ကော်ဖီစေ့အိတ်၏ သက်တမ်း- ပြီးပြည့်စုံသော လန်းဆန်းမှုလမ်းညွှန်
ဒါကြောင့် ကော်ဖီစေ့ကြီးတစ်ထုပ်ကို သင်ဝယ်လိုက်ပါပြီ။ ကော်ဖီစေ့တစ်ထုပ် အရသာမပျောက်ခင် ဘယ်လောက်ကြာကြာ ထိုင်နိုင်မလဲ ဆိုတာ သင် အခု အံ့သြနေလောက်ပါပြီ။ ဤအဓိကမေးခွန်း၏ အဖြေသည် အချက်များစွာဖြင့် ရှိနေပါသည်။ ပထမဦးစွာ အိတ်ပေါ်တွင် အဖွင့် သို့မဟုတ် အပိတ်ကို စစ်ဆေးပါ။ ဒုတိယအချက်မှာ ၎င်းကို သိမ်းဆည်းပုံမှာ ထူးခြားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
တစ်ချက်တည့်တည့်ပြောကြည့်ရအောင်။ ကော်ဖီစေ့တွေက နို့ ဒါမှမဟုတ် ပေါင်မုန့်တွေလို "ဆိုးတယ်" မဟုတ်ဘူး။ ၎င်းတို့တွင် မှိုမပေါက်ပါက သင့်ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေမည်မဟုတ်ပါ။ အဲဒါ အလွန်ရှားပါတယ်။ အဓိကစိုးရိမ်တာက လတ်ဆတ်မှုပါ။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကော်ဖီ၏အရသာနှင့် အနံ့များသည် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်သည်။ ပြဿနာက သက်တမ်းလွန်ကော်ဖီကို အန္တရာယ်ကင်းစွာ သောက်သုံးနိုင်မလားလို့ တွေးနေဖို့ မလိုပါဘူး၊ အဲဒါက အဓိက အကျုံးဝင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။
ဤတွင် လျင်မြန်သော အဖြေအတွက် ရိုးရှင်းသော ကိုးကားချက်တစ်ခု လာပါသည်။
ကော်ဖီစေ့ လတ်ဆတ်မှုကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
| ပြည်နယ် | Peak Freshness | လက်ခံနိုင်သောအရသာ |
| မဖွင့်ရသေးသော၊ အလုံပိတ်အိတ် (အဆို့ရှင်ပါသော) | 1-3 လအကင်လွန် | 6-9 လအထိ |
| မဖွင့်ရသေးသော ဖုန်စုပ်အိတ် | 2-4 လအကင်လွန် | 9-12 လအထိ |
| ဖွင့်ထားသောအိတ် (စနစ်တကျ သိမ်းဆည်း) | 1-2 ပတ် | 4 ပတ်အထိ |
| Frozen Beans (လေလုံသောပုံးထဲတွင်) | N/A (ထိန်းသိမ်းခြင်း) | 1-2 နှစ်အထိ |
အိတ်၏ အရည်အသွေးသည် အရေးကြီးပါသည်။ ကြက်ကြော်ဆိုင်များစွာသည် ခေတ်ပြိုင်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ကော်ဖီအိတ်ပဲ၏လတ်ဆတ်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
ကော်ဖီချို၏ရန်သူလေးယောက်
ပဲများ၏ ဆိတ်ငြိမ်မှုကို နားလည်ရန်၊ ၎င်းတို့၏ အခြေခံရန်သူ လေးပါးကို နားလည်ရပါမည်။ ၎င်းတို့သည် လေ၊ အလင်းရောင်၊ အပူနှင့် အစိုဓာတ်များဖြစ်သည်။ ထိုအရာလေးမျိုးကို မင်းရဲ့ပဲနဲ့ဝေးဝေးမှာထားရင် မင်းရဲ့ပဲတွေက အရသာကောင်းပါလိမ့်မယ်။
