بيگ ٿيل ڪافي ڪيتري وقت لاءِ سٺي آهي؟ تازگي لاءِ هڪ مڪمل گائيڊ

نه کليل پوري لوبيا جا ٿيلها ڀاڄي جي تاريخ کان پوءِ لڳ ڀڳ هڪ کان ٽن مهينن تائين بهترين رهن ٿا. ان کي گهڻي عرصي تائين استعمال ڪرڻ محفوظ آهي، پر ذائقو تمام گهڻو گهٽجي ويندو.ڪجهه ذريعا اشارو ڪن ٿا ته اهو ٻارهن مهينن تائين ڊگهو ٿي سگهي ٿو.جيڪڏهن ٿيلهو بند ڪيو وڃي ۽ صحيح طرح سان ذخيرو ڪيو وڃي، پر مٿيون ذائقو ختم ٿي ويو هجي.

يقيناً، اهي ڪندا آهن. تمام گهڻو تيز. توهان ڪافي پيسڻ جي عمل جو مقابلو عام مصالحن جي پيسڻ سان ڪري سگهو ٿا. توهان ان کي ٻاهر ڪڍو ٿا، ۽ اوچتو توهان وٽ هوا لاءِ تمام گهڻي سطح هوندي آهي. هڪ ڀيرو ٿيلهو کوليو ويندو آهي، گرائونڊ ڪافي هڪ هفتي اندر بهترين ڪم ڪري ٿي. ساڳئي وقت، سڄو لوبيا کولڻ کان پوءِ ٻن يا ٽن هفتن تائين ٺيڪ آهن.

جيڪڏهن ڪافي صحيح طرح سان ذخيرو ڪئي وئي هئي ۽ ان ۾ ڪو به مولڊ نه هو، ته پوءِ اهو معمول وانگر پيئڻ لاءِ محفوظ آهي. "بهترين" معيار بابت آهي، ڪافي سان لاڳاپيل حفاظت بابت نه. پر جڏهن ڪافي خراب هوندي، ته ان جو ذائقو صرف اهو هوندو. ان ۾ ڪا به ماني، خوشبودار چڱائي پيدا نه ٿيندي جيڪا توهان اتي چاهيو ٿا.

هي هڪ تمام گهڻو تڪراري موضوع آهي. مان هميشه ماڻهن کي ٻڌايان ٿو ته جيڪڏهن توهان ڪافي کي منجمد ڪرڻ وارا آهيو، ته پڪ ڪريو ته ٿيلهو نئون، کليل نه آهي، ۽ مڪمل طور تي سيل ٿيل آهي. هڪ ڀيرو توهان ان کي ٻاهر ڪڍو ٿا، توهان کي پورو ٿيلهو کائڻو پوندو ۽ ڪڏهن به، ڪڏهن به ان کي ٻيهر منجمد نه ڪرڻو پوندو. حقيقت ۾، سراسري ڪافي پيئندڙ لاءِ، بهتر اهو آهي ته ساڳئي اعليٰ معيار جي ڪافي کي وڌيڪ ڀيرا خريد ڪيو وڃي ۽ ان ٿيلهي کي مٽايو وڃي.

يقيناً، اهو ٿئي ٿو. روسٽ جيترو ڊگهو ۽ ڳاڙهو هوندو، اوترو ئي وڌيڪ سوراخدار ۽ تيل وارو هوندو آهي. مٿاڇري تي هلندڙ تيل وڌيڪ جلدي ٽٽي پوندو آهي. تنهن ڪري ڳاڙهو روسٽ عام طور تي هلڪي روسٽ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ جلدي باسي ٿي ويندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي گهٽ سوراخدار هوندا آهن، ۽ مرکبات کي گهڻي وقت تائين ڦاسائيندا آهن.