Utjecaj pada prodaje Starbucksa na industriju kave
Starbucks se suočava s ozbiljnim izazovima, a kvartalna prodaja bilježi najveći pad u četiri godine
Posljednjih mjeseci prodaja Starbucksa, najvećeg svjetskog lanca kava, naglo je pala. Pad je izazvao domino efekt u industriji kave, uzrokujući veliku promjenu u preferencijama potrošača. Kako sve više potrošača prelazi s lančane kave na posebnu kavu, utjecaj na pržionice i kafiće je dubok. Zrna kave koja su nekada zadovoljavala popularnu potražnju više ne zadovoljavaju promjenjive ukuse zahtjevnih konzumenata kave. Ovaj članak istražuje čimbenike koji stoje iza Starbucksa.'pad prodaje, porast popularnosti specijalne kave i potreba da se pržionice i kafići prilagode ovom promjenjivom krajoliku.
Pad prodaje Starbucksa
Starbucks je dugo bio sinonim za kulturu kave, dominirajući tržištem svojom sveprisutnom prisutnošću i bogatim jelovnikom. Međutim, nedavna izvješća sugeriraju da se tvrtka suočava s naglim padom prodaje. Mnogo je čimbenika koji doprinose ovom padu, uključujući povećanu konkurenciju, promjenjive preferencije potrošača i ekonomske pritiske.
Konkurencija se zaoštrava
Tržište kave postalo je sve zasićenije prevelikim izborom. Specijalizirane kavane, lokalne pržionice i zanatski kafići niču u gradovima diljem svijeta. Ti objekti često daju prednost kvaliteti nad kvantitetom, nudeći jedinstvene mješavine i zrna kave jednog podrijetla koja privlače potrošače koji traže personaliziranije iskustvo kave. Kao rezultat toga, mnogi ljubitelji kave okreću se tim alternativama, ostavljajući Starbucks s obzirom na sve manju bazu kupaca.
Promjena preferencija potrošača
Danas'Potrošači su informiraniji i pronicljiviji nego ikad prije. Sve su više svjesni kave.'podrijetlo, metode kuhanja i etičke implikacije kupnje. Ova promjena u razmišljanju dovela je do rastuće potražnje za specijalnom kavom, koja se često smatra kvalitetnijom i održivijom od kave iz lanaca. Standardizacija u lancima kafića gubi na privlačnosti jer potrošači traže jedinstvene okuse i iskustva.
Ekonomski pritisak
Ekonomska situacija također je pridonijela padu prodaje Starbucksa. Rastući troškovi života i inflacija prisiljavaju potrošače da preispitaju svoje potrošačke navike. Mnogi se ljudi odlučuju za pristupačniju kavu ili kuhaju vlastitu kavu kod kuće, što dodatno utječe na profit Starbucksa. Pogodnost specijaliziranih kafića, koji često nude intimnije i personaliziranije iskustvo, također doprinosi ovom trendu.
Uspon specijalne kave
Dok se Starbucks bori, industrija specijalne kave cvjeta. Potrošači se sve više okreću lokalnim pržionicama i neovisnim kafićima koji daju prioritet kvaliteti i izradi. Ova promjena nije samo trend; ona predstavlja temeljnu promjenu u načinu na koji ljudi percipiraju i konzumiraju kavu.
Kvaliteta iznad kvantitete
Specijalnu kavu karakterizira kvaliteta, s naglaskom na nabavu visokokvalitetnih zrna kave i korištenje pažljivih metoda kuhanja. Pržionice ulažu u bolja specijalna zrna kave, često nabavljena izravno od poljoprivrednika koji prakticiraju održivu i etičku poljoprivredu. Ova predanost kvaliteti odjekuje kod potrošača koji su spremni platiti višu cijenu za kvalitetne proizvode.
