וויפיל טעפּלעך קאַווע אין אַ 12 אונס זעקל? די דעפיניטיווע ברו גייד
איר האָט לעצטנס געעפֿנט אַ 12 אונס זעקל קאַווע. איר ווילט וויסן ווי לאַנג עס וועט האַלטן. דאָ איז די קורצע ענטפֿער: אַ טיפּיש 12 אונס זעקל קאַווע גיט 17-24 טעפּלעך קאַווע.
ס'איז אַ פּראָמיסינג סימן, און אַ גוט אָרט צו אָנהייבן. אָבער די ריכטיקע ענטפֿער איז מער קאָמפּליצירט, און האָט צו טאָן מיט געוויסע מכוונותדיקע באַשלוסן וואָס מיר מאַכן ווי אַ געזעלשאַפט. די צאָל טעפּלעך וואָס איר באַקומט וועט זיך פֿאַרשיידן לויט ווי איר ברוט עס. עס ווענדט זיך אויך ווי שטאַרק איר בעפֿאָרצוגט אייער קאַווע. די גרייס פֿון אייער בעכער איז אויך זייער וויכטיק.
איר זענט דער באַניצער און דאָס פּראָדוקט און די דאָזיקע גייד וועט אייך דורכפֿירן די גאַנצע, ווילדע זאַך. מיר וועלן דורכגיין די הויפּט סיבות וואָס האָבן אַן השפּעה אויף אייער גלעזל־צאָל. מיר וועלן אייך אַרײַנלאָזן אין אַ טשאַרט וואָס פֿאַרגלײַכט ברו־מעטאָדן. מיר וועלן אייך אפילו צושטעלן אַ פּערזענלעכן קאַלקולאַטאָר צו העלפֿן אייך באַשטימען אייער ספּעציפֿישע צאָל. לאָמיר זען וויפֿל גלעזלעך קאַווע זענען אין אַ 12 אונס זעקל פֿאַר אייך.
די פּשוטע מאַטעמאַטיק: פֿאַרשטיין די סטאַנדאַרט ייעלד
איצט דאַרפֿן מיר נאָר שנעל רעכענען אַ ביסל מאַטעמאַטיק צו באַשטימען די פאַקטישע צאָל טעפּלעך. עס הייבט זיך אָן מיט אַן אונס-צו-גראַם קאָנווערסיע. גראַמען איז די בילכערדיקע מעטאָדע פֿאַר פּינקטלעכע קאַווע מעסטן.
עס איז דא בערך 340 גראַם קאַווע בינען אין אַ 12 אונס זעקל. דאָס איז די צאָל וואָס איז געווען און איז די וויכטיקסטע צו געדענקען. אַן אונס איז בערך 28.35 גראַם.
און איצט דאַרפֿן מיר רעדן וועגן דער "דאָזע". אַ דאָזע איז די מאָס קאַווע גרינדז וואָס איר ניצט צו מאַכן אַן איינציקע טאַס. טיפּיש 15 ביז 20 גראַם פֿאַר אַ נאָרמאַל גרייס טאַס איז דורכשניטלעך. מיט דעם קענען מיר דורכפירן אַ פּשוט קליין חשבון.
- 340 גראַם (גאַנץ) / 20 גראַם (פּער גלעזל) = 17 גלעזלעך
- 340 גראַם (גאַנץ) / 15 גראַם (פּער גלעזל) = ~22.6 גלעזלעך
די ריינדזש איז פארוואס איר זעט פארשידענע ענטפֿערס אָנליין. אבערקאַווע עקספּערטן זענען בכלל מסכיםאויף דעם גרונטלעכן אפשאצונג. עס איז אויך נוצלעך צו וויסן אז א "שטאנדארט" קאווע גלעזל איז נאר 6 פליסיקע אונסעס. רוב פון אונז טרינקען פון פיל גרעסערע בעכערלעך.
