காபியும் பேக்கேஜிங்கும் இணையும்போது: JORN மற்றும் YPAK எவ்வாறு சிறப்பு அனுபவத்தை மேம்படுத்துகின்றன

ஜோர்ன் நிறுவப்பட்டதுஅல் மல்காசவூதி அரேபியாவின் ரியாத்தில் உள்ள ஒரு துடிப்பான மாவட்டத்தில், சிறப்பு வகை காபியின் மீது ஆழ்ந்த ஆர்வம் கொண்ட இளம் காபி ஆர்வலர்கள் குழுவால் இது தொடங்கப்பட்டது. 2018-ல், "பண்ணையிலிருந்து கோப்பை வரை" என்ற பயணத்தைக் கௌரவிக்கும் விருப்பத்தால் உந்தப்பட்டு, நிறுவனர்கள் நம்பகத்தன்மையையும் தரத்தையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஒரு காபி வறுக்கும் ஆலையை உருவாக்கத் தொடங்கினர். இந்தக் குழுவினர், உயர்தரமான காபி கொட்டைகளை அதன் பிறப்பிடத்திலிருந்தே பெறுவதற்காக, எத்தியோப்பியா, கொலம்பியா மற்றும் பிரேசில் ஆகிய நாடுகளுக்கு நேரில் பயணம் செய்து, சிறு விவசாயிகளைச் சந்தித்தனர்.

முதல் நாளிலிருந்தே, ஜோர்ன் பின்வரும் தத்துவத்திற்குத் தன்னை அர்ப்பணித்துக் கொண்டது:ஒவ்வொரு கோப்பையும் ஒரு நீண்ட பயணத்தைக் கடந்து வருகிறது—நாங்கள் நோக்கத்துடன் வறுக்கிறோம், சோதிக்கிறோம், செம்மைப்படுத்துகிறோம், மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.கொலம்பியா, எத்தியோப்பியா, பிரேசில் மற்றும் உகாண்டா போன்ற புகழ்பெற்ற இடங்களிலிருந்து மிகச்சிறந்த பயிர்களைக் கண்டறிவதே அவர்களின் நோக்கமாக இருந்து வருகிறது. சர்வதேச சில்லறை விற்பனைத் தளங்கள், ஜோர்னை “சவுதி அரேபியாவைத் தளமாகக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு காபி பிராண்ட், இது உலகின் சிறந்த பிராந்தியங்களிலிருந்து உயர்தர ஒற்றை மூல வகைகளையும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவைகளையும் வழங்குகிறது” என்று விவரிக்கின்றன.

அதன் ஆரம்ப ஆண்டுகளில், ஜோர்ன் அதிக அளவில் உயர்தர காபி கொட்டைகளை இறக்குமதி செய்து விநியோகித்தது. இதன் மூலம், தன்னை ஒரு உள்ளூர் காபி வறுக்கும் நிறுவனமாக மட்டுமல்லாமல், சவூதி அரேபியாவின் வளர்ந்து வரும் சிறப்பு வகை காபி சந்தைக்கு உலகத் தரம் வாய்ந்த காபியைக் கொண்டுவரும் ஒரு முன்னோடியாகவும் நிலைநிறுத்திக் கொண்டது. காலப்போக்கில், ஜோர்ன் தனது தயாரிப்பு வரிசையை 20 கிராம் மினி பேக்குகள் மற்றும் 250 கிராம் பைகளிலிருந்து முழு 1 கிலோ பேக்குகள் வரை விரிவுபடுத்தியது. ஃபில்டர் ப்ரூயிங், எஸ்பிரெசோ மற்றும் பரிசுப் பெட்டிகளுக்கென பிரத்யேகமான தேர்வுகளையும் வழங்கியது. இன்று, ஜோர்ன் உள்ளூரில் தொடங்கப்பட்டு, உலகளாவிய தொலைநோக்குப் பார்வையுடன் வளர்ந்த ஒரு பிராண்டாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.