Cabbirka suuqa ee shaandhada qaxwada ee dhibicda ah
Budada qaxwada ee kafeega dhibicda ah ayaa la baakadeeyaa ka dib marka la shiido. Sidaa darteed, marka la barbar dhigo qaxwada degdega ah iyo qaxwada Talyaaniga ee dukaamada qaxwada, qaxwada dhibicda ah waxay si fiican u ilaalisaa cusubaanta iyo dhadhanka. Maadaama ay isticmaasho hab shaandhayn ah, waxay si fiican u ilaalin kartaa caraf udgoonka qaxwada. Heerkulka biyaha ee ku habboon in la sameeyo qaxwada dhibicda ah waa 85-90 darajo Celsius, mugga duritaanka biyuhuna waa qiyaastii 150-180g. Soo saarista soo noqnoqda laguma talinayo.
Suuqa qaxwada ee dhibcaha ayaa si tartiib tartiib ah u sii fidaya. Sida laga soo xigtay xogta hay'adaha cilmi-baarista suuqa, baaxaddiisu si joogto ah ayay u sii ballaaranaysaa waxayna si tartiib tartiib ah u noqotay isbeddel cusub oo ku yimid isticmaalka qaxwada. Iyadoo si tartiib tartiib ah loo horumarinayo dhadhanka iyo tayada qaxwada dhibcaha, qaxwada dhibcaha ayaa macaamiisha ay aad u jecel yihiin. Waqtigan xaadirka ah, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah badeecadaha qaxwada dhibcaha ah ee suuqa gudaha, kuwaas oo daboolaya noocyo kala duwan oo dhadhan iyo heerar tayo leh.
■ Isbeddelka suuqa kafeega ee dhibicda leh
1. Casriyeynta isticmaalka ayaa kobcisa kobaca suuqa
Iyadoo la horumarinayo heerka nolosha dadka, baahida loo qabo nolosha tayada leh ayaa sidoo kale sii kordheysa. Maadaama ay tahay doorasho kafee tayo sare leh, ku habboon oo degdeg ah, kafeega dhibicda ah waxaa si weyn u jecel macaamiisha. Isbeddelka kor u qaadista isticmaalka ayaa horseeday kobaca degdegga ah ee suuqa kafeega dhibicda ah.
2. Isbeddelka qaab nololeedka caafimaadka qaba
Sannadihii ugu dambeeyay, qaab nololeed caafimaad qaba ayaa si tartiib tartiib ah u noqday moodada. Qaxwada dhibka leh waxay leedahay astaamo sonkor yar, dufan yar iyo faybar badan, kuwaas oo buuxiya shuruudaha dadka casriga ah ee nolol caafimaad leh. Barwaaqada suuqa qaxwada dhibka leh waa tusaalaha isbeddelka qaab nololeedka caafimaadka qaba.
3. Xulashada badeecadaha kala duwan
Maanta, baahida macaamiisha ee qaxwada kuma koobna hal dhadhan. Suuqa qaxwada ee dhibicda leh wuxuu bixiyaa xulasho badeecooyin kala duwan, laga bilaabo qaabka Talyaaniga ee hodanka ah ilaa dhadhanka gacanta lagu sameeyo ee cusub, si loo daboolo baahiyaha dhadhanka ee macaamiisha kala duwan.
Waxaa jira dhowr sababood oo ay macaamiisha u jecel yihiin qaxwada:
1. Duban cusub: Inta lagu guda jiro sameynta qaxwada dhibicda ah, dhammaan digirta qaxwada waa la dubay iyadoon lagu darin wax lagu daro, taasoo hayn karta aashitada, macaanka, qadhaadhka, jilicsanaanta iyo udgoonka qaxwada. Marka la barbardhigo qaxwada degdega ah, qaxwada la sameeyay waxay dhadhan fiican leedahay.
2. Qaxwo degdeg ah oo la sameeyo: Si ka duwan sameynta qaxwada dhaqameed, qaxwada dhibicda ah uma baahna in gacanta lagu shiido digirta qaxwada ama la isticmaalo mashiinka qaxwada. Kaliya jeex bacda oo ku shub biyo karkaraya koobka. Koob qaxwo udgoon ah ayaa lagu samayn karaa 60 ilbiriqsi gudahood. Habkani waa mid aad u habboon oo dhakhso badan, oo ku habboon dadka casriga ah ee mashquulka badan.
3. Si Fudud loo Qaado: Naqshadeynta baakadaha gudaha ee qaxwada dhibicda leh waa mid ku habboon in lagu qaado waana lagu raaxaysan karaa munaasabad kasta, sida shaqada, safarka, madadaalada, iwm. Waa hab caafimaad leh, ku habboon oo dhaqaale ahaan loo cabbo qaxwada.
4. Dhadhan gaar ah: Ma jiraan hawlo heerkul sare iyo qallajin ah oo badan oo ku jira habka wax soo saarka qaxwada dhibicda ah, taas oo ilaalinaysa dhadhanka asalka ah ee qaxwada waxayna ka dhigaysaa dhadhanka mid aad u lakaban. Digirta qaxwada ee asal ahaan kala duwan waxay leeyihiin dhadhan u gaar ah, oo ku habboon kuwa jecel qaxwada ee leh dhadhan kala duwan.
5. Qiimo jaban: Marka la barbardhigo dukaamada qaxwada sida Starbucks, qiimaha qaxwada dhibicda ah waa mid la awoodi karo, wax ka yar laba yuan koobkiiba, taas oo ah doorasho dhaqaale ahaan loogu talagalay shaqaalaha xafiiska iyo ardayda miisaaniyaddoodu xaddidan tahay.
Sidaa darteed, qaxwada dhibicda leh waxay noqotay doorashada dad badan sababtoo ah dhadhankeeda gaarka ah, habka wax soo saarka ee ku habboon oo degdeg ah, tayo wanaagsan, qiimo jaban iyo ku habboonaanta cabbitaanka wakhti kasta iyo meel kasta, gaar ahaan kuwa jecel inay ku raaxaystaan dhadhanka iyo qaab nololeedka qaxwada.
Tobanka nooc ee ugu sarreeya ee kafeega dhibcaha ee suuqa hadda jira waa:
•1. Starbucks
•2. Guddiga Sare ee Jaamacadda
•3. Webiga Sumida
•4. illy
•5. Nescafe
•6. Colin
•7. Kafeega Santonban
•8. AGF
•9. Geo
•10. Jiruu
Waxaan nahay soo-saare ku takhasusay soo saarista bacaha baakadaha qaxwada muddo ka badan 20 sano. Waxaan noqonay mid ka mid ah soosaarayaasha bacaha cuntada ee ugu waaweyn Shiinaha.
Waxaan isticmaalnaa waalka WIPF ee tayada ugu fiican ee ka yimid Switzerland si aan qaxwadaada u siino mid cusub.
Waxaan samaynay bacaha deegaanka u fiican, sida bacaha la bacrimin karo, bacaha dib loo warshadayn karo iyo baakadaha PCR. Waa fursadaha ugu fiican ee lagu beddeli karo bacaha balaastikada ah ee caadiga ah.
Marka loo eego baahida suuqa, waxaan hadda soo saarnay 10 nooc oo bacaha shaandhada dhegaha ah oo laalaada si ay si buuxda u daboolaan dadka isticmaala baahiyaha kala duwan.
Waxaan ku lifaaqnay buug-yarahayaga, fadlan noo soo dir nooca boorsada, agabka, cabbirka iyo tirada aad u baahan tahay. Markaa waan kuu soo xigan karnaa.
Waqtiga boostada: Abriil-26-2024
