له اتل روسټر څخه د جوړښت هنر ته
Mikaël Portannier او YPAK د لاسلیک کرافټ کاغذ کافي کڅوړه وړاندې کوي
د ځانګړي کافي په نړۍ کې،۲۰۲۵د یو تعریف کوونکي کال په توګه به یاد شي. فرانسوي روسټرمیکایل پورټینیر، چې د کافي ژورې پوهې او د پخولو بې عیب دقت لپاره پیژندل شوی ، د معتبر لقب ادعا وکړهد ۲۰۲۵ کال د قهوې د پخولو نړیوال اتل.د هغه بریا یوازې د انفرادي لاسته راوړنې اوج نه وه - دا د یوې فلسفې استازیتوب کوي چې مخلوط کويساینس، هنر او کسبپه یوه همغږه تعقیب کې.
اوس، دې اتل خپله فلسفه د پخولو څخه هاخوا د ډیزاین ساحې ته غځولې ده - د نړیوال کافي بسته بندۍ برانډ سره لاسونه یوځای کولYPAK د نوم نومد قهوې یوه ځانګړې کڅوړه به پیل کړي چې د هغه بې ساري جمالیاتي او مسلکي روحیه راښکاره کوي.
د اتل سفر: له تودوخې څخه تر خوند پورې دقت
د فرانسې استازیتوب پهد قهوې د پخولو نړیواله اتلولي (WCRC), Mikaël Portannier د سیالیو په منځ کې ولاړ و۲۳ هیوادونه او سیمې.
د هغه بریالیتوب د یوې لارښوونې عقیدې څخه راغی -د هر لوبیا جوهر ته درناوی. د اصليت او پروسس کولو طریقې له انتخاب څخه د تودوخې منحني ډیزاین پورې، هغه ټینګار کوي"د لوبیا د ځانګړتیا څرګندولو لپاره پخول، نه د پټولو لپاره."
د دقیقو معلوماتو تحلیل او حاد حسي پوهاوي ترکیب له لارې، هغه متوازن کړحرارتي تعاملات، د پراختیا وخت، او د خوند خوشې کولد علمي دقت او هنري وجدان سره. پایله: یوه پیاله چې پرتونه لري، بشپړ بدن لري، او په بشپړ ډول متوازن دی. د پام وړ سرهد ۵۶۹ نمره، میکایل دا لقب کور ته راوړ او د فرانسوي قهوې د پخولو په تاریخ کې یې یو ویاړلی فصل ولیکه.
یوه فلسفه چې په اصل او اظهار کې ریښې لري
د بنسټ ایښودونکي په توګهد پارسل توریفیکشن (د پارسل کافي)، میکایل په دې باور دی چې پخول دخلک او ځمکه.
هغه قهوه د روح لرونکي فصل په توګه ګوري - او د روسټر دنده دا ده چې هر لوبیا ته اجازه ورکړي چې خپله اصلي کیسه ووایی.
د هغه د سوځولو فلسفه په دوه ګوني بنسټ ولاړه ده:
• عقلانیت، په دقیق کنټرول، د معلوماتو ثبات، او تکرار وړ پایلو کې منعکس کیږي؛
•حساسیت، د بوی، خوږوالي، او د خولې د احساس د توازن له لارې څرګندیږي.
هغه د ساینس له لارې ثبات ساتي او د هنر له لارې انفرادیت تعقیبوي - یو توازن چې د هغه د پخولو او د هغه د برانډ اخلاق دواړه تعریفوي:
"د لوبیا درناوی وکړئ، اصل یې څرګند کړئ."
د کرکټر سره جوړ شوی: د YPAK سره همکاري
د خپل نړیوال لقب ترلاسه کولو وروسته، میکایل هڅه وکړه چې خپل اصل وغځويدرناوی او دقتد پریزنټیشن هرې برخې ته. هغه ورسره ملګرتیا وکړهد YPAK کافي کڅوړه، د پریمیم کافي بسته بندۍ کې په نړیواله کچه پیژندل شوی نوم، ترڅو یوه کڅوړه په ګډه جوړه کړي چې مسلکي فعالیت او بې وخته سټایل دواړه منعکس کړي.
پایله یې دا ده چېد کرافټ کاغذ – لامینټ شوي المونیم کافي کڅوړهچې پایښت د غوره جمالیات سره یوځای کوي.میټ کرافټ بهرنۍ برخهکم بیان شوي پیچلتیا او لمس تودوخه څرګندوي، پداسې حال کې چې دد المونیم داخلي طبقهلوبیا په مؤثره توګه د هوا، رڼا او رطوبت څخه ساتي - د دوی بوی او خوند بشپړتیا ساتي.
هره کڅوړه یو ځانګړتیا لريد سویس WIPF یو طرفه ګاز ایستلو والو، د اکسیډیشن مخنیوي په وخت کې د طبیعي CO₂ خوشې کیدو ته اجازه ورکوي، او aد لوړ مهر زپ بندولد تازه والي او اسانتیا لپاره. ټولیز ډیزاین پاک، منظم، او په خاموشۍ سره پیاوړی دی - د میکایل د پخولو فلسفې یو بشپړ مجسم:د دقت پرته له ادعا، ښکلا دننه فعالیت.
له پخولو څخه تر بسته بندۍ پورې: د باور بشپړ څرګندونه
د میکایل لپاره، بسته بندي وروسته له سره فکر نه دی - دا د حسي سفر یوه برخه ده. لکه څنګه چې هغه یو ځل وویل:
"روسټ هغه وخت پای ته نه رسیږي کله چې ماشین ودریږي - دا هغه وخت پای ته رسیږي کله چې یو څوک کڅوړه پرانیزي او بوی یې تنفس کړي."
د YPAK سره دا همکاري دا مفکوره ژوندۍ کوي. د لوبیا له اصل څخه تر پیالې پورې بوی پورې، د تودوخې له منحني څخه تر جوړښت پورې، هر تفصیل د قهوې لپاره د هغه درناوی څرګندوي. د YPAK د هنر او مادي تخصص له لارې، دا درناوی یو محسوس، ښکلی بڼه اخلي - یو ریښتینید اتل جوړول.
پایله
په داسې نړۍ کې چې ارزښت لريخوند، کیفیت، او چلند، میکایل پورټینیر د هدف سره د پخولو معنی بیا تعریفوي. د هغه همکاري دYPAK د نوم نومد ډیزاین ملګرتیا څخه ډیر څه دي - دا د فلسفې غونډه ده:د هر لوبیا پوهیدل، او هر کڅوړه په درناوي سره جوړول.
د روسټر د اور له ځلا څخه د میټ کرافټ کاغذ تر نازک چمک پورې، دا نړیوال اتل د یو تل پاتې حقیقت ثابتولو ته دوام ورکوي —قهوه د یو څښاک څخه ډیر څه دي؛ دا د کیفیت، هنر او ښکلا لپاره د وقف څرګندونه ده.
د پوسټ وخت: اکتوبر-۲۸-۲۰۲۵
