กาแฟ 1 ถุงขนาด 12 ออนซ์ ชงได้กี่ถ้วย? คู่มือการชงกาแฟฉบับสมบูรณ์
คุณเพิ่งเปิดถุงกาแฟขนาด 12 ออนซ์ และอยากรู้ว่ามันจะใช้ได้นานแค่ไหน คำตอบสั้นๆ คือ โดยทั่วไปแล้ว กาแฟ 12 ออนซ์ จะชงได้ประมาณ 17-24 ถ้วย
นี่เป็นสัญญาณที่ดีและเป็นจุดเริ่มต้นที่สมเหตุสมผล แต่คำตอบที่แท้จริงนั้นซับซ้อนกว่า และเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจโดยเจตนาบางอย่างที่เราทำในฐานะสังคม จำนวนถ้วยกาแฟที่คุณได้รับจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการชงของคุณ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบกาแฟเข้มแค่ไหน ขนาดของแก้วก็สำคัญมากเช่นกัน
คุณคือทั้งผู้ใช้และผลิตภัณฑ์ และคู่มือนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจทุกขั้นตอนอย่างละเอียด เราจะกล่าวถึงเหตุผลหลักๆ ที่ส่งผลต่อปริมาณกาแฟที่คุณดื่ม เราจะแสดงแผนภูมิเปรียบเทียบวิธีการชงกาแฟต่างๆ ให้คุณดู และเราจะจัดเตรียมเครื่องคิดเลขส่วนตัวเพื่อช่วยคุณกำหนดจำนวนกาแฟที่เหมาะกับคุณ ลองมาดูกันว่ากาแฟ 12 ออนซ์ ชงได้กี่ถ้วยสำหรับคุณ
คณิตศาสตร์อย่างง่าย: ทำความเข้าใจอัตราผลตอบแทนมาตรฐาน
ตอนนี้เราต้องคำนวณง่ายๆ เพื่อหาจำนวนถ้วยที่แน่นอน เริ่มจากการแปลงหน่วยจากออนซ์เป็นกรัม ซึ่งกรัมเป็นวิธีการวัดกาแฟที่แม่นยำกว่า
ในถุงขนาด 12 ออนซ์ มีเมล็ดกาแฟประมาณ 340 กรัม นี่คือตัวเลขที่สำคัญที่สุดที่ควรจำไว้ หนึ่งออนซ์มีน้ำหนักประมาณ 28.35 กรัม
และตอนนี้เราต้องมาพูดถึง “ปริมาณกาแฟ” ปริมาณกาแฟคือปริมาณผงกาแฟที่คุณใช้ในการชงกาแฟหนึ่งถ้วย โดยทั่วไปแล้ว 15 ถึง 20 กรัมสำหรับถ้วยขนาดปกติถือว่าเฉลี่ยแล้ว จากนั้นเราก็สามารถคำนวณง่ายๆ ได้
- 340 กรัม (รวม) / 20 กรัม (ต่อถ้วย) = 17 ถ้วย
- 340 กรัม (รวม) / 15 กรัม (ต่อถ้วย) = ประมาณ 22.6 ถ้วย
ช่วงคำตอบที่แตกต่างกันนี้เป็นสาเหตุที่คุณเห็นคำตอบที่หลากหลายบนอินเทอร์เน็ต แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟส่วนใหญ่เห็นพ้องกันจากการประมาณการเบื้องต้นนี้ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ถ้วยกาแฟ "มาตรฐาน" มีปริมาตรเพียง 6 ออนซ์เท่านั้น แต่ส่วนใหญ่เราดื่มจากแก้วที่ใหญ่กว่านั้นมาก
4 ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อจำนวนคัพของคุณ
ตอนนี้คุณมีพื้นฐานเชิงเส้นแล้ว แต่บางทีสิ่งต่างๆ อาจเกิดขึ้นแตกต่างออกไปสำหรับคุณ องค์ประกอบทั้งสี่นี้คือสิ่งที่ช่วยให้คุณได้กาแฟที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง พวกมันจะช่วยคุณตอบคำถามที่ว่า “กาแฟ 12 ออนซ์ จะชงได้กี่ถ้วยสำหรับขั้นตอนการชงกาแฟเองที่บ้านของฉัน?”
