Растућа глобална потражња за кафом: Преломни трендови
Глобална потражња за кафом значајно је порасла последњих година, откривајући револуционарне трендове који мењају индустрију на глобалном нивоу. Од ужурбаних улица Њујорка до мирних плантажа кафе у Колумбији, љубав према овом тамном, ароматичном напитку не познаје границе. Како свет постаје све повезанији, потражња за кафом брзо расте, вођена разним факторима, укључујући променљиве преференције потрошача, раст расположивих прихода и ширење културе кафе широм света.
Пораст потрошње кафе може се приписати неколико кључних фактора. Прво, појава ужурбаног градског начина живота довела је до повећања броја кафића и кафића у већим градовима широм света. Ширење ових места не само да је учинило кафу приступачнијом потрошачима, већ је и редефинисало друштвене аспекте конзумирања кафе. Кафићи су се развили у живахна друштвена места где се људи окупљају да би се дружили, радили или једноставно уживали у тренутку опуштања, доприносећи тако растућој потражњи за кафом.
Поред тога, растућа свест о здравственим предностима умерене конзумације кафе такође је допринела порасту потражње. Недавна истраживања истичу потенцијалне здравствене користи кафе, од побољшања когнитивних функција до смањења ризика од одређених болести. Као резултат тога, потрошачи све више виде кафу не само као извор енергије и топлине, већ и као потенцијални еликсир здравља, што додатно повећава њену глобалну потражњу.
Још један фактор који подстиче потражњу за кафом је раст расположивог дохотка у земљама у развоју. Како популација средње класе расте у земљама попут Кине, Индије и Бразила, све више људи може себи да приушти шољу кафе сваког дана. Штавише, вестернизација навика потрошње у овим регионима довела је до преференције кафе у односу на традиционална пића, чинећи је саставним делом свакодневног живота многих људи.
Штавише, глобално ширење културе кафе одиграло је значајну улогу у расту потражње за кафом. Раније се кафа углавном конзумирала у западним земљама, али данас се прихватање културе кафе може видети у регионима као што су Азија и Блиски исток, где је потрошња кафе у порасту. Ова промена се приписује ширењу међународних ланаца кафе, утицају друштвених медија и растућем интересовању за искусивање и уважавање различитих врста кафе широм света.
Раст глобалне потражње за кафом има трансформативни утицај на индустрију кафе, утичући на све, од производње до маркетиншких стратегија. Растућа потражња за њиховим зрнима из земаља произвођача кафе, као што су Бразил, Вијетнам и Колумбија, довела је до наглог повећања производње и извоза. Овај тренд не само да позитивно утиче на економије ових земаља, већ ствара и могућности за мале пољопривреднике да учествују на глобалним тржиштима, чиме се побољшавају њихови извори прихода.
Поред тога, растућа потражња за кафом подстакла је помак целе индустрије ка одрживости и етичкој набавци. Потрошачи су све више свесни еколошког и друштвеног утицаја производа које купују, што доводи до растуће потражње за етички набављеном и одрживо произведеном кафом. Као резултат тога, многе компаније за производњу кафе улажу у еколошки прихватљиве праксе, сертификацију по принципу фер трговине и директне трговинске односе са произвођачима кафе како би задовољиле променљиве потребе одговорних потрошача.
Раст глобалне потражње за кафом доноси могућности и изазове за глобалне компаније за производњу кафе. С једне стране, растућа потражња је створила процват тржишта производа од кафе, што је резултирало повећањем продаје и профитабилности за учеснике у индустрији. С друге стране, конкурентско окружење је постало интензивније, а компаније се боре за све већи удео на тржишту. Стога су иновације и диференцијација кључне за предузећа да се истакну и привуку пажњу захтевних потрошача.
Укратко, раст глобалне потражње за кафом је убедљив феномен који преобликује индустрију кафе и утиче на понашање потрошача широм света. Индустрија је спремна за континуирани раст и развој, јер љубав према кафи превазилази границе и културе. Од бујних плантажа кафе Јужне Америке до ужурбаних улица великих градова, љубав према кафи се развија, покрећући револуционарни тренд који не показује знаке успоравања. Како се укуси кафе у свету настављају развијати, индустрија се мора прилагодити и иновирати како би задовољила променљиве захтеве тржишта и осигурала да љубав према овом вољеном напитку остане нетакнута генерацијама које долазе. Тржиште кафе доживљава снажан раст, а нови подаци показују да глобална потрошња кафе расте. Према недавном извештају компаније Market Research Future, очекује се да ће глобално тржиште кафе расти по просечној годишњој стопи раста од 5,5% од 2021. до 2027. године. Извештај приписује овај раст растућој потражњи за премиум и специјалном кафом, као и растућој популарности кафе међу младим потрошачима.