အောက်ဆီဂျင်သည် အဓိကရန်သူဖြစ်ရမည်။ အောက်ဆီဂျင်သည် ကော်ဖီစေ့များနှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် ဓာတ်တိုးခြင်းဖြစ်စဉ်သည် ရွေ့လျားသွားပါသည်။ ဤဓာတ်တိုးခြင်းသည် အနံ့အရသာကို ပံ့ပိုးပေးသော ပဲ၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို ထုတ်ယူသည်။ ရလဒ်မှာ ကော်ဖီလုံးဝမသောက်ဘဲ အပြားလိုက်နှင့် အဆီမပါသော ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။
ကော်ဖီနဲ့ အလင်းရောင်ကကော။ ဒါဟာ ဖော်ရွေတဲ့ ပေါင်းစပ်မှု မဟုတ်ပါဘူး။ ကော်ဖီကို အလင်းရောင်နဲ့ ညှိထားတာက အမြဲတမ်း မကောင်းပါဘူး။ ဒါဟာ နေရောင်ခြည်အတွက် သတင်းဆိုးပါပဲ။ နေရဲ့ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်က ကော်ဖီရဲ့ အရသာကို ဖြစ်စေတဲ့ ဒြပ်စင်တွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အကောင်းဆုံး ကော်ဖီအိတ်တွေကို မမြင်ရပါဘူး။
အပူသည် ဓာတ်တိုးခြင်း၏ ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများပင်လျှင် အရာအားလုံးကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ ကော်ဖီကို မီးဖိုနဲ့ နီးနီးကပ်ကပ်ထားရင် ဒါမှမဟုတ် နေရောင်ထဲမှာ ထားထားရင် ပိုဆိုးလာမှာ သေချာပါတယ်။ ကော်ဖီကို အေးသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
အစိုဓာတ်သည်လည်း ပြဿနာကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကော်ဖီစေ့တွေနဲ့ ပတ်သက်ရင် အဆိုးဆုံးက စိုစွတ်တဲ့လေပါ။ ကော်ဖီစေ့တွေက ရေမြှုပ်နဲ့တူတယ်။ ၎င်းတို့သည် လေထုမှ အစိုဓာတ်နှင့် အခြားအနံ့ဆိုးများကို စုပ်ယူနိုင်သည်။ ဒါက သင့်ကော်ဖီအရသာ ပြောင်းလဲခြင်းရဲ့ တကယ့်အကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပြီးပြည့်စုံသော လန်းဆန်းမှု အချိန်ဇယား
အဖွင့်မဖွင့်ဘဲ ကော်ဖီစေ့တစ်ထုပ် ဘယ်လောက်ကြာကြာ သွားနိုင်မလဲ။ အဖြေတွင် အိတ်ပွင့်သည် သို့မဟုတ် ပိတ်သည်ဖြစ်စေ သဲလွန်စတစ်ခု ရှိသည်။
မဖွင့်ရသေးသော ကော်ဖီစေ့အိတ်
"မဖွင့်ရသေးသော" ဟူသော စကားလုံးသည် ထင်မှတ်ထားသည်ထက် အနည်းငယ် ပိုရှုပ်ထွေးပါသည်။ အိတ်ပုံစံသည် သင့်ကော်ဖီ၏ တာရှည်ခံမှုကို ကြီးမားသော ခြားနားချက် ဖြစ်စေသည်။
အထူးပြုကော်ဖီကို ပုံမှန်အားဖြင့် တစ်လမ်းမောင်း အဆို့ရှင်ပါသော အိတ်တစ်ခုတွင် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ကင်ပြီးနောက် တစ်မိနစ်အတွင်း ဓာတ်ငွေ့များ ဖြတ်သန်းနိုင်သော်လည်း အောက်ဆီဂျင်ကို အပြင်သို့ သိမ်းဆည်းပေးသည့် ဤပလပ်စတစ်အပိုင်း။ ဤအိတ်များတွင် ပဲစေ့များသည် အကောင်ဆုံး ၁ လမှ ၃ လအထိ ကြာနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ၉ လအထိကြာသည်။