ปัจจัยที่ 1: วิธีการชงกาแฟ
วิธีการชงกาแฟนั้นสำคัญมาก แต่ละวิธีต้องใช้ปริมาณกาแฟที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และแต่ละวิธีก็มีอัตราส่วนที่เหมาะสมระหว่างกาแฟกับน้ำด้วย
ยกตัวอย่างเช่น เอสเพรสโซนั้นเข้มข้นมาก มันสิ้นเปลืองกาแฟมากเมื่อเทียบกับปริมาณน้ำที่ได้ แต่สำหรับกาแฟแก้วใหญ่ เครื่องชงกาแฟแบบหยดหรือแบบเฟรนช์เพรสจะใช้ปริมาณผงกาแฟที่พอเหมาะกว่า แต่ละวิธีให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งส่งผลต่อปริมาณกาแฟที่คุณดื่ม
ปัจจัยที่ 3: ขนาด "คัพ" ของคุณ
คำว่า “ถ้วย” อาจทำให้สับสนได้ (โดยทั่วไปแล้ว หน่วยวัด “ถ้วย” ของเครื่องชงกาแฟจะอยู่ที่ 5 หรือ 6 ออนซ์) แต่ถ้วยที่คุณใช้ดื่มจริง ๆ อาจมีขนาด 10, 12 หรือแม้แต่ 16 ออนซ์
ความแตกต่างของขนาดนี้เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้คุณรู้สึกว่าถุงใส่กาแฟหมดเร็ว คุณอาจต้องเปิดและปิดฝาหลายครั้งเมื่อเติมกาแฟใส่แก้วโปรดจนถึงสองแก้ว (ตามขนาดแก้วมาตรฐาน) ต่อไปนี้คือวิธีที่ขนาดแก้วส่งผลต่อความต้องการกาแฟของคุณ:
- ถ้วยขนาด 6 ออนซ์:ต้องใช้กาแฟประมาณ 12 กรัม
- ถ้วยขนาด 8 ออนซ์:ต้องใช้กาแฟประมาณ 16 กรัม
- แก้วขนาด 12 ออนซ์:ต้องใช้กาแฟประมาณ 22 กรัม
ปัจจัยที่ 2: ความเข้มข้นของการชงและ "อัตราส่วนทองคำ"
คุณชอบกาแฟเข้มหรืออ่อน? ความชอบของคุณมีผลโดยตรงต่อจำนวนแก้วที่คุณจะได้รับ เราวัดสิ่งนี้โดยใช้สัดส่วนของกาแฟต่อน้ำ
นี่มักเรียกว่า "อัตราส่วนทองคำ" จุดเริ่มต้นที่นิยมคือ 1:16 ซึ่งหมายความว่าคุณใช้กาแฟ 1 กรัมต่อน้ำ 16 กรัม (หรือมิลลิลิตร) หากคุณชอบกาแฟที่เข้มข้นกว่า คุณอาจใช้อัตราส่วน 1:15 ซึ่งจะใช้กาแฟมากขึ้นและจะได้กาแฟน้อยลงจากถุง ส่วนกาแฟที่อ่อนกว่าในอัตราส่วน 1:18 จะใช้กาแฟน้อยลง และจะใช้ได้นานขึ้น
จำนวนถ้วยต่อถุง: ตารางเปรียบเทียบวิธีการชงกาแฟ
เพื่อความสะดวก เราจึงจัดทำเป็นแผนภูมิ แผนภูมินี้จะแสดงจำนวนถ้วยกาแฟโดยประมาณที่คุณจะสามารถชงได้จากกาแฟ 12 ออนซ์หนึ่งถุง สำหรับวิธีการชงที่แตกต่างกัน ในการเปรียบเทียบนี้ เราใช้กาแฟ 8 ออนซ์หนึ่งถ้วยเป็นมาตรฐาน
อย่างที่คุณเห็นวิธีการผลิตเบียร์ที่แตกต่างกันต้องใช้แนวทางที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
| วิธีการชง | อัตราส่วนทั่วไป | ปริมาณยาสำหรับน้ำ 8 ออนซ์ (227 กรัม) | ประมาณจำนวนถ้วยจากถุงขนาด 12 ออนซ์ |
| เครื่องชงกาแฟแบบหยด | 1:16 | ~14 กรัม | ประมาณ 24 ถ้วย |
| เทน้ำให้ท่วม (V60) | 1:15 | ~15 กรัม | ประมาณ 22 ถ้วย |
| เฟรนช์เพรส | 1:12 | ~19 กรัม | ประมาณ 18 ถ้วย |
