Nhật Bản là một quốc gia kết hợp văn hóa cà phê nguyên bản với tinh thần của những người thợ thủ công Nhật Bản sau khi pha trộn các thành phần cà phê từ các quốc gia khác nhau. Không có gì ngạc nhiên khi khái niệm cà phê pha bằng tay lại phổ biến ở Nhật Bản - không thêm bất cứ thứ gì khác, chỉ sử dụng nước nóng để chiết xuất các chất tốt trong hạt cà phê, và hương vị nguyên bản của cà phê được phục hồi thông qua bàn tay khéo léo của những người thợ thủ công pha cà phê. Quá trình pha chế theo nghi lễ tinh tế hơn và mọi người không chỉ say mê sâu sắc vì bản thân cà phê mà còn vì sự tận hưởng công việc pha chế thủ công của cà phê.

Nó có nguồn gốc từ Châu Âu và Hoa Kỳ, nhưng nó bổ sung thêm một tinh thần thủ công bền bỉ: lọc qua máy nhỏ giọt luôn thiếu đi một chút linh hồn. Kể từ đó, cà phê pha thủ công của Nhật Bản đã bắt đầu trở thành một trường phái riêng và dần dần vươn lên vị thế cà phê trên thế giới.