အကောင်းဆုံးအိတ်အမျိုးအစားသည် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် လေဟာနယ်ဖြင့် အလုံပိတ်ဖြစ်သည်။ ထိုနည်းလမ်းသည် အောက်ဆီဂျင်အားလုံးနီးပါးကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးထားသော ကော်ဖီစေ့များသည် 6-9 လကျော်ကြာအောင် ကောင်းမွန်နေသေးသည်၊အကျိုးတွေ. ဤနည်းလမ်းသည် လတ်ဆတ်သော ပဲများကို အချိန်ကြာကြာ စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
အချို့ကော်ဖီအမှတ်တံဆိပ်များကို ဘုံစက္ကူ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်အိတ်များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး ကော်ဖီကိုကာကွယ်ရန် အနည်းငယ်သာလုပ်ဆောင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် ဒီအိတ်ထဲက ပဲတွေဟာ ကြာရှည် လတ်ဆတ်နေမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် ကင်ပြီး ရက်သတ္တပတ် နှစ်ပတ်အတွင်း မကြာခဏ ဖြစ်တတ်သည်။
ကော်ဖီစေ့အိတ်ကို ဖွင့်လိုက်သည်။
အိတ်ကို ဒုတိယအကြိမ်ဖွင့်လိုက်တာနဲ့ လတ်ဆတ်မှုက လျင်မြန်စွာ ပျောက်ကွယ်သွားတော့တယ်။ လေ၀င်လေထွက်များလာပြီး ပဲစေ့များသည် အသက်ကြီးလာကြသည်။
အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ အိတ်ဖွင့်ကော်ဖီစေ့ကို ၁ပတ်မှ နှစ်ပတ်အတွင်း သုံးရန်ဖြစ်သည်။Martha Stewart ၏ ကျွမ်းကျင်သူများ အဆိုအရ ပဲပွင့်အိတ်အတွက် အကောင်းဆုံးအချိန်သည် တစ်ပတ် သို့မဟုတ် နှစ်ပတ်အတွင်းဖြစ်သည်။. ဒါဟာ အရသာအတွက် အကောင်းဆုံးအချိန်ပြတင်းပေါက်ပါပဲ။
ဒီလိုနဲ့ နှစ်ပတ်လောက်ကြာတော့ ကော်ဖီက သောက်လို့ရပေမယ့် အရသာခံနိုင်ပါတယ်။ အသီးအနှံများနှင့် မြေကြီးမှတ်စုများ မြူးမြူးကြွကြွ ဖြစ်နေသောကြောင့် ကော်ဖီအနံ့၏ စိတ်လှုပ်ရှားမှုသည်လည်း လျော့နည်းသွားလိမ့်မည်- ရှေးဆန်သော အစေ့အဆန်များ ဖုန်မှုန့်များကဲ့သို့ ပန်းရနံ့လည်း လျော့နည်းလာမည်ဖြစ်သည်။
ကော်ဖီစေ့၏ဘဝသံသရာ
အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အရသာက ဘာဖြစ်သွားသည်ကို သိခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် ပိုမိုသတိရှိစွာဖြင့် ကော်ဖီမှ ဘာကိုမျှော်လင့်ရမည်ကို သိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ ကော်ဖီစေ့က ဘာဖြစ်သွားတာလဲ။ စွန့်စားခန်းသည် ကြော်ပြီးသည်နှင့် စတင်သည်။
