Nhật Bản là một quốc gia kết hợp văn hóa cà phê nguyên bản với tinh thần của những người thợ thủ công Nhật Bản sau khi pha trộn các yếu tố cà phê từ nhiều quốc gia khác nhau. Không có gì ngạc nhiên khi khái niệm pha cà phê thủ công lại phổ biến đến vậy ở Nhật Bản - không thêm bất kỳ thứ gì khác, chỉ sử dụng nước nóng để chiết xuất các chất tốt trong hạt cà phê, và hương vị nguyên bản của cà phê được phục hồi qua bàn tay khéo léo của những người thợ thủ công. Quy trình pha chế mang tính nghi lễ càng thêm tinh tế, và mọi người không chỉ say mê bản thân cà phê mà còn say mê cả việc thưởng thức nghệ thuật pha chế thủ công.

Cà phê pha bằng tay của Nhật Bản bắt nguồn từ châu Âu và Hoa Kỳ, nhưng vẫn giữ được hương vị thủ công bền bỉ: pha bằng máy nhỏ giọt luôn thiếu đi chút hồn cốt. Kể từ đó, cà phê pha bằng tay của Nhật Bản đã bắt đầu hình thành một trường phái riêng và dần dần vươn lên vị thế trên thị trường cà phê thế giới.