Яагаад сүүдэрт ургуулсан кофе сонгох ёстой вэ?
Бүх кофе адилхан ургадаггүй
Дэлхийн кофены хангамжийн ихэнх хэсэг нь наранд ургадаг фермүүдээс гардаг бөгөөд кофег сүүдэртэй модгүй, нарны шууд тусгалтай задгай талбайд тарьдаг. Энэ арга нь ургацыг нэмэгдүүлж, үйлдвэрлэлийг хурдасгахаас гадна ой модыг устгах, хөрсний элэгдэл, биологийн олон янз байдал алдагдахад хүргэдэг.
Харинсүүдэрт ургуулсан кофеилүү удаан боловсорч, байгаль орчинд ээлтэй. Эдгээр аргуудын ялгаа нь хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлээр хязгаарлагдахгүй, мөн амтаараа ч бас ялгаатай.
Сүүдэрт ургасан кофе гэж юу вэ?
Сүүдэрт ургуулсан кофег модны байгалийн бүрхүүл дор тариалдаг бөгөөд кофе анх ойн экосистемд нарны шууд тусгалаас хамгаалж, ингэж л ургадаг байжээ.
Нарны гэрэлд зориулж модыг тайрдаг аж үйлдвэрийн фермүүдээс ялгаатай нь сүүдэрт ургуулсан тариалангийн талбайг ихэвчлэн борооны ойд тариалдаг бөгөөд энэ нь кофены ургамалд сүүдэртэй орчин бүрдүүлдэг. Энэ нь нарийн төвөгтэй амт, удаан боловсорч гүйцэх, хөрс баялаг болох, янз бүрийн экологийн ашиг тусыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Сүүдэрт ургуулсан кофе илүү амттай юу?
Тийм ээ, олон кофе сонирхогчид болон мэргэжилтнүүд сүүдэрт ургуулсан кофе нь ихэвчлэн өөр өөр, илүү амттай байдаг гэж үздэг.
Сүүдэрт удаан ургуулсан шош нь удаан боловсордог. Энэхүү удаан боловсорч гүйцэх үйл явц нь шоколад, цэцгийн ноот, зөөлөн хүчиллэг, илүү зөөлөн биет зэрэг нарийн төвөгтэй амтыг бий болгодог.
Наранд туссан талбайд шош илүү хурдан ургадаг тул хүчиллэг чанар нэмэгдэж, амт нь жигд болдог. Нэг балгаад л амтлах чадваргүй тагнайд ч ялгааг нь анзаарахад хангалттай.
Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Сүүдэрт ургуулсан кофе нь биологийн олон янз байдлыг дэмждэг. Эдгээр мод нь шувууд, шавьж, зэрлэг ан амьтдын амьдрах орчныг бүрдүүлдэг. Тэд мөн хөрсийг тогтворжуулж, элэгдэлээс урьдчилан сэргийлдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа уулархаг кофе тариалдаг бүс нутагт чухал ач холбогдолтой юм.
Ой мод нь нүүрстөрөгчийн шингээгч болдог. Сүүдэрт ургуулсан кофены фермүүд наранд ургуулсан кофены фермүүдээс илүү их CO₂-г барьж авдаг. Энэ нь сүүдэрт ургуулсан кофены уут бүр уур амьсгалын өөрчлөлттэй арай илүү тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна.
Сүүдэрт ургуулсан кофе фермерүүдэд хэрхэн ашиг тустай вэ
Энэ нь зөвхөн байгаль орчинд төдийгүй фермерүүдэд ч сайн. Сүүдэрт ургуулах аргууд нь завсрын тариалалтыг хөнгөвчилдөг бөгөөд фермерүүд кофены хажуугаар гадил, какао, авокадо зэрэг бусад ургацыг тариалдаг бөгөөд энэ нь хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулж, фермерийн гэр бүлүүдийн орлогын боломжийг өргөжүүлдэг.
Сүүдэрт ургуулсан шош нь өндөр чанартай тул үнэлэгддэг тул фермерүүд ихэвчлэн өндөр үнээр зарж борлуулдаг, ялангуяа органик эсвэл шувуунд ээлтэй гэрчилгээтэй бол.
Тогтвортой сав баглаа боодлын асуудлууд
Кофе ферм дээр дуусдаггүй. Аялж, шарж, эцэст нь уутанд хийдэг. Ингэж л...YPAK-ийн тогтвортой сав баглаа боодолзураг дээр гарч ирдэг.
YPAK хангамжбайгальд ээлтэй кофены уут-аас хийгдсэнбиологийн задралд ордог материалуудшинэлэг байдлыг алдагдуулахгүйгээр хаягдлыг багасгах зорилготой. Сав баглаа боодол нь кофены үнэ цэнийг илэрхийлэх ёстой гэсэн бат бөх итгэл үнэмшилд тулгуурладаг.
Сүүдэрт ургуулсан кофег тавиур дээрээс хэрхэн ялгах вэ
Бүх шошго нь "сүүдэрт ургуулсан" гэж заагаагүй байдаг. Гэхдээ та дараах гэрчилгээнүүдийг хайж болно:
- •Шувуунд ээлтэй®(Смитсоны Нүүдлийн Шувуудын Төвөөс)
- •Борооны ойн холбоо
- •Органик (USDA) - үргэлж сүүдэрт тариалдаггүй ч олон органик фермүүд уламжлалт аргыг ашигладаг.
Фермерүүдтэй шууд ажилладаг жижиг шарагч нар энэ аргыг онцолдог бөгөөд энэ бол тэдний ярихдаа бахархаж буй түүхийн нэг хэсэг юм.
Сүүдэрт ургуулсан кофены эрэлт хурдацтай өсч байна
Хэрэглэгчид уур амьсгалын өөрчлөлт, ой модыг устгах, тогтвортой хөдөө аж ахуйн талаар илүү их мэдлэгтэй болсон. Тэд өөрсдийн үнэт зүйлстэй нийцсэн кофе хүсдэг.
Шарагч болон жижиглэн худалдаачид энэхүү өндөр эрэлт хэрэгцээнд хариу үйлдэл үзүүлж, тогтвортой байдал нь зүгээр нэг чиг хандлага биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, сав баглаа боодлын нийлүүлэгчдийг ашиглаж байна.YPAKногоон шийдлүүдийг хэн санал болгодог вэ.
Сүүдэрт ургуулсан кофе худалдаж авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэй вэ
Илүү баялаг хөрс, удаан өсөлт, хадгалагдсан экосистем нь илүү гүн гүнзгий, илүү амттай, тогтвортой аягыг бий болгодог. Хайлтаас эхэлсүүдэрт ургасан, шувуунд ээлтэй, баэко гэрчилгээтэйшошго.
Зөвхөн эх үүсвэрээ сонгохоос гадна сав баглаа боодол, хангамжийн сүлжээндээ тогтвортой байдлыг чухалчилдаг шарагчдыг дэмжсэнээр та фермээс эхлээд дуустал тогтвортой бүтээгдэхүүн авах болно.
YPAK таны үнэт зүйлсийг тусгасан өндөр чанартай, тогтвортой сав баглаа боодол бүхий ногоон практикийг тань дэмждэг. Бидэнтэй холбогдоно уу.багтанай бизнест тохирсон шийдлийг олох.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 8-р сарын 8
