Từ máy rang cà phê chuyên nghiệp đến nghệ thuật tạo nên kết cấu cà phê hoàn hảo.
Mikaël Portannier và YPAK giới thiệu túi cà phê giấy kraft đặc trưng
Trong thế giới cà phê đặc sản,2025sẽ được nhớ đến như một năm mang tính bước ngoặt.Mikaël Portanier, nổi tiếng với sự am hiểu sâu sắc về cà phê và độ chính xác hoàn hảo trong quá trình rang, đã giành được danh hiệu cao quý củaNhà vô địch rang cà phê thế giới năm 2025Chiến thắng của ông không chỉ là đỉnh cao của thành tựu cá nhân mà còn đại diện cho một triết lý kết hợp nhiều yếu tố.khoa học, nghệ thuật và nghề thủ cônghướng đến một mục tiêu hài hòa duy nhất.
Giờ đây, nhà vô địch này đã mở rộng triết lý của mình từ lĩnh vực rang xay sang lĩnh vực thiết kế — hợp tác với thương hiệu bao bì cà phê toàn cầu.YPAKCho ra mắt một loại bao bì cà phê thiết kế riêng, thể hiện gu thẩm mỹ độc đáo và tinh thần chuyên nghiệp của anh ấy.
Hành trình của nhà vô địch: Sự hoàn hảo từ nhiệt độ đến hương vị
Đại diện cho Pháp tại...Giải vô địch rang cà phê thế giới (WCRC), Mikaël Portannier nổi bật giữa các đối thủ từ23 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Thành công của ông xuất phát từ một niềm tin cốt lõi —tôn trọng bản chất của từng hạt cà phêTừ việc lựa chọn nguồn gốc và phương pháp chế biến đến thiết kế đường cong nhiệt, ông luôn kiên định với...“Rang cà phê để làm nổi bật đặc tính của hạt, chứ không phải để che giấu nó.”
Thông qua sự kết hợp giữa phân tích dữ liệu tỉ mỉ và nhận thức giác quan nhạy bén, ông đã cân bằng được mọi thứ.phản ứng nhiệt, thời gian phát triển và sự giải phóng hương vịVới độ chính xác khoa học và trực giác nghệ thuật. Kết quả: một tách cà phê nhiều tầng hương vị, đậm đà và cân bằng hoàn hảo. Với một hương vị đặc biệtđiểm số 569Mikaël đã giành được danh hiệu và ghi dấu ấn tự hào vào lịch sử rang cà phê Pháp.
Một triết lý bắt nguồn từ cội nguồn và sự biểu đạt.
Với tư cách là người sáng lập củaCà phê rang xay (Parcel Coffee)Mikaël tin rằng rang cà phê là cầu nối giữa...con người và đất đai.
Ông coi cà phê như một loại cây trồng có hồn — và sứ mệnh của người rang cà phê là để mỗi hạt cà phê tự kể câu chuyện về nguồn gốc của mình.
Triết lý rang cà phê của anh ấy được xây dựng trên hai nền tảng:
• Tính hợp lý, được thể hiện qua khả năng kiểm soát chính xác, tính nhất quán của dữ liệu và kết quả có thể lặp lại;
•Độ nhạyĐược thể hiện qua sự cân bằng giữa hương thơm, độ ngọt và cảm giác khi thưởng thức.
Ông ấy bảo vệ sự ổn định thông qua khoa học và theo đuổi cá tính riêng thông qua nghệ thuật — một sự cân bằng định hình cả phong cách rang cà phê và triết lý thương hiệu của ông:
“Hãy tôn trọng hạt cà phê, thể hiện nguồn gốc của nó.”
Được chế tác với cá tính: Sự hợp tác cùng YPAK
Sau khi giành được danh hiệu vô địch thế giới, Mikaël đã tìm cách mở rộng nguyên tắc của mình.sự tôn trọng và sự chính xácÔng ấy đã chú trọng đến từng chi tiết nhỏ nhất của bài thuyết trình. Ông ấy đã hợp tác với...Túi đựng cà phê YPAK, một thương hiệu nổi tiếng quốc tế trong lĩnh vực bao bì cà phê cao cấp, hợp tác để cùng tạo ra một chiếc túi phản ánh cả hiệu suất chuyên nghiệp và phong cách vượt thời gian.
Kết quả làTúi cà phê nhôm cán màng giấy kraftSản phẩm kết hợp độ bền cao với tính thẩm mỹ tinh tế.Bên ngoài bằng giấy kraft mờtoát lên vẻ tinh tế kín đáo và sự ấm áp dễ chịu, trong khi...lớp nhôm bên trongGiúp bảo vệ hạt cà phê khỏi không khí, ánh sáng và độ ẩm một cách hiệu quả, giữ nguyên hương thơm và hương vị của chúng.
Mỗi chiếc túi đều có một đặc điểm riêng.Van xả khí một chiều WIPF của Thụy Sĩ, cho phép giải phóng CO₂ tự nhiên đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa, và mộtkhóa kéo kín khítVì sự tươi ngon và tiện lợi. Thiết kế tổng thể gọn gàng, ngăn nắp và đầy sức mạnh thầm lặng — một hiện thân hoàn hảo cho triết lý rang cà phê của Mikaël:Chính xác mà không phô trương, vẻ đẹp nằm trong chức năng.
Từ rang xay đến đóng gói: Một sự thể hiện trọn vẹn niềm tin.
Đối với Mikaël, bao bì không phải là thứ được nghĩ đến sau cùng — mà là một phần của hành trình trải nghiệm giác quan. Như ông từng nói:
“Quá trình rang không kết thúc khi máy dừng lại — nó kết thúc ngay khi ai đó mở túi và hít hà hương thơm.”
Sự hợp tác với YPAK đã hiện thực hóa ý tưởng đó. Từ nguồn gốc của hạt cà phê đến hương thơm trong tách, từ đường cong nhiệt độ đến cảm giác về kết cấu, từng chi tiết đều thể hiện sự tôn kính của ông dành cho cà phê. Thông qua tay nghề và chuyên môn về vật liệu của YPAK, sự tôn trọng đó được thể hiện một cách hữu hình, trang nhã — một sản phẩm đích thực.sự sáng tạo của nhà vô địch.
Phần kết luận
Trong một thế giới coi trọnghương vị, chất lượng và thái độMikaël Portannier định nghĩa lại ý nghĩa của việc rang cà phê một cách có chủ đích. Sự hợp tác của anh ấy vớiYPAKĐây không chỉ là sự hợp tác về thiết kế mà còn là sự giao thoa của các triết lý:Hiểu rõ từng hạt đậu và đóng gói từng sản phẩm với sự trân trọng.
Từ ánh lửa rực rỡ của máy rang cà phê đến độ bóng nhẹ nhàng của giấy kraft mờ, nhà vô địch thế giới này tiếp tục chứng minh một chân lý vượt thời gian —Cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống; nó là biểu hiện của sự tận tâm với chất lượng, sự khéo léo và vẻ đẹp.
Thời gian đăng bài: 28/10/2025
