Le ralentissement économique australien entraîne une hausse de la consommation de café instantané.
Face à la hausse du coût de la vie, de nombreux Australiens réduisent leurs dépenses, notamment les sorties au restaurant ou les consommations dans les pubs et les bars, selon un rapport d'un cabinet de conseil local.
Cependant, la demande de café en Australie est flexible. Autrement dit, lorsqu'ils ne peuvent plus s'offrir un café dans les cafés, ils se tournent vers des alternatives plus économiques, comme le café instantané, pour obtenir leur dose de caféine.
Selon l'Association australienne des commerçants de café, une tasse de café coûte en moyenne 5 dollars américains en Australie. Les conditions climatiques rigoureuses des régions productrices de café maintiennent les prix des grains de café à un niveau élevé, ce qui entraînera une hausse des coûts dans les cafés et rendra difficile de proposer des prix inférieurs à ce seuil à l'avenir. Pour les Australiens confrontés à des difficultés financières de plus en plus précaires, le prix du café dans les cafés n'est plus aussi avantageux.
YPAK estime que ce qui s'est passé en Australie pourrait se reproduire en Europe et en Amérique. Face au ralentissement économique de ces dernières années et à la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs, leur consommation de café ne diminuera pas significativement, mais ils se tourneront vers le café instantané, ce qui a entraîné une hausse de la demande de café Robusta.
Se pose alors le problème du transport du café instantané. Face à la demande croissante de praticité et de rapidité, les boîtes traditionnelles ne répondent plus aux besoins du marché.
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Date de publication : 17 mai 2024