• ရက် 3-14 (အထွတ်အထိပ်):ဤသည်မှာ ချိုမြိန်သောလအဆင့်ဖြစ်သည်။ အထုပ်ကိုဖွင့်ပြီးရင် အခန်းက ကောင်းကင်ရနံ့တွေ မထွက်မချင်း ငါမသိဘူး။ Espresso တစ်ခွက်ကို ဆွဲထုတ်လိုက်ရင် ထူထဲပြီး ကြွယ်ဝတဲ့ ခရမ်မာကို ရရှိမှာပါ။ အိတ်ထဲက စာသားတွေက တော်တော်လေးကို ကွက်တိပဲ။ ၎င်းတို့သည် သစ်သီးများ၊ ပန်းများ သို့မဟုတ် ချောကလက်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါက မီးဖိုသမားက မင်းကို ခံစားစေချင်တဲ့ အရသာပဲ။
• ရက်သတ္တပတ် 2-4 ရက် (The Fade):ကော်ဖီက ကောင်းနေသေးပေမယ့် အသံအတိုးအကျယ်ကတော့ ကျသွားတယ်။ အိတ်ကိုဖွင့်လိုက်တာနဲ့ သွေးနဲ့ ချောကလက်ရနံ့တွေ တုန်လှုပ်သွားသလိုမျိုး မဟုတ်ဘူး။ သူတို့ဟာသူတို့ကိုယ်သူတို့အတူတကွလာကြတယ်, ဒါကကောင်းတဲ့အရာပဲ။ ၎င်းတို့သည် တစ်ဦးချင်း အရသာများ မဟုတ်တော့ပါ။ ဒါပေမယ့် ကော်ဖီတစ်ခွက်ကတော့ ချစ်စရာကောင်းနေတုန်းပါပဲ။
• လ 1-3 (ကျဆင်းမှု):ကော်ဖီသည် အထွတ်အထိပ်ရောက်သည့် ဖြစ်စဉ်ကို ကြုံတွေ့နေရသည်။ လက်ရှိတွင် ၎င်းသည် တစ်ဦးချင်းမှတ်စုများအစား “ကော်ဖီ” ရနံ့ရှိသည်။ အရသာတွင် ချို့ယွင်းချက်များသည် သစ်သား သို့မဟုတ် စက္ကူစိုသော ခံစားမှု ဖြစ်နိုင်သည်။ အရသာဆုံးရှုံးသွားခြင်းသည် အချို့သောအခြေအနေများတွင် မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာခံစားမှုများကို ခံစားရစေနိုင်သည်။
• လ 3+ (The Ghost):ကော်ဖီသည် မှိုတက်ခြင်းမရှိပါက သောက်သုံးနိုင်ဆဲဖြစ်သော်လည်း ၎င်း၏အရသာမှာ ၎င်း၏ ယခင်အတ္တ၏ အရိပ်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ အရသာပျောက်တယ်။ အတွေ့အကြုံက ပြားတယ်။ ကဖိန်းဓာတ်က သင့်ကို ကဖိန်းဓာတ် ပေးစွမ်းနိုင်ပေမယ့် ကောင်းမွန်တဲ့ ခွက်တစ်ခု ပါလာတဲ့ ပျော်ရွှင်စရာ အချိန်ကာလတော့ မဟုတ်ပါဘူး။
Ultimate Storage Guide
ကော်ဖီကို သိမ်းဆည်းရန် သင့်လျော်သောနည်းလမ်းများကို နားလည်ခြင်းက သင့်ဖျော်ရည်ကို အချိန်ကြာကြာ ထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။ ပဲစေ့တွေကို လုံခြုံအောင်ထားဖို့ ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းတွေကို ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့ ကော်ဖီကို နေ့တိုင်းသောက်ပါ။
စည်းမျဉ်း # 1- ညာဘက်ကွန်တိန်နာကို ရွေးပါ။
မင်းရဲ့ကော်ဖီထည့်တဲ့အိတ်က မကြာခဏဆိုသလို သိုလှောင်မှုအကောင်းဆုံးပုံးပါ။ ၎င်းတွင် one-way valve ရှိပြီး ပြန်ဖွင့်နိုင်လျှင် အထူးသဖြင့် မှန်ပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောကော်ဖီအိတ်များဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားပါသည်။