די 4 שליסל פאַקטאָרן וואָס טוישן דיין גלעזל צייל
איצט האָט איר אַ לינעאַרע באַזע. אָבער אפשר וועלן זיך די זאַכן אַנדערש אויסשפּילן פֿאַר אײַך. די פֿיר עלעמענטן זענען וואָס עפֿענען גוטע קאַווע יעדעס מאָל. זיי וועלן אײַך העלפֿן ענטפֿערן, "וויפֿל טעפּלעך קאַווע מאַכט אַ 12 אונס זעקל פֿאַר מײַן "זעלבסטגעמאַכט" רוטינע?"
פאַקטאָר 1: ברוינג מעטאָד
א גרויסער טייל פון ווי אזוי איר ברויט אייער קאווע איז וויכטיג. פארשידענע מעטאדן פון ברויען פארלאנגען פארשידענע מאסן קאווע צו זיין א גוטער טעם. יעדע מעטאד האט אויך איר אידעאלע פראפארציע פון קאווע צו וואסער.
עספּרעסאָ איז זייער שטאַרק, למשל. עס פֿאַרשווענדט אַ סך קאַווע פֿאַר אַ קליינע מאָס פֿליסיקייט. פֿאַר אַ גרעסערע טאַס, אָבער, ניצט אַ טראָפּן קאַווע מאַשין אָדער אַ פֿראַנצויזישער פּרעסע אַ מער מיטלמעסיקע מאָס קאַווע גרינדז. יעדע טעכניק גיט איר אייגענעם יינציקן טעם. דאָס אַפֿעקטירט אייער דאָזע.
פאַקטאָר 3: דיין "קאַפּ" גרייס
דאס ווארט "בעכערל" קען שאפן צומישעניש. (די "בעכערל" מאס פון אייער קאווע מאשין איז געווענליך 5 אדער 6 פליסיקע אונסעס.) אבער די וואס איר טרינקט טאקע פון איז מסתמא 10, 12, אדער אפילו 16 אונסעס.
ס'איז די גרייס חילוק וואָס איז אַ שליסל פאַקטאָר וואָס מאַכט אַז דיין זעקל זאָל זיך שנעל אויסלאָפן. איר קענט עפֿענען און פֿאַרמאַכן אַ לאַפּ ווען איר פֿילט דיין באַליבטן גלעזל ביז צוויי "טעכנישע" גלעזלעך. אַזוי ווירקט די גרייס פֿון גלעזל אויף אייערע קאַווע באַדערפֿנישן:
- א 6 אונס גלעזל:דאַרף אַרום 12 גראַם קאַווע.
- אן 8 אונס גלעזל:דאַרף אַרום 16 גראַם קאַווע.
- א 12 אונס בעכער:דאַרף אַרום 22 גראַם קאַווע.
פאַקטאָר 2: ברוי שטאַרקייט און די "גאָלדענע פּראָפּאָרציע"
צי האָט איר ליב אייער קאַווע שטאַרק אָדער אויף דער לייטערער זײַט? אייער געשמאַק־פּרעפֿערענץ האָט אַ דירעקטן השפּעה אויף וויפֿל טעפּלעך איר באַקומט. מיר מעסטן דאָס מיטן קאַווע־צו־וואַסער פּראָפּאָרציע.
דאָס ווערט אָפט גערופן דער "גאָלדענער פּראָפּאָרציע". א געוויינטלעכער אָנהייבפּונקט איז 1:16. דאָס מיינט אַז איר ניצט 1 גראַם קאַווע פֿאַר יעדע 16 גראַם (אָדער מיליליטער) וואַסער. אויב איר בעפֿאָרצוגט אַ שטאַרקערע גלעזל, קענט איר ניצן אַ 1:15 פּראָפּאָרציע. דאָס ניצט מער קאַווע און וועט געבן אײַך ווייניקער גלעזלעך פֿונעם זעקל. א לײַכטערע גלעזל מיט אַ 1:18 פּראָפּאָרציע ניצט ווייניקער קאַווע. דאָס ציט אײַער זעקל ווײַטער.
