Судалгаагаар харуулсанвакуум сав баглаа боодлын исэлдэлтийн процессыг удаашруулах үр нөлөөЭнэ нь кофег хэдэн сарын турш шинээр нь хадгалдаг.
Бүр илүү дэвшилтэт арга бол азотоор угаах явдал юм. Энэ процесст уутыг азотоор дүүргэдэг. Энэхүү идэвхгүй хий нь бүх хүчилтөрөгчийг түлхэж, кофенд төгс, хүчилтөрөгчгүй орон зайг бий болгож, амтыг нь маш удаан хугацаанд хадгалдаг.
Таны цүнх сонгох нь яагаад чухал вэ
Өндөр технологийн сав баглаа боодолтой шарагчийг харахад энэ нь танд ямар нэгэн зүйлийг хэлж өгдөг. Энэ нь тэдний шинэлэг байдал, чанарыг чухалчилдаг болохыг харуулж байна. Өндөр чанартайкофены уутамтанд оруулсан үнэхээр хөрөнгө оруулалт юм. Орчин үеийн технологикофены уутнь кофены туршлагын гол хэсэг юм. Кофены сав баглаа боодлын салбар бүхэлдээ энэхүү шинэлэг байдлын сорилтыг шийдвэрлэхийн тулд шаргуу ажилладаг бөгөөд компаниуд ...YPAKCОффи ууткофе сонирхогчдод хаа сайгүй тусалдаг.
Кофены амт: Практик шинэлэг байдлын цагийн хуваарь
Хүснэгт дээрх тоонууд хэрэгтэй боловч кофены шинэлэг байдал үнэндээ ямар амттай, үнэртэй вэ? Редакторын тэмдэглэл: Кофены үрийг оргил үеэс нь дуустал нь аялаарай. Энэхүү цагийн хуваарь нь таны ууттай кофе хэр удаан хадгалагдсаныг тооцоолоход тусална.
Эхний долоо хоног (шарсны дараах): "Цэцэглэлтийн" үе шат
Шарж идсэний дараах эхний хэдэн өдөр кофе амьд, эрч хүчтэй байдаг.
- Үнэр:Үнэр нь хүчтэй бөгөөд нарийн төвөгтэй. Та тод жимс, өтгөн шоколад эсвэл чихэрлэг цэцэг гэх мэт тодорхой ноотуудыг амархан ялгаж чадна.
- Амт:Амт нь эрч хүчтэй бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм, тод хүчиллэг, тод чихэрлэг амттай. Энэ бол амтны оргил үе юм.
2-4 дэх долоо хоног: "Амтат цэг"
Кофе нь хурц бөгөөд шарсны дараах эхний хэдэн өдөр ч гэсэн амттай хэвээр байна.
- Үнэр:Үнэр нь маш хүчтэй бөгөөд тааламжтай хэвээр байна. Эхний долоо хоногоос арай бага хурц байж болох ч цатгалан, тааламжтай.
- Амт:Кофе нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд тэнцвэртэй амттай. Эхний долоо хоногийн тод ноотууд зөөлөрч, эв найртай, амттай аяга үүсгэв.
1-3 сар: Зөөлөн бүдгэрэлт
Эхний сарын дараа бууралт эхэлдэг. Эхэндээ удаан байдаг ч болж байна.
- Үнэр:Үнэр нь илүү сул байгааг та анзаарах болно. Өвөрмөц, нарийн төвөгтэй ноотууд нь алга болж, зүгээр л ердийн кофе шиг үнэртэнэ.
- Амт:Амт нь жигд, нэг хэмжээст болж, сэтгэл хөдөлгөм хүчиллэг болон чихэрлэг амт бараг алга болно. Энэ бол хуучирсан кофены эхлэл юм.
3+ сар: "Агуулахын сүнс"
Энэ үе шатанд кофе бараг бүх анхны шинж чанараа алдсан байдаг.