သင်ကော်ဖီစေ့သို့ လွှဲပြောင်းသည့် ကွန်တိန်နာ (အိတ်ကို အသုံးမပြုပါက) လေလုံအောင်ထားသင့်သည်။ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုမရှိသောအရောင်လည်း ဖြစ်ရပါမည်။ အမှောင်ဗီရိုထဲမှာ ရှိနေသရွေ့ ဖန်ပုလင်းကို သုံးပါ။ ဒါပေမယ့် အသင့်တော်ဆုံးကတော့ အလင်းဝင်ရောက်မှုကို တားဆီးထားတဲ့ ကြွေထည် ဒါမှမဟုတ် သံမဏိကွန်တိန်နာ ဖြစ်ပါတယ်။
စည်းမျဉ်း 2- "အေး၊ မှောင်၊ ခြောက်သွေ့" စည်းမျဉ်း
ဤရိုးရှင်းသောစာကြောင်းသည် ကော်ဖီသိုလှောင်ခြင်းအတွက် ရွှေစည်းမျဉ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အေး-အိုင်ဒီယာကတော့ ရေခဲတုံးတွေကို မချဘဲ အရမ်းအေးတာထက် အခန်းအပူချိန်မှာ ထားဖို့ပါ။ ဗီရိုတစ်ခု သို့မဟုတ် ဟင်းချက်ခန်းသည် ပြီးပြည့်စုံသည်။ ၎င်းကို သင့်မီးဖိုအနီးရှိ အပူအရင်းအမြစ်များမှ ဝေးဝေးတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
• အမှောင်-ပဲစေ့များကို နေရောင်ခြည်နှင့် မထိတွေ့စေရန် သေချာပါစေ။ လတ်ဆတ်သော အရာအများစုသည် နေရောင်ခြည်ကို မုန်းတီးကြသည်။
• အခြောက်-ကော်ဖီကို ခြောက်သွေ့အောင်ထားပါ။
ကြီးစွာသော ဆွေးနွေးငြင်းခုံမှု- အေးခဲရန် သို့မဟုတ် မအေးခဲရန်။
ကော်ဖီအေးသည် စကားဝိုင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ပဲစေ့များကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် မင်းလုပ်မှမှန်မယ်။ နည်းလမ်းမှားပြီး ကော်ဖီသောက်ရင် ပျက်စီးသွားလိမ့်မယ်။
ဒါကတော့ ကော်ဖီစေ့ကို အေးခဲစေတဲ့ မှန်ကန်တဲ့နည်းလမ်းပါ။
1. တစ်လ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ မလိုအပ်သော ကြီးမားသော အိတ်တစ်လုံးကိုသာ အေးခဲထားပါ။
2. အိတ်ပွင့်လာပါက ပဲများကို တစ်ပတ်အတွင်း အစိတ်စိတ်ငယ်များခွဲ၍ အသုံးပြုပါ။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီကို လေလုံသောအိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထည့်ပါ။
3. ရေခဲသေတ္တာထဲက အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို ယူတဲ့အခါ အခန်းအပူချိန်အထိ အရင်နွေးပါစေ။ ဒါက အရမ်းအရေးကြီးတယ်။ ဘူးကို လုံး၀ မှေးမှိန်သည်အထိ မဖွင့်ပါနှင့်။ ၎င်းသည် ပဲများတွင် ရေများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးသည်။
4. ဖျော်ထားတဲ့ ကော်ဖီစေ့တွေကို ဘယ်တော့မှ ပြန်အေးခဲအောင် မလုပ်ပါနဲ့။
ကော်ဖီကိုဘာကြောင့် အအေးခန်းထဲမထည့်သင့်တာလဲ။
ရေခဲသေတ္တာသည် ကော်ဖီကို သိမ်းဆည်းရန် ကောင်းသော၊ အေးမြပြီး မှောင်သည့်နေရာတစ်ခုကဲ့သို့ ထင်ရသော်လည်း ၎င်းမှာ မဟုတ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာသည် အလွန်စိုစွတ်သောနေရာဖြစ်သည်။ အနံ့တွေလည်း ပြည့်နေတယ်။ ပဲစေ့များသည် အစိုဓာတ်နှင့် လေ၏အနံ့ကို စုပ်ယူမည်ဖြစ်သည်။
