窒素注入コーヒー意味

簡単に言えば、ナイトロコールドブリューまさにその通りです:窒素ガスを注入したコールドブリューコーヒーこのシンプルなガスを加えるだけで、飲み物の味わいが一変します。

通常のコールドブリューは浸漬して作られるコーヒーかす寒さや室温長時間水に浸す – 通常12～24時間完成したコールドブリューは、提供直前に窒素圧で充填されます。これが基本的な工程です。「窒素注入」の意味、説明するナイトロブリューコーヒーとはその核心部分です。

作り方はそれほど複雑ではありませんが、特別な道具が必要です。この道具は、バーでよく使われるタップシステムによく似ています。生ビールコールドブリューは樽に入れられ、スタウトビールを注ぐのと同じように、カスケード効果を生み出す蛇口から注がれます。

ナイトロコーヒーと通常のコールドブリューコーヒーの比較

それで、コールドブリューとニトロコールドブリューの違いは何ですか？どちらも、異なる原料を使って長い時間をかけて作ったコールドブリューコーヒーから始まります。コーヒーの淹れ方方法。しかし、窒素を加えることで、見た目、手触り、味に明らかな違いが生まれます。これが、コールドブリュー vs ナイトロそしてコールドブリューとナイトロコールドブリューの違い.

違いは次のとおりです。

• 見て：通常のコールドブリューは単なるコーヒーです冷たくして窒素入りバージョンは、注ぐと美しい泡立ちを見せます。スタウトビールのように、滑らかで濃い色の飲み物となり、濃厚でクリーミーな泡が立ちます。
• 感触と質感:これが多くの人にとって最大の違いです。窒素の泡は、炭酸飲料に含まれる二酸化炭素の泡よりもはるかに小さいです。この微細な泡が、滑らかでクリーミーな口当たりを生み出します。一般的なコールドブリューコーヒーと比べて、口の中でより濃厚で濃厚な味わいを感じられます。
• 味：主な風味は醸造工程窒素はわずかな甘みを加え、その結果、苦味が少なく、より甘いコーヒーが出来上がります。ホットコーヒー.
• 酸度：どちらのタイプのコールドブリューコーヒーも、ホットコーヒーよりも酸味が少ないのが一般的です。これは次のような場合に効果的です。コーヒーを飲む人胃腸が弱い方にも。窒素を加えることで、さらになめらかさが増します。