גלעזלעך פּער זעקל: א ברוי מעטאָד פאַרגלייַך טשאַרט
פאר באקוועמליכקייט, האבן מיר עס פארוואנדלט אין א טשאַרט. דאָס גיט אייך אַן אומגעפערע צאָל פון וויפיל טעפּלעך קאַווע איר וועט קענען מאַכן פון יענעם 12 אונס זעקל צו פּראָדוצירן, פֿאַר פֿאַרשידענע ברוי מעטאָדן. פֿאַר דעם פאַרגלייַך, האָבן מיר גענומען אַן 8 אונס גלעזל קאַווע ווי אונדזער סטאַנדאַרט.
ווי איר קענט זען,פֿאַרשידענע ברוינג מעטאָדן דאַרפֿן פֿאַרשידענע צוגאַנגעןצו באַקומען דעם בעסטן טעם.
| ברוי מעטאָד | געמיינזאמע פאַרהעלטעניש | דאָזע פֿאַר 8 אונס (227 ג) וואַסער | געשאצטע טעפּלעך פֿון 12oz זעקל |
| טראָפּן קאַווע מאַשין | 1:16 | ~14 ג | ~24 גלעזלעך |
| גיסט איבער (V60) | 1:15 | ~15 גראַם | ~22 גלעזלעך |
| פראנצויזישע פרעסע | 1:12 | ~19 גראַם | ~18 גלעזלעך |
| אַעראָפּרעס | 1:6 (קאנצענטרירן) | ~15 גראַם | ~22 גלעזלעך (נאך פארדיןונג) |
| עספּרעסאָ | 1:2 | 18 גראַם (פֿאַר אַ טאָפּל שאָס) | ~18 טאָפּלטע שאָסן |
| קאַלט ברו | 1:8 (קאנצענטרירן) | ~28 גראַם | ~12 גלעזלעך (פון קאנצענטראט) |
מיר קענען זען דעם חילוק זייער גוט דורך דעם גראַף. טראָפּן קאַווע מאשינען זענען העכסט פּראָדוקטיוו. זיי געבן אייך די מערסטע טעפּלעך. פראַנצויזיש פרעס ברוט די קאַווע אין וואַסער. עס פארלאנגט אַ העכערע פּראָפּאָרציע און גיט ווייניקער טעפּלעך. קאַלט ברו פארלאנגט אַ פּלאַץ קאַווע צו פּראָדוצירן אַ קאָנצענטראַט. דערנאָך ווערט וואַסער אָדער מילך צוגעגעבן צו דעם.
פאַקטאָר 4: מאָל גרייס און בין געדיכטקייט
צום סוף, די קאַווע אַליין איז וויכטיק. אַ זייער פיינע מאָל האט מער ייבערפלאַך." דאָס קען רעזולטירן אין ארויסציען צו פיל טעם אויב איר זענט נישט אָפּגעהיט. אַ גראָבע מאָל קען מאַנגלן אין טעם. דאָס פירט איר צו נוצן מער קאַווע צו האָבן דעם טעם אין דיין קאַווע.
בינען געדיכטקייט איז אויך א קליינער פאקטאר. טונקל-געבראטענע בינען זענען ווייניגער געדיכט און גרעסער ווי ליכט-געבראטענע בינען. דאס מיינט אז א לעפל טונקל-געבראטענע קאווע וועגט טאקע ווייניגער ווי א לעפל ליכט-געבראטענע. דאס איז די בעסטע סיבה דא צו וועגן, א לעפל וואלט דאס אינגאנצן פארניכטעט.
דיין פערזענלעכער קאַווע ייעלד קאַלקולאַטאָר
איצט לאָמיר גיין פון שאַצונגען צו אייער פּינקטלעכער נומער. דאָ איז אַ שנעלע, גלייכע מעטאָדע צו באַשטימען אייער אייגענע פּראָדוקציע. איר קענט דאָס טאָן פֿאַר יעדן זעקל קאַווע וואָס איר קויפט.
אייער וועג-מאפע: דער 5-סטעפּ פּראָצעס צו באַשטעלן קאַסטאַם געדרוקטע פּאָוטש באַגס
דאס ערשטע מאל וואס איר באשטעלט אייגענע פאקאדזשינג קען זיך פילן שרעקעדיג. אבער ווען מען צעטיילט עס, איז עס א פשוטער פראצעס. דא איז א גרינגע מאפע צו נאכפאלגן צו באקומען אייערע אייגענע פערזענליכע געדרוקטע שטייענדיקע זעקלעך.