Jedinstveni profil okusa
Jedan od najprivlačnijih aspekata specijalne kave su raznoliki profili okusa koje nudi. Za razliku od pojedinačnih okusa kave u lancu kava, specijalna kava može istaknuti jedinstvene karakteristike zrna, na koje utječu čimbenici poput regije, nadmorske visine i metoda obrade. Ova raznolikost omogućuje potrošačima da razviju dublje poštovanje prema kavi istraživanjem novih okusa i pronalaženjem kave koja im najbolje odgovara.
Zajednica i iskustvo
Specijalizirane kavane često naglašavaju zajednicu i iskustvo, stvarajući privlačne prostore gdje se kupci mogu povezati oko zajedničke ljubavi prema kavi. Mnoge od ovih lokacija organiziraju događaje, degustacije i seminare kako bi dodatno poboljšale iskustvo kupaca. Ovaj fokus na uključenost zajednice u suprotnosti je s bezličnom prirodom lanaca kavana, što specijalizirane kavane čini privlačnijima potrošačima koji traže osjećaj pripadnosti.
Pržionice i kafići moraju se prilagoditi
Kako se tržište kave razvija, pržionice i kafići moraju se prilagoditi promjenjivim potrebama potrošača. Pad Starbucksa poziv je na buđenje za industriju, naglašavajući važnost kvalitete, održivosti i korisničkog iskustva.
Kupnja boljih specijalnih zrna kave
Kako bi se natjecali na tržištu specijalizirane kave, pržionice moraju dati prioritet nabavi visokokvalitetnih zrna kave. To uključuje izgradnju odnosa s poljoprivrednicima i dobavljačima koji dijele predanost održivosti i etičkim praksama. Ulaganjem u bolja zrna kave, pržionice mogu stvoriti jedinstvene mješavine koje se ističu na prepunom tržištu i privlače potrošače koji su spremni platiti za kvalitetu.
Inovativna tehnologija kuhanja piva
Osim nabave visokokvalitetnih zrna kave, kafići bi također trebali istražiti inovativne tehnike kuhanja kako bi poboljšali okus i aromu svojih proizvoda. Metode poput prelijevanja, kuhanja sifonom i hladnog kuhanja mogu poboljšati iskustvo ispijanja kave, omogućujući kupcima da cijene nijanse svake šalice. Obuka barista u ovim tehnikama je ključna, jer stručno osoblje može pružiti vrijedne uvide i prijedloge kupcima.
Vrhunska ambalaža za kavu
Kako potrošači postaju sve zahtjevniji, prezentacija proizvoda od kave postaje sve važnija. Vrhunska ambalaža kave može povećati percipiranu vrijednost specijalnih zrna kave, čineći ih privlačnijima potrošačima. Promišljen dizajn, održivi materijali i informativno označavanje pomažu u stvaranju pozitivnog korisničkog iskustva koje potiče ponovljene kupnje i lojalnost marki.
Izgradite snažnu sliku brenda
Na vrlo konkurentnom tržištu, izgradnja snažnog imidža brenda ključna je za kafiće i pržionice kave. To uključuje ne samo stvaranje nezaboravnog logotipa i estetike, već i komuniciranje jasne misije i vrijednosti. Potrošače sve više privlače brendovi koji su u skladu s njihovim uvjerenjima, bilo da se radi o'održivost, uključenost u zajednicu ili predanost kvaliteti. Učinkovitim komuniciranjem svoje priče, tvrtke za kavu mogu razviti lojalnu bazu kupaca.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju vrećica za pakiranje kave više od 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača vrećica za kavu u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile iz Švicarske kako bismo vašu kavu održali svježom.
Razvili smo ekološki prihvatljive vrećice, kao što su kompostabilne vrećice i vrećice za recikliranje, te najnovije PCR materijale.
Oni su najbolja opcija za zamjenu konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš filter za kavu s kapanjem izrađen je od japanskih materijala, što je najbolji materijal za filtriranje na tržištu.
U prilogu našeg kataloga, molimo vas da nam pošaljete vrstu torbe, materijal, veličinu i količinu koja vam je potrebna. Kako bismo vam mogli dati ponudu.
Vrijeme objave: 25. listopada 2024.