ကောင်းမွန်သောသိုလှောင်မှု အရည်အသွေးမြင့်ခြင်းမှ အစပြုပါသည်။ကော်ဖီထုပ်ပိုးမီးဖိုချောင်က ပေးတယ်။ ဒါက လုံခြုံရေးရဲ့ ပထမဆုံးလိုင်းပါ။
ပဲများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို စစ်ဆေးခြင်း။
မင်းရဲ့ပဲစေ့တွေက လတ်ဆတ်သေးလားဆိုတာ ပြောဖို့က တကယ်ကို ရိုးရှင်းပါတယ်။ ကိုယ့်အာရုံနဲ့ကိုယ် စစ်ကြည့်ပါ။ ဤသည်မှာ သင့်ကော်ဖီစေ့အိတ်၏ ကျန်သက်တမ်းကို ပြောပြနိုင်သည့် စာရင်းအကျဉ်းဖြစ်သည်။
• အနံ့စမ်းသပ်မှု-လတ်ဆတ်သော ပဲစေ့များသည် အနံ့ကောင်းပြီး ခိုင်ခံ့သည်။ အများစုမှာ ချောကလက်နှင့် သစ်သီးများကဲ့သို့ မှတ်စုများကို မကြာခဏ ရေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပဲစေ့များသည် ၎င်းတို့၏ အနံ့၊ ဖုန်မှုန့်များ သို့မဟုတ် ကတ်ထူပြားကဲ့သို့ အဆိုးဆုံးတွင် ၎င်းတို့၏ အနံ့ကို လွန်မြောက်သည်။ ငါးကဲ့သို့ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သည် ၎င်းတို့၏နည်းဖြင့် အနံ့မရှိ - ၎င်းတို့တွင် ၎င်းတို့ကို ခွဲခြားသိနိုင်သော အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု ရှိသည်၊ ထို့ကြောင့် သင်သည် ရယ်စရာတစ်ခုခု သို့မဟုတ် မှိုကို သတိရစေသော မည်သည့်အရာမဆို အနံ့ခံနိုင်လျှင် သင်၏လတ်ဆတ်သော သစ်ဥသစ်ဖုများကို စွန့်ပစ်ပါ။
• Visual Test-လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကင်ထားသော ပဲစေ့များသည် အဆီပြန်တောက်ပြောင်နေတတ်သည်။ အထူးသဖြင့် နက်မှောင်သော အသားကင်များအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ အလွန်ဟောင်းသောပဲစေ့များသည် မွဲခြောက်ခြောက်ဖြစ်နိုင်သည်။ အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် အဖြူအမှုန်များ ဖြစ်နိုင်သည့် အနာကို ရှာဖွေပါ။ ဤသည်မှာ အထင်ရှားဆုံး ပုံစံဖြစ်သည်။
• ခံစားစမ်းသပ်မှု-ဒါက နည်းနည်းခက်တယ်။ သို့သော် ပဲများသည် အသစ်များထက် အနည်းငယ် ပေါ့ပါးသည်ဟု ခံစားရသည်။
• ချက်နည်းစမ်းသပ်ချက်-လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ ချက်စားရင် သင့်အာရုံကို တကယ်ရစေမှာပါ။ ပဲဟောင်းများသည် ရွှေညိုရောင် ခရမာ ပါ၀င်သော espresso များကို ထုတ်လုပ်ပေးလိမ့်မည်။ ဖျော်ထားသောကော်ဖီသည် အရသာရှိပြီး ခါးသောအရသာရှိမည်ဖြစ်ပြီး အိတ်ပေါ်တွင်ဖော်ပြထားသော အရသာများမရှိပါ။
အနှစ်ချုပ်- ပိုမိုကောင်းမွန်သော ချက်နည်းကို ပြုလုပ်ပါ။