שריט 1: וועגן אייער קאַווע דאָזע
נעמט אייער קיך וואָג. פֿאַר אייער ווייַטער ברו, מעסט פּונקט וויפֿל גראַם קאַווע איר ניצט צו פּראָדוצירן אַ גלעזל וואָס איר ליבט. האָט איר נישט קיין וואָג? אַ טיפּישער קאַווע לעפֿל האַלט אַרום 10 גראַם. מיר געפֿינען אַז אונדזער אידעאַלער מאָרגן גלעזל (אין דער געגנט פֿון אַרום 12 אונסעס) נעמט אַרום 22 גראַם פֿון אַ מיטלמעסיקער מאָל. שרײַבט אַראָפּ אייער נומער.
שריט 2: וויסן דיין זעקל וואָג
דאָס איז גרינג. די אָנהייב וואָג פֿאַר דיין 12 אונס זעקל קאַווע איז340 גראַם.
שריט 3: טוט די פּשוטע מאַטעמאַטיק
איצט, ניצט פשוט די פשוטע פאָרמולע צו געפֿינען אייער גאַנץ טעפּלעך פּער זעקל.
340 / (דיין דאָזע אין גראַמז) = גאַנץ טעפּלעך פּער זעקל
עס אריינלייגן אין פראקטיק: א ביישפיל
לאָמיר דורכגיין אַ בייַשפּיל. זאָגן מיר אַז איר האָט ליב דעם טעם פֿון אַ פּאָור אָוווער געמאַכט מיט18 גראַםפון קאַווע.
די חשבון איז:340 / 18 = 18.8.
איר קענט זיך ערווארטן צו באַקומען כּמעט19 גלעזלעךפֿון דיין 12 אונס זעקל. אַזוי פּשוט איז עס! איצט ווייסט איר פּונקט וויפֿל קאַווע איר באַקומט פֿאַר דיין געלט.
קאַווע זעקל פֿעיִקייטן וואָס מאַכן עס גרויס
ווילסטו דאָס מערסטע ווערט (און טעם!) פֿאַר דיין געלט? אַ פּאָר קליינע ענדערונגען אין דיין רוטין קענען האָבן אַ גרויסע ווירקונג. די טריקס מינימיזירן אויך אָפּפאַל און פֿאַרבעסערן דעם טעם פֿון דיין קאַווע.
ערשטנס, ניצט נישט קיין לעפל; ניצט א וואג. לויט וואָג איז פיל פיל מער גענוי ווי לויט באַנד. א וואג מיינט אז איר זענט גאראנטירט צו ניצן די גאנץ ריכטיגע מאָס יעדעס מאָל. דאָס העלפט אייך אויסמיידן צו פארשווענדן קאַווע וואָס איז צו שטאַרק אָדער צו שוואַך.
צווייטנס, מאָלט אייערע בינען פריש. זעט איר, פאַר-געמאָלענע קאַווע איז אַ פּראָדוקט וואָס גייט דורכן צו לאַנג, און עס פאַרלירט זייער שנעל זיין טעם און שמעק. עס איז פאַרלעקנדיק צו לייגן מער קאַווע-בינען צו באַקומען דעם טעם וואָס איר האָפט ווען אייער קאַווע שמעקט נישט גוט. מאָלן גלייך איידער איר ברוט זיכערט אַז דער טעם איז אויף זיין העלסטן און פולסטן.
