কফি পাউডার ও জলের ১:১৫ অনুপাতটি কোনো অকাট্য নিয়ম নয়, কিন্তু যারা হাতে কফি বানানোয় নতুন, তাদের জন্য এই অনুপাতটি আয়ত্ত করা সহজ।

কারণ নতুনদের জন্য, কফি পাউডার ও জলের একটি নির্দিষ্ট অনুপাত কফির স্বাদের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে পারে এবং তৈরির ফলাফলের উপর বিভিন্ন উপাদানের প্রভাব কমাতে পারে। যখন আপনি ধীরে ধীরে হাতে কফি তৈরির কৌশলের সাথে পরিচিত হয়ে যাবেন, তখন আপনি আপনার ব্যক্তিগত রুচি এবং কফি বিনের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী কফি পাউডার ও জলের অনুপাত পরিবর্তন করে আপনার কাঙ্ক্ষিত স্বাদটি পেতে পারেন।

যতক্ষণ আমাদের ইচ্ছা থাকবে, আমরা বিভিন্ন পদ্ধতি চেষ্টা করতে পারি; যতক্ষণ আমরা কফি বিন থেকে আরও আকর্ষণীয় স্বাদ বের করতে পারব, আমরা চেষ্টা ও পরিমার্জন চালিয়ে যেতে পারি।

প্রথমে কফি পাউডার ও পানির অনুপাত এবং কফি তৈরির সময়ের মধ্যকার সম্পর্কটি স্মরণ করা যাক: যখন কফি বিন, পানির গুণমান, গুঁড়োর মাত্রা, পানির তাপমাত্রা এবং আলোড়ন (কফি তৈরির পদ্ধতি) স্থির থাকে, তখন কফি পাউডার ও পানির অনুপাত এবং কফি তৈরির সময়ের মধ্যে একটি ধনাত্মক সম্পর্ক দেখা যায়। অর্থাৎ, কফি পাউডারের পরিমাণ একই থাকলে, যত বেশি পানি ব্যবহার করা হয়, কফি তৈরিতে তত বেশি সময় লাগে এবং যত কম পানি ব্যবহার করা হয়, কফি তৈরিতে তত কম সময় লাগে।

যখন একাধিক চলক স্থির থাকে, তখন কফি পাউডার ও জলের অনুপাত ঠিক করার অর্থ হলো কফি তৈরির সময়কে সামঞ্জস্য করা। কফির স্বাদের উপর কফি তৈরির সময়ের প্রভাব আসলে অনেক বড়। কফি তৈরির প্রক্রিয়ায়, 'কফির স্বাদ নিষ্কাশনের একটি যুক্তি' রয়েছে। কফি তৈরির শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত, জলের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং সময় অতিবাহিত হওয়ার সাথে সাথে এর পরিবর্তন ঘটে।