Тржиште за специјалну кафу можда није у кафићима
Пејзаж кафе је претрпео значајне промене последњих година. Иако може деловати нелогично, затварање око 40.000 кафића широм света поклапа се са значајним порастом продаје зрна кафе, посебно у сегменту специјалних кафа. Овај парадокс поставља занимљиво питање: Да ли се тржиште специјалних кафа удаљава од традиционалних кафића?
Пад кафића
Пандемија је била катализатор промена у многим индустријама, а индустрија кафе није изузетак. За многе љубитеље кафе, затварање кафића је сурова реалност. Око 40.000 кафића је затворено, према извештајима индустрије, остављајући празнину у друштвеном ткиву заједница које су некада напредовале захваљујући ароми свеже скуване кафе. Фактори који доприносе паду укључују промене у навикама потрошача, економске притиске и пораст рада на даљину, што је смањило пешачки саобраћај у урбаним подручјима.
Затварање ових места не утиче само на баристе и власнике кафића, већ мења и начин на који потрошачи уживају у кафи. Са мање доступних кафића, многи љубитељи кафе се окрећу другим изворима како би добили своју дозу кофеина. Ова промена довела је до растућег интересовања за кућну кување и специјална зрна кафе, која су сада доступнија него икад.
Успон специјалних зрна кафе
Иако су кафићи затворени, извоз зрна кафе је у порасту. Овај раст је посебно евидентан у сектору специјалне кафе, где потражња за висококвалитетним, етички набављеним зрнима кафе наставља да расте. Потрошачи постају све пробирљивији у избору кафе, тражећи јединствене укусе и одрживе праксе. Овај тренд је довео до процвата тржишта специјалне кафе које...'не ослањају се нужно на традиционалне кафиће.
Специјална кафа се дефинише по свом квалитету, профилу укуса и пажњи која се улаже у њену производњу. Зрна кафе која испуњавају одређене критеријуме, попут оних узгајаних на великим надморским висинама и браних ручно, често се класификују као специјална зрна кафе. Како потрошачи сазнају више о кафи, све су спремнији да инвестирају у премиум зрна кафе која пружају врхунско искуство укуса.
Окретање кућном пиварству
Пораст кућног кувања кафе одиграо је кључну улогу у променљивом пејзажу тржишта кафе. Са затварањем кафића, многи потрошачи сами праве кафу код куће. Појава висококвалитетних зрна кафе и опреме за кување олакшала је ову промену, олакшавајући појединцима да реплицирају искуство кафића у својим кухињама.
Кување кафе код куће омогућава љубитељима кафе да испробају различите методе кувања, као што су преливна кафа, френч пресе и апарати за еспресо. Овај практични приступ не само да повећава љубав према кафи, већ и подстиче дубљу везу са напитком. Као резултат тога, потрошачи су склонији да инвестирају у специјална зрна кафе док желе да побољшају своје искуство кувања код куће.
Улога онлајн малопродаје
Дигитално доба је револуционисало начин на који потрошачи купују кафу. Са порастом електронске трговине, произвођачи специјалних пржионица кафе проналазе нове начине да дођу до купаца. Онлајн малопродаја омогућава потрошачима да купе разноврсна специјална зрна кафе из целог света, често уз само неколико кликова.
Овај прелазак на куповину преко интернета је посебно користан за мале независне пржионице, које можда немају ресурсе за вођење традиционалног кафића. Коришћењем друштвених медија и онлајн платформи, ове пржионице могу изградити лојалну базу купаца и поделити своју страст према специјалној кафи. Погодност куповине преко интернета је такође олакшала потрошачима истраживање различитих укуса и порекла, што додатно стимулише потражњу за специјалном кафом.
Економија искуства
Упркос изазовима са којима се суочавају кафићи, концепт „економије искуства“ остаје релевантан. Потрошачи све више траже јединствена искуства, а кафа није изузетак. Међутим, ова искуства се стално развијају. Уместо да се ослањају искључиво на кафиће, потрошачи сада траже импресивна искуства кафе у којима могу уживати код куће или кроз виртуелне догађаје.
Дегустације кафе, онлајн курсеви кувања и услуге претплате све су популарније јер потрошачи желе да продубе своје знање о кафи. Ова искуства омогућавају појединцима да се повежу са заједницом љубитеља кафе и сазнају више о нијансама специјалне кафе, све из удобности свог дома.
Одрживост и етичко снабдевање
Још један фактор који подстиче потражњу за специјалном кафом је растућа свест о одрживости и етичком набављању. Потрошачи су све више свесни утицаја који њихови избори имају на животну средину и заједнице које производе кафу. Као резултат тога, многи људи бирају брендове специјалне кафе који дају предност одрживим праксама и фер трговини.
Промене у вредностима потрошача довеле су до повећања доступности специјалних кафа које су не само високог квалитета већ и етички набављене. Пржионице су сада транспарентније у својим праксама набавке, што омогућава потрошачима да доносе информисане одлуке о кафи коју купују. Овај нагласак на одрживости усклађен је са ширим трендом свесне потрошње, додатно учвршћујући тржиште специјалних кафа.
Будућност специјалне кафе
Како се пејзаж кафе наставља развијати, он'Јасно је да тржиште специјалне кафе може да се прошири изван традиционалних кафића. Затварање хиљада кафића отворило је нове могућности за потрошаче да се позабаве кафом на иновативне начине. Од кућног кувања до онлајн малопродаје, тржиште специјалне кафе се прилагођава променљивим преференцијама потрошача.
Иако ће кафићи увек заузимати посебно место у срцима љубитеља кафе, будућност специјалне кафе лежи у рукама потрошача жељних да истражују, експериментишу и побољшају своје искуство са кафом. Како потражња за висококвалитетном, етички набављеном кафом наставља да расте, тржиште специјалне кафе спремно је за светлу будућност.–онај који би могао да цвета и ван традиционалних кафића.
Специјална амбалажа за кафу је у порасту
Ми смо произвођач специјализован за производњу кеса за паковање кафе више од 20 година. Постали смо један од највећих произвођача кеса за кафу у Кини.
Користимо најквалитетније WIPF вентиле из Швајцарске како бисмо одржали свежину ваше кафе.
Развили смо еколошки прихватљиве кесе, као што су компостирајуће кесе и кесе за рециклажу, као и најновије ПЦР материјале.
Оне су најбоље опције за замену традиционалних пластичних кеса.
Наш филтер за кафу је направљен од јапанских материјала, што је најбољи материјал за филтер на тржишту.
У прилогу нашег каталога, пошаљите нам врсту торбе, материјал, величину и количину која вам је потребна. Како бисмо вам могли понудити понуду.
Време објаве: 12. октобар 2024.