| แอโรเพรส | 1:6 (เข้มข้น) | ~15 กรัม | ประมาณ 22 ถ้วย (หลังเจือจาง) |
| เอสเพรสโซ | 1:2 | 18 กรัม (สำหรับช็อตคู่) | ~18 ช็อตคู่ |
| กาแฟสกัดเย็น | 1:8 (เข้มข้น) | ~28 กรัม | ประมาณ 12 ถ้วย (ของหัวเชื้อ) |
เราสามารถเห็นความแตกต่างนี้ได้อย่างชัดเจนจากกราฟ เครื่องชงกาแฟแบบหยดมีประสิทธิภาพสูง ให้จำนวนถ้วยมากที่สุด ในขณะที่เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรสชงกาแฟในน้ำ จึงต้องใช้ปริมาณกาแฟมากกว่าและให้จำนวนถ้วยน้อยกว่า ส่วนกาแฟสกัดเย็นต้องใช้กาแฟปริมาณมากเพื่อให้ได้กาแฟเข้มข้น จากนั้นจึงเติมน้ำหรือนมลงไป
ปัจจัยที่ 4: ขนาดการบดและความหนาแน่นของเมล็ดกาแฟ
สุดท้ายแล้ว คุณภาพของกาแฟเองก็สำคัญเช่นกัน การบดละเอียดมากเกินไปจะมีพื้นที่ผิวสัมผัสมากกว่า ซึ่งอาจส่งผลให้ดึงรสชาติออกมามากเกินไปหากไม่ระมัดระวัง ในทางกลับกัน การบดหยาบอาจขาดรสชาติ ทำให้คุณต้องใช้กาแฟมากขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
ความหนาแน่นของเมล็ดกาแฟก็เป็นปัจจัยเล็กน้อยเช่นกัน เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมีความหนาแน่นน้อยกว่าและมีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน นั่นหมายความว่ากาแฟคั่วเข้มหนึ่งช้อนจะมีน้ำหนักน้อยกว่ากาแฟคั่วอ่อนหนึ่งช้อน นี่คือเหตุผลที่ดีที่สุดที่ควรชั่งน้ำหนัก เพราะถ้าใช้ช้อนตวง การวัดด้วยเครื่องชั่งจะทำให้ผลลัพธ์ผิดเพี้ยนไปอย่างสิ้นเชิง
เครื่องคำนวณผลผลิตกาแฟส่วนตัวของคุณ
ทีนี้เรามาเริ่มจากค่าประมาณแล้วคำนวณหาปริมาณที่แน่นอนกันดีกว่า นี่คือวิธีการง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณคำนวณปริมาณผลผลิตได้เอง คุณสามารถทำแบบนี้ได้กับกาแฟทุกถุงที่คุณซื้อ
แผนที่เส้นทางของคุณ: ขั้นตอน 5 ขั้นตอนในการสั่งซื้อถุงบรรจุภัณฑ์พิมพ์ลายแบบกำหนดเอง
การสั่งทำบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเองครั้งแรกอาจดูน่ากลัว แต่ถ้าลองพิจารณาอย่างละเอียดแล้ว มันเป็นกระบวนการที่ไม่ซับซ้อน นี่คือแผนผังที่ทำตามได้ง่าย เพื่อให้คุณได้ถุงบรรจุภัณฑ์แบบตั้งได้พิมพ์ลายเฉพาะตัวของคุณ
ขั้นตอนที่ 1: ชั่งน้ำหนักกาแฟของคุณ
เตรียมตาชั่งในครัวของคุณให้พร้อม สำหรับการชงกาแฟครั้งต่อไป ให้วัดปริมาณกาแฟที่คุณใช้เพื่อให้ได้กาแฟแก้วโปรดของคุณอย่างแม่นยำ หากไม่มีตาชั่ง ช้อนตักกาแฟทั่วไปจะตักได้ประมาณ 10 กรัม เราพบว่ากาแฟแก้วโปรดของเราในตอนเช้า (ขนาดประมาณ 12 ออนซ์) ใช้กาแฟบดขนาดกลางประมาณ 22 กรัม จดบันทึกปริมาณที่คุณใช้ไว้
ขั้นตอนที่ 2: ตรวจสอบน้ำหนักกระเป๋าของคุณ