Један од кључних покретача овог раста је све већа популарност кафе међу миленијалцима и потрошачима генерације З. Ове групе су спремније да троше новац на висококвалитетну кафу и подстичу потражњу за специјалним и премиум производима од кафе. То је довело до ширења тржишта кафе, са отварањем све већег броја кафића и специјалних пржионица кафе у урбаним подручјима широм света.
Поред растуће потражње за квалитетном кафом, постоји и тренд ка еколошки одрживим и етички набављеним производима од кафе. Потрошачи све више траже кафу узгајану и берену на одржив начин и спремни су да плате премију за производе који испуњавају ове стандарде. Ово је подстакло раст тржишта органске и фер трговине кафом, као и пораст сертификата као што су Rainforest Alliance и Fairtrade Certification.
Пораст електронске трговине такође је одиграо важну улогу у расту тржишта кафе. Како све више потрошача купује онлајн, брендови кафе могу да досегну ширу публику и продају директно потрошачима путем сопствених веб страница или онлајн тржишта трећих страна. Ово помаже у повећању продаје и повећању свести о специјалним и премиум производима од кафе.
Пандемија COVID-19 је такође имала значајан утицај на тржиште кафе. Иако је затварање кафића и кафића довело до привременог пада продаје, многи потрошачи су се окренули прављењу и уживању у кафи код куће. То је довело до повећане продаје опреме за кафу као што су апарати за еспресо, млинови за кафу и апарати за преливање кафе. Као резултат тога, компаније које производе опрему за кафу и даље расту упркос изазовима које је пандемија поставила.
Раст тржишта кафе није ограничен само на развијене земље. Потрошња кафе брзо расте на тржиштима у развоју као што су Кина, Индија и Бразил, јер растући приходи и променљиве преференције потрошача подстичу потражњу за премијум производима од кафе. Ово ствара важне могућности за произвођаче и извознике кафе, као и за ланце кафе и специјализоване продавце кафе који желе да се прошире на нова тржишта.
Иако су изгледи за тржиште кафе позитивни, постоје и неки потенцијални изазови. Климатске промене представљају велику претњу производњи кафе, јер растуће температуре и променљиви временски обрасци утичу на квалитет и принос усева кафе. Поред тога, политичка и економска нестабилност у регионима који производе кафу може пореметити ланце снабдевања и довести до нестабилности цена.
Да би се суочиле са овим изазовима, многе компаније за производњу кафе улажу у одрживе праксе набавке и раде на ублажавању утицаја климатских промена на производњу кафе. То укључује иницијативе за промоцију агрошумарства, побољшање управљања водама и подршку малим пољопривредницима. Поред тога, компанија се фокусира на иновације у узгоју и преради кафе, са нагласком на развој нових сорти кафе које су отпорније на ефекте климатских промена.
Генерално, будућност тржишта кафе је светла, са снажном потражњом за премиум и специјалном кафом која покреће раст и иновације у индустрији. Како се преференције потрошача стално мењају и отварају нова тржишта, компаније за производњу кафе имају значајне могућности да изграде своје брендове и прошире своје пословање. Међутим, ове могућности морају бити уравнотежене са потребом да се реше изазови које представљају климатске промене и да се обезбеди дугорочна одрживост индустрије кафе.
Ми смо произвођач специјализован за производњу кеса за паковање кафе више од 20 година. Постали смо један од највећих произвођача кеса за кафу у Кини.
Користимо најквалитетније WIPF вентиле из Швајцарске како бисмо одржали свежину ваше кафе.
Развили смо еколошки прихватљиве кесе, као што су компостирајуће кесе и кесе за рециклажу. Оне су најбоље опције за замену конвенционалних пластичних кеса.
Молимо вас да нам пошаљете врсту торбе, материјал, величину и количину која вам је потребна. Како бисмо вам могли дати понуду.
Време објаве: 22. фебруар 2024.
