Яагаад сүүдэрт ургадаг кофег сонгох ёстой вэ?
Бүх кофе адилхан ургадаггүй
Дэлхийн кофены нийлүүлэлтийн дийлэнх хувийг наранд ургадаг фермүүдээс авдаг бөгөөд кофе нь нарны шууд тусгал авдаг сүүдэргүй задгай талбайд тарьдаг. Энэ арга нь өндөр ургац, хурдан үйлдвэрлэлд хүргэхээс гадна ой модыг устгах, хөрсний элэгдэл, биологийн олон янз байдлыг алдахад хүргэдэг.
Харинсүүдэрт ургадаг кофеилүү удаан боловсорч, байгальд ээлтэй. Эдгээр аргуудын ялгаа нь байгаль орчны хүчин зүйлээс гадна амт чанараараа зогсохгүй.
Сүүдэрт ургадаг кофе гэж юу вэ?
Сүүдэрт ургуулсан кофе нь модны байгалийн халхавч дор тарьдаг бөгөөд энэ нь кофе анх ургаж, нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан, ойн экосистемд үүрлэсэн байдаг.
Нарны туяанд зориулж модыг устгадаг аж үйлдвэрийн фермүүдээс ялгаатай нь сүүдэрт ургуулсан тариалангийн талбайг ихэвчлэн ширэнгэн ойд хийдэг бөгөөд кофены ургамлыг сүүдэрлэх орчинг бүрдүүлдэг. Энэ нь нарийн төвөгтэй амт, удаан боловсорч гүйцэх, баялаг хөрс, экологийн янз бүрийн ашиг тусыг бий болгодог.
Сүүдэрт ургуулсан кофе илүү амттай юу?
Тийм ээ, олон кофе сонирхогч, мэргэжилтнүүд сүүдэрт ургадаг кофе нь ихэвчлэн өөр өөр амттай байдаг гэж үздэг.
Сүүдэрт аажмаар ургасан, буурцаг нь бага хурдтай боловсордог. Энэхүү удаан боловсорч гүйцсэн процесс нь шоколад, цэцгийн ноот, зөөлөн хүчиллэг, илүү зөөлөн бие гэх мэт нарийн төвөгтэй амт нэгдлүүдийг бий болгодог.
Наранд ил гарсан талбайд шош илүү хурдацтай ургадаг бөгөөд энэ нь хүчиллэгийг ихэсгэж, илүү хавтгай хэлбэртэй болгодог. Бэлтгээгүй тагнайн хувьд ч ялгааг анзаарахад нэг балга хангалттай.
Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Сүүдэрт ургадаг кофе нь биологийн олон янз байдлыг дэмждэг. Эдгээр моднууд нь шувууд, шавж, зэрлэг ан амьтдын амьдрах орчинг бүрдүүлдэг. Тэд мөн хөрсийг тогтворжуулж, элэгдлээс сэргийлдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа уулархаг газар кофе тариалах бүс нутагт чухал ач холбогдолтой юм.
Ой мод нь мөн нүүрстөрөгчийн шингээгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Сүүдэрт тариалсан кофены фермүүд наранд ургадаг кофены фермүүдээс илүү их CO₂-ийг барьж авдаг. Энэ нь сүүдэрт ургуулсан ууттай кофе бүр уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхэд бага зэрэг тусалдаг болохыг харуулж байна.
Сүүдэрт ургуулсан кофе тариаланчдад ямар ач тустай вэ?
Энэ нь байгаль орчинд төдийгүй тариаланчдад ч тустай. Сүүдэрт ургуулсан арга нь ихэвчлэн тариаланчид банана, какао, авокадо зэрэг бусад үр тариа, кофены хажуугаар тариалж, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулж, тариаланч өрхүүдийн орлого олох боломжийг нэмэгдүүлдэг.
Сүүдэрт ургуулсан шош нь өндөр чанартайгаар үнэлэгддэг тул тариаланчид ихэвчлэн органик эсвэл шувуунд ээлтэй гэсэн гэрчилгээтэй бол өндөр үнээр зардаг.
Тогтвортой савлагааны асуудал
Кофе нь фермд дуусдаггүй. Энэ нь аялж, шарж, эцэст нь уутанд ордог. Ийм л юмYPAK-ийн тогтвортой сав баглаа боодолзураг руу орж ирдэг.
YPAK хангамжбайгальд ээлтэй кофены уут-аас хийсэнбиологийн задралд ордог материалшинэлэг байдлыг алдагдуулахгүйгээр хог хаягдлыг багасгах зорилготой. Сав баглаа боодол нь түүнд агуулагдаж буй кофены үнэ цэнийг илэрхийлэх ёстой гэсэн хатуу итгэл үнэмшлээр удирдуулсан.
Сүүдэрт ургуулсан кофег тавиур дээр хэрхэн яаж илрүүлэх вэ
Шошго болгонд "сүүдэр өссөн" гэж заадаггүй. Гэхдээ та хайж болох гэрчилгээнүүд байдаг:
- •Шувуунд ээлтэй®(Смитсоны нүүдлийн шувуудын төвөөс)
- •Борооны ойн холбоо
- •Органик (USDA) – Хэдийгээр үргэлж сүүдэрт ургадаггүй ч олон органик фермүүд уламжлалт аргыг ашигладаг.
Тариаланчидтай шууд ажилладаг жижиг шарагч нар энэ практикийг ихэвчлэн онцлон тэмдэглэдэг. Энэ бол тэдний бахархаж ярьдаг түүхийн нэг хэсэг юм.
Сүүдэрт ургуулсан кофены эрэлт хэрэгцээ хурдацтай өсч байна
Хэрэглэгчид уур амьсгалын өөрчлөлт, ойн хомсдол, тогтвортой хөдөө аж ахуйн талаар илүү сайн мэддэг. Тэд өөрсдийн үнэт зүйлд нийцсэн кофег хүсдэг.
Тогтвортой байдал нь зүгээр нэг чиг хандлага биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, сав баглаа боодлын ханган нийлүүлэгчдийг ашиглан энэхүү өндөр эрэлт хэрэгцээнд шарагч болон жижиглэн худалдаачид хариу үйлдэл үзүүлж байна.YPAKногоон шийдлүүдийг хэн өгдөг.
Сүүдэрт ургадаг кофе худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ
Илүү баялаг хөрс, удаан өсөлт, хадгалагдсан экосистем нь илүү гүн, илүү амттай, тогтвортой аяга бий болгодог. Хайж эхэлсүүдэрт ургадаг, шувуунд ээлтэй, баэко гэрчилгээтэйшошго.
Тогтвортой байдлыг нэн тэргүүнд тавьдаг шарагчдыг зөвхөн эх үүсвэрээр бус, сав баглаа боодол, нийлүүлэлтийн сүлжээндээ дэмжсэнээр та фермээс дуустал тогтвортой бүтээгдэхүүн авах болно.
YPAK нь таны үнэ цэнийг тусгахын тулд өндөр чанартай, тогтвортой савлагаатайгаар таны ногоон дадлыг дэмждэг. Манайхтай холбогдооройбагөөрийн бизнест тохирсон шийдлийг олох.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 8-р сарын 08
