Kafea ontziratzearekin bat egiten duenean: Nola hobetzen duten JORNek eta YPAKek espezialitate-esperientzia
JORN: Kafe Bereziaren Indar Goranzkoa Riad-etik Mundura
JORN urtean sortu zenAl Malqa, Saudi Arabiako Riyadh-eko barruti bizia, kafe bereziarekiko grina sakona partekatzen zuten kafe zale gazte talde batek sortua. 2018an, "baserritik katilurako" bidaia omentzeko nahiak bultzatuta, sortzaileek benetakotasuna eta kalitatea ordezkatzen zituen txigortegi bat eraikitzea erabaki zuten. Taldea pertsonalki bidaiatu zuen Etiopiara, Kolonbiara eta Brasilera, nekazari txikiak bisitatuz jatorrizko kalitate handiko aleak lortzeko.
Lehen egunetik, JORNek filosofia honekin konprometitu zen:«Kopa bakoitzak bidaia luze bat egiten du: intentzioz erretzen, probatzen, fintzen eta hautatzen dugu».Beren eginkizuna beti izan da Kolonbia, Etiopia, Brasil eta Uganda bezalako jatorri ospetsuetako labore finenak aztertzea. Nazioarteko txikizkako plataformek JORN deskribatzen dute "Saudi Arabian oinarritutako kafe espezializatuaren marka" gisa, "jatorri bakarreko premium eta munduko eskualde onenetako nahasketa zainduak eskaintzen dituena".
Bere lehen urteetan, JORNek kalitate handiko kafe ale kopuru handia inportatu eta banatu zuen, ez bakarrik tokiko txigortegi gisa kokatuz, baizik eta Saudi Arabiako espezialitate-merkatu gero eta handiagoari mundu mailako kafea ekartzen aitzindari gisa. Denborarekin, JORNek bere produktuen eskaintza zabaldu zuen: 20 g-ko mini paketeetatik eta 250 g-ko poltsetatik hasi eta 1 kg-ko pakete osoetaraino, iragazki-kafeetarako, espressoetarako eta baita opari-kutxetarako ere neurrira egindako aukerekin. Gaur egun, JORN tokian tokiko hasi zen baina ikuspegi global batekin hazi zen marka gisa aitortzen da.
Artisautza Artisautzarekin Bat Egiten Duenean: JORN & YPAK-ek Kafea Ulertzen Duen Ontziak Sortzen Dituzte
JORNentzat, kafe berezien balioa zaporetik haratago doa. Benetako kalitatea ez da jatorriaren eta txigortzearen araberakoa bakarrik, baita...nolakafea aurkezten da. Ontziak dira, azken finean, kontsumitzailearen eta produktuaren arteko lehen kontaktu-puntua. Ale bakoitzak bere osotasuna mantentzen duela ziurtatzeko, txigortze-lantegitik bezeroarengana, JORNek lankidetzan aritu daYPAK KAFESNE POLTSA—kafe eta elikagai ontziratze premium-eko aditua— kafe berezien estandarrekin bat datorren sistema bat eraikitzeko.
Hainbat eztabaida sakonen ondoren, bi taldeek leiho garden batekin kafe-poltsa mate eta izoztu bat sortu zuten. Leihoak kontsumitzaileei kafe-aleak bisualki ikuskatzeko aukera ematen die —JORNek bere kalitatean duen konfiantzaren froga—, gainazal mate leunak, berriz, markaren identitatearekin bat datorren estetika findu eta minimalista eskaintzen du.
Funtzionalki, YPAKek alboko kremailera bat zuen irekiera leun eta berriro ixteko, eguneroko biltegiratzea erraztuz. Suitzako estiloko desgasifikazio-balbula unidirekzionalak gehitu ziren CO₂ askatzen laguntzeko, oxigenoa kanpoan mantenduz, freskotasuna eta usaina gorenean mantenduz.
JORNek 20 gramoko MINI kafe-poltsak ere aurkeztu zituen —trinkoak, eramangarriak eta dastatzeko, oparitzeko edo bidaiatzeko aproposak—, eta horrela, eguneroko egoera gehiagotan kafe berezia gozatu ahal izango da.
JORN eta YPAKen arteko lankidetza ontzien hobekuntza baino gehiago da; "espezialitatearen" funtsarekiko konpromiso partekatua islatzen du: kafe-babarrunetatik poltsetaraino, xehetasun guztiek garrantzia dute.
Zergatik aukeratzen dute kafe berezien marka gehiagok YPAK
Kafe berezien munduan, benetako kalitatea xehetasun guztietan oinarritzen da. JORN bezalako markek —eta mundu osoko txigortzaile berri askok— konturatu dira ontzi bikainak ezinbestekoak direla ez bakarrik babesteko, baita marka baten balioak komunikatzeko ere.
Horregatik bihurtu da YPAK txigortzaile nagusi askoren bazkide fidagarria. Goi-mailako kafe eta elikagaien ontzietan espezializatutako fabrikatzaile gisa, YPAKek irtenbide guztiz pertsonalizagarriak eskaintzen ditu: material mateak, izoztuak eta ukimen-filmak, alboko kremailerak, hondo lauak, leiho gardenak eta Suitzako WIPF noranzko bakarreko balbulak. Egitura-elementu bakoitza funtzionaltasunerako diseinatuta dago eta iraunkortasunerako probatuta dago.
Kalitateaz gain, YPAK bere eraginkortasunagatik eta erantzun-gaitasunagatik da ezaguna. Egitura berriak garatu edo ekoizpen-egutegiak erretzaile baten beharren arabera koordinatzen dituen ala ez, YPAKek emaitza egonkor eta kalitate handikoak eskaintzen ditu etengabe. JORNentzat eta beste askorentzat, YPAKekin lankidetzan aritzeak nabarmen hobetu ditu ontzien estetika, produktuaren babesa eta markaren aurkezpen orokorra.
Kalitate fidagarria eta gauzatze profesionala bilatzen duten marka espezializatuentzat,YPAK KAFESNE POLTSAhornitzaile bat baino gehiago da: epe luzerako bazkide estrategikoa da, kafe-marka gehiagori munduari zapore bikainak ekartzen laguntzen diena.
Argitaratze data: 2025eko azaroaren 14a
