ਬੈਗਡ ਕੌਫੀ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ? ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਬੀਨ ਬੈਗ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ।ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਾਰਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਬੈਗ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਉੱਪਰਲਾ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।

ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਪੀਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਆਮ ਮਸਾਲੇ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਵਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਤ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੈਗ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੂਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪੀਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। "ਬੈਸਟ ਬਾਈ" ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਮਾੜੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਬਰੈਡੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚੰਗਿਆਈ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬੈਗ ਨਵਾਂ, ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲਬੰਦ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਬੈਗ ਖਾਣਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਦਰਅਸਲ, ਔਸਤ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲਈ, ਬਿਹਤਰ ਇਹੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਉਸ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬਦਲੋ।

ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨਿਆ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਓਨੀਆਂ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਰਸ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦਾ ਤੇਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੁੰਨਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੁੰਨਿਆ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਲਦੀ ਬਾਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਪੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਫਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।