ข้อนี้ง่ายมาก น้ำหนักเริ่มต้นของถุงกาแฟขนาด 12 ออนซ์ของคุณคือ340 กรัม.
ขั้นตอนที่ 3: คำนวณเลขง่ายๆ
ทีนี้ ลองใช้สูตรนี้คำนวณหาจำนวนถ้วยทั้งหมดต่อถุงดูสิ
340 / (ปริมาณยาที่คุณได้รับเป็นกรัม) = จำนวนถ้วยทั้งหมดต่อถุง
การนำไปใช้จริง: ตัวอย่าง
ลองมาดูตัวอย่างกัน สมมติว่าคุณพบว่าคุณชอบรสชาติของกาแฟดริปที่ชงด้วย18 กรัมของกาแฟ
ผลการคำนวณคือ:340 / 18 = 18.8.
คุณสามารถคาดหวังว่าจะได้รับเกือบ19 ถ้วยจากถุงขนาด 12 ออนซ์ของคุณ ง่ายแค่นั้นเอง! ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าคุณได้กาแฟปริมาณเท่าไหร่เมื่อเทียบกับราคาที่จ่ายไป
คุณสมบัติของถุงกาแฟที่ทำให้มันยอดเยี่ยม
คุณต้องการกาแฟที่คุ้มค่าที่สุด (ทั้งรสชาติและคุณภาพ!) ใช่ไหม? การปรับเปลี่ยนเล็กน้อยในขั้นตอนการชงกาแฟของคุณก็สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้ เคล็ดลับเหล่านี้ยังช่วยลดของเสียและปรับปรุงรสชาติกาแฟของคุณอีกด้วย
ประการแรก อย่าใช้ช้อนตัก ให้ใช้ตาชั่งแทน การชั่งน้ำหนักแม่นยำกว่าการวัดปริมาตรมาก ตาชั่งช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะใช้ปริมาณที่พอดีทุกครั้ง ซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองกาแฟที่เข้มเกินไปหรืออ่อนเกินไป
ประการที่สอง บดเมล็ดกาแฟสดใหม่ เพราะกาแฟบดสำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียได้ง่าย และจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมไปอย่างรวดเร็ว เมื่อกาแฟของคุณรสชาติจืดชืด เราอาจอยากใส่เมล็ดกาแฟเพิ่มเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ แต่การบดเมล็ดกาแฟก่อนชงทันทีจะช่วยให้รสชาติของกาแฟคงความสดใสและสมบูรณ์ที่สุด
สุดท้ายนี้ ควรเก็บกาแฟให้ถูกวิธี ออกซิเจนและแสงเป็นศัตรูของกาแฟสด เพื่อรักษารสชาติอันละเอียดอ่อนและเพื่อให้คุณได้รสชาติที่ดีที่สุดจากกาแฟทุกกรัม การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้คั่วกาแฟลงทุนอย่างมากในเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงซองกาแฟด้วยวาล์วระบายอากาศทางเดียวด้วยเหตุผลนี้ คุณภาพของการเริ่มต้นถุงกาแฟกาแฟคั่วคุณภาพดีมักบ่งบอกถึงความมุ่งมั่นของผู้ผลิตในการรักษาความสดใหม่ สำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน ภาชนะปิดสนิทที่เก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นสิ่งที่ดีที่สุด หลักการของการบรรจุภัณฑ์เพื่อการปกป้องนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นมาตรฐานที่บริษัทผู้เชี่ยวชาญยึดถือ เช่นYPAKCถุงใส่ขนมฟฟี่.