צום סוף, לייגט אייער קאווע ריכטיג אויף. זויערשטאָף און ליכט זענען די שונאים פון פרישן קאווע. כדי צו באַוואָרן די דעליקאַטע טאַמעס און זיכער מאַכן אַז איר באַקומט דאָס בעסטע פון יעדן גראַם, איז ריכטיקע סטאָרידזש קריטיש. ראָסטערס ינוועסטירן שטאַרק אין הויך-קוואַליטעטקאַווע זעקלעךמיט איין-וועג דעגאַסינג ווענטילן פֿאַר דעם סיבה. די קוואַליטעט פון די ערשטקאַווע זעקלעךאָפט ווייזט דאָס אויף אַ ראָסטער'ס מחויבות צו פרישקייט. פֿאַר היים סטאָרידזש, אַ לופט-דיכט קאַנטיינער געהאלטן אין אַ קיל, טונקל אָרט איז דיין בעסטער פרייַנד. דעם פּרינציפּ פון פּראַטעקטיוו פּאַקאַדזשינג איז וויכטיק אין דער גאַנצער עסן אינדוסטריע. עס איז אַ סטאַנדאַרט וואָס ווערט אויפֿגעהאַלטן דורך עקספּערט קאָמפּאַניעס ווייפּאַקCאָפֿי טאַש.
אָפט געשטעלטע פֿראַגעס (FAQ)
מיר האָבןקומען אַ לאַנגע וועג. דאָ זענען ענטפֿערס צו אַ פּאָר אַנדערע אָפֿט געשטעלטע פֿראַגעס וועגן זיכער מאַכן אַז איר באַקומט דאָס מערסטע פֿון אייער קאַווע.
עס זענען דא 16 טיי-לעפל אין אן 8 אונס (225 גראַם) זעקל קאַווע און א 12 אונס (340 גראַם) האט ארום 65-70 טיי-לעפל. דאס איז ווייל 1 טיי-לעפל גאַנצע באָבען קאַווע איז בערך 5 גראַם. אַדזשאַסטירט די קוואַנטיטעט לויט די ראָוסט און מאָלן. דעריבער זאָגן מיר אייך שטענדיק צו מעסטן מיט אַ וואָג.
מיט גלייכן וואָג, פּראָדוצירן זיי די זעלבע צאָל גלעזלעך. דער 12 אונס זעקל איז אויך שטענדיק 340 גראַם. אָבער ליכט-געבראָטענע בינען זענען געדיכטער און קלענער. (איך גיי אויס פון דעם אַז איר מעסט לויט באַנד, ניצנדיק סקופּס — אויב איר טוט עס לויט וואָג, וועט איר באַקומען אַ ביסל ווייניקער גלעזלעך פון איין ליכט-געבראָטענעם זעקל.) דאָס איז ווייל יעדער סקופּס איז שווערער.
דאָס איז U, דיפּענדינג אויף דיין קאַווע מאַשין. איר "גלעזל" גרייס איז טיפּיש 5 אָדער 6 פליסיק אונסעס, נישט 8. א 12-גלעזל טאָפּ דאַרף געוויינטלעך 80-90 גראַם קאַווע פֿאַר אַ גוטע שטאַרקייט. צוליב דעם, וועט א 12 אונס (340 ג) זעקל קאַווע געבן אײַך בערך 3 ביז 4 פולע טעפּלעך קאַווע.
אויב איר טרינקט איין 8 אונס מעסט-טאפ טעפּל קאַווע אַ טאָג, וועט איר אויסגעבן גענוג פֿאַר אַ 12 אונס זעקל, וואָס וועט האַלטן אײַך 3-4 וואָכן. דאָס וועט אָפענגען פֿון די זאַכן וואָס מיר האָבן דיסקוטירט, ווי צום בייַשפּיל די שטאַרקייט פֿון ברוי. אויב איר טרינקט צוויי טעפּלעך אַ טאָג, זאָל איין זעקל האַלטן אײַך פֿאַר אַרום אַ וואָך און אַ האַלב צוויי וואָכן.
די לעצטע בעסטע אָפּציע, נאָך וועגן, איז אַ נאָרמאַל קאַווע לעפל. איין גלייכע לעפל איז אַרום 10 גראַם געמאָלענע קאַווע אָדער 2 גלייכע לעפל. נעמט דאָס ווי אייער שפּרונגברעט און פּאַסט צו לויט אייער געשמאַק. פֿאַר אַ 8 אונס בעכער, קענט איר וועלן 1.5 לעפל.
פּאָסט צייט: יאַנואַר-04-2026