ကော်ဖီစေ့ကောင်းကောင်းတစ်ထုပ်ကို ဘယ်လောက်ကြာကြာခံနိုင်မလဲဆိုတာ သိဖို့ ပထမဆုံးခြေလှမ်းက
အမေးအများဆုံးမေးခွန်းများ
ကော်ဖီစေ့များသည် မှိုမပေါက်ပါက သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက် အမှန်တကယ်မရှိပါ။ ဘေးကင်းရေးစိုးရိမ်မှုထက်၊ သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်သည် အမြင့်ဆုံးအရသာအဆင့်များအပေါ်အခြေခံ၍ အကြံပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကော်ဖီကို တစ်နှစ်လောက်သောက်လို့ရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလောက်အရသာရှိမှာမဟုတ်ဘူး။
မြေပြင်သည် အဓိပ္ပာယ်ရှိလျှင် အချိန်နည်းသည်။ ယင်းမှာ အဓိကအားဖြင့် လေနှင့်ထိတွေ့သော ကော်ဖီစေ့များ၏ မျက်နှာပြင်ဧရိယာ တိုးလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဖွင့်ကော်ဖီတစ်ထုပ်ကို တစ်ပတ်အတွင်း ပျက်သွားစေနိုင်ပါတယ်။ ပဲလုံးများသည် အရသာအတွက် သာလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ကော်ဖီမဖျော်ခင်မှာ မြေသန့်ကို သုံးပါတယ်။
ဟုတ်တယ်၊ တကယ်ကို သက်ရောက်မှုရှိနိုင်တယ်။ နက်မှောင်သောပဲကင်များတွင် လေဝင်ပေါက်များ ပိုများသည်။ သူတို့ ရဲ့ မျက်နှာပြင် ပေါ်မှာ ဆီပိုတွေ များ တယ် လို့ ကျွန်တော် တွေးကြည့် မိ တာက ပဲ ကင် အလင်း ထက် အနည်းငယ် ပိုမြန် ပြီး ပုပ်သွား သည် ။ ဒါပေမယ့် သိမ်းဆည်းပုံက ကြော်တာထက် ပိုသိသာထင်ရှားပါတယ်။
"အကင်ရက်စွဲ" သည် မေးခွန်းထုတ်ထားသော ကော်ဖီကို ကင်သည့်နေ့စွဲဖြစ်သည်။ သို့သော် ယင်းသည် လတ်ဆတ်မှုအတွက် စစ်မှန်သောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ "အကောင်းဆုံး" ရက်စွဲသည် ကုမ္ပဏီမှ ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အကင်ရက်စွဲပါသော အိတ်များကို အမြဲရှာပါ။ ဒါဆိုရင် ကော်ဖီဘယ်လောက် လတ်ဆတ်လဲဆိုတာ သိလာမှာပါ။
ဟုတ်တယ်၊ သေချာတယ်။ အဲဒါတွေကို လွှင့်ပစ်ရုံနဲ့ မရဘူး။ (ကော်ဖီပူပူမှာ အလုပ်ကောင်းကောင်းလုပ်ရမယ်လို့ မယူဆလိုက်ပါနဲ့၊ အအေးချက်ဖို့အတွက် စေ့စေ့စပ်စပ်ကို လိုချင်ပါတယ်။) အအေးခံထားတဲ့ ချက်နည်းက ပဲနဲ့ ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ ကော့တေးများအတွက် ကော်ဖီရည်ကို ချက်ရန် ပဲများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ မုန့်ဖုတ်ရာတွင်လည်း ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ထို့အပြင် သင့်ရေခဲသေတ္တာတွင် သဘာဝအနံ့စုပ်စက်အဖြစ် ၎င်းတို့ကို သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၂၉-၂၀၂၅
