Saka Champion Roaster nganti Seni Tekstur
Mikaël Portannier lan YPAK Nyedhiyakake Kantong Kopi Kertas Kraft Tandha
Ing jagad kopi spesial,2025bakal dikenang minangka taun sing nemtokake. French roasterMikaël Portannier, dikenal amarga pangertene sing jero babagan kopi lan presisi manggang sing tanpa cacat, ngrebut gelar bergengsi minangkaJuara Panggang Kopi Dunia 2025Kemenangane ora mung puncak prestasi individu — nanging uga makili filosofi sing nyampurilmu pengetahuan, seni, lan keahliandadi siji tujuan sing harmonis.
Saiki, jawara iki wis ngembangake filosofine ngluwihi mung ing ranah desain — kerja sama karo merek kemasan kopi global.YPAKkanggo ngluncurake kantong kopi khusus sing nggambarake estetika unik lan semangat profesional dheweke.
Lelampahan Sang Juara: Presisi saka Panas nganti Rasa
Mewakili Prancis ingKejuaraan Panggang Kopi Dunia (WCRC), Mikaël Portannier ngadeg metu antarane saingan saka23 negara lan wilayah.
Kasuksesane asale saka siji kapercayan sing nuntun —ngurmati inti saka saben kacangSaka pilihan asal lan cara pangolahan nganti desain kurva panas, dheweke negesake"Dipanggang kanggo nggambarake sipat kacang, dudu kanggo ndhelikake."
Liwat kombinasi analisis data sing tliti lan kesadaran sensorik sing akut, dhèwèké ngimbangireaksi termal, wektu pangembangan, lan pelepasan rasakanthi presisi ilmiah lan intuisi artistik. Asilé: cangkir sing berlapis, kebak awak, lan seimbang kanthi sampurna. Kanthi sing luar biasaskor 569, Mikaël nggawa mulih gelar kasebut lan ngukir bab sing bangga ing sejarah pemanggangan kopi Prancis.
Filsafat sing Asal-Usul lan Ekspresi
Minangka pangadegParcel Torrefaction (Kopi Parcel), Mikaël percaya yen manggang iku minangka jembatan antaranewong lan tanah.
Dhèwèké ndeleng kopi minangka tanduran sing nduweni jiwa — lan misi tukang roast yaiku supaya saben wiji kopi nyritakake crita asal-usule dhewe-dhewe.
Filosofi panggangane dibangun ing pondasi ganda:
• Rasionalitas, sing katon ing kontrol sing tepat, konsistensi data, lan asil sing bisa diulang;
•Sensitivitas, diekspresikan liwat keseimbangan aroma, rasa legi, lan rasa ing cangkem.
Dhèwèké njaga stabilitas liwat sains lan nguber individualitas liwat seni — