सिमीदेखि ब्रुसम्म: कफी प्याकेजिङले कसरी शिखर स्वाद र ताजापन अनलक गर्छ

अगाडि बढ्ने कदम यहाँ छ:

१. आफ्नो सिमी छान्नुहोस्:स्थानीय रोस्टरबाट भर्खरै पोलेको होल बीन कफीको झोला किन्नुहोस्। यसमा पछिल्लो रोस्ट मिति छ र भल्भ सहितको सिल गरिएको झोलामा छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
२. विभाजन र विभाजन:घर पुगेपछि, सिमीलाई तीन बराबर भागमा भाँच्नुहोस्।

भाग १:यसलाई मूल, राम्रो कफी झोलामा राख्नुहोस्। हावा निचोरेर कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्।
भाग २:यसलाई सफा, हावा नछिर्ने गिलासको भाँडोमा राख्नुहोस्।
भाग ३:यसलाई एउटा साधारण, सादा कागजको खाजाको झोलामा राख्नुहोस् र झोलाको माथि पट्याउनुहोस्।

३. पर्खनुहोस् र पकाउनुहोस्:तीनवटै कन्टेनरहरूलाई एकअर्काको छेउमा चिसो, अँध्यारो क्याबिनेटमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई एक हप्तासम्म आराम गर्न दिनुहोस्।
४. स्वाद र तुलना गर्नुहोस्:एक हप्ता पछि, स्वाद जाँच गर्ने समय हो। प्रत्येक ट्याङ्कीबाट एक कप कफी बनाउनुहोस्। तपाईंले आफ्नो कफी जस्तो बनाउनुहुन्छ, तीनवटै बनाउनुहोस्। कफीको मात्रा, पिस्ने आकार, पानीको ताप र बनाउने समय सबै उस्तै राख्नुहोस्। पहिलो भनेको प्रत्येक कन्टेनरमा रहेको जमिन सुँघ्नु हो। त्यसपछि, प्रत्येकबाट बनाइएको कफीको नमूना लिनुहोस्।

कम्तिमा भन्नुपर्दा, तपाईंले केही भिन्नता देख्ने सम्भावना धेरै हुन्छ। पहिलो झोला भित्रको कफीमा उज्ज्वल सुगन्ध र गहिरो, जटिल स्वादको नोट हुनुपर्छ। गिलासको जारमा भएको कफी कम सुगन्धित देखिने निश्चित छ। कागजको झोलामा भएको कफी सायद फ्ल्याट र बासी स्वादको हुनेछ। यो आधारभूत प्रयोगले सही प्याकेजिङ किन महत्त्वपूर्ण छ भनेर देखाउँछ।