- Үнэр:Үнэр нь сулхан бөгөөд цаас шиг эсвэл тоостой байж болно. Хэрэв тос нь муудсан бол бага зэрэг эвгүй үнэртэй байж магадгүй.
- Амт:Кофе нь гашуун, модлог, амьгүй. Кофеин өгдөг ч жинхэнэ таашаал өгдөггүй тул уухад таагүй болгодог.
Шинэлэг байдлыг нь дээд зэргээр хадгалахын тулд ууттай кофе хадгалах 5 алтан дүрэм
Та гайхалтай уутанд хийсэн гайхалтай кофе худалдаж авсан байна. Одоо яах вэ? Сүүлийн алхам бол тохиромжтой хадгалах газар юм. Энэ нь таны хөрөнгө оруулалтыг хамгаалахад туслах зорилготой бөгөөд та ганц аяга кофе уух эсвэл бүхэл бүтэн чанасан кофе уухыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран түүний гаргаж буй ундаа нь амттай байдаг. Кофегоо шинэхэн байлгахын тулд эдгээр таван дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.
1. Цүнхээ орхи.Анхны уутыг нээсний дараа ажил нь бараг дууссан байна. Хэрэв энэ нь тийм ч сайн цахилгаан түгжээтэй биш бол шошоо агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Гэрэл хаах сав ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
2. Сүүдрийг эрэлхийл.Кофены саваа сэрүүн, харанхуй, хуурай газар хадгална уу. Агуулах эсвэл шүүгээ хамгийн тохиромжтой. Үүнийг хэзээ ч нартай лангуун дээр эсвэл зуухныхаа ойролцоо бүү хадгал, учир нь халуунд тэр даруй шатаана.
3. Хэрэгтэй зүйлээ худалдаж ав.Мөнгө хэмнэхийн тулд аварга том уут кофе худалдаж авах нь сонирхолтой боловч жижиг уутыг ойр ойрхон худалдаж авах нь дээр.Үндэсний Кофены Холбооны мэргэжилтнүүд зөвлөж байнанэг эсвэл хоёр долоо хоногийн турш хангалттай хэмжээний ундаа худалдаж авах. Энэ нь таныг үргэлж оргил үедээ исгэж байхыг баталгаажуулдаг.
4. Огноо тайлах.Уут дээрх "Шарсан огноо"-г хайгаарай. Энэ бол кофены амтлах цаг буурч эхэлсэн огноо юм. "Хамгийн сайн хугацаа" гэсэн огноо бүр ч ашиггүй: Энэ нь кофег шарснаас хойш нэг жил эсвэл түүнээс дээш хугацаа байж болно. Шинэхэн шарсан огноотой кофе сонгохоо мартуузай.
5. Хөлдөөгчийн тухай маргаан (шийдэгдсэн).Өдөр бүр кофе хөлдөөх нь эргэлзээтэй санал юм. Кофег гаргаж аваад хийх үед конденсац буюу ус үүсдэг. Кофены үрийг хөлдөөгчид хийх цорын ганц сайн шалтгаан бол удаан хугацаагаар хадгалах явдал юм. Том уут худалдаж авахдаа долоо хоног бүр бага хэмжээгээр хуваана. Хэсэг бүрийг сороод гүн хөлдөөгчид хөлдөөнө. Хэрэгтэй үедээ нэгийг нь гаргаж аваад, нээхээсээ өмнө бүрэн гэсэх хугацаа өгнө. Кофег хэзээ ч дахин хөлдөөж болохгүй.
Дүгнэлт: Таныг хамгийн шинэхэн аяга хүлээж байна
Тэгэхээр ууттай кофе хэр удаан хадгалагддаг вэ? Шинэхэн мэдрэмжийн аялал саяхан шарсан чавганаас эхэлдэг бөгөөд дээд зэргийн чанартай, хариу үйлдэл үзүүлдэг кофены уутаар хамгаалагдсан бөгөөд дараа нь танай гэрт ухаалаг агуулахад найдвартай хадгалагддаг.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 10-р сарын 3