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
เรามีพัฒนามาไกลมากแล้ว นี่คือคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยอื่นๆ เกี่ยวกับการทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากกาแฟของคุณ
กาแฟ 16 ช้อนโต๊ะ ในถุงขนาด 8 ออนซ์ (225 กรัม) และถุงขนาด 12 ออนซ์ (340 กรัม) จะมีประมาณ 65-70 ช้อนโต๊ะ นั่นเป็นเพราะกาแฟเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ มีน้ำหนักประมาณ 5 กรัม ปรับปริมาณนี้ตามระดับการคั่วและการบด นี่คือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้ตาชั่งในการตวงเสมอ
เมื่อมีน้ำหนักเท่ากัน ก็จะได้จำนวนถ้วยเท่ากัน ถุงขนาด 12 ออนซ์ก็จะมีน้ำหนัก 340 กรัมเสมอ แต่เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีความหนาแน่นกว่าและมีขนาดเล็กกว่า (ฉันคิดว่าคุณวัดปริมาตรโดยใช้ช้อนตัก ถ้าคุณวัดด้วยน้ำหนัก คุณจะได้จำนวนถ้วยน้อยลงเล็กน้อยจากถุงกาแฟคั่วอ่อนหนึ่งถุง) นั่นเป็นเพราะว่าเมล็ดกาแฟแต่ละช้อนมีน้ำหนักมากกว่า
ปริมาณกาแฟที่ต้องการขึ้นอยู่กับเครื่องชงกาแฟของคุณ โดยปกติแล้วขนาด "ถ้วย" ของเครื่องชงกาแฟจะอยู่ที่ 5 หรือ 6 ออนซ์ ไม่ใช่ 8 ออนซ์ หม้อขนาด 12 ถ้วยโดยทั่วไปต้องการกาแฟประมาณ 80-90 กรัมเพื่อให้ได้กาแฟที่เข้มข้นกำลังดี ด้วยเหตุนี้ กาแฟ 12 ออนซ์ (340 กรัม) จะชงได้ประมาณ 3-4 หม้อใหญ่
ถ้าคุณดื่มกาแฟวันละ 1 แก้ว (ขนาด 8 ออนซ์) คุณก็จะซื้อกาแฟได้ประมาณ 3-4 สัปดาห์ โดยใช้ถุงขนาด 12 ออนซ์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ความเข้มข้นของกาแฟ ถ้าคุณดื่มวันละ 2 แก้ว กาแฟ 1 ถุงจะใช้ได้ประมาณ 1 สัปดาห์ครึ่งถึง 2 สัปดาห์
ตัวเลือกสุดท้ายที่ดีที่สุด หลังจากชั่งน้ำหนักแล้ว คือการใช้ช้อนตักกาแฟมาตรฐาน ช้อนตักแบบพูนๆ หนึ่งช้อนจะเท่ากับกาแฟบดประมาณ 10 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ ใช้เป็นจุดเริ่มต้นและปรับตามความชอบของคุณ สำหรับแก้วขนาด 8 ออนซ์ คุณอาจชอบ 1.5 ช้อนตัก
วันที่โพสต์: 4 มกราคม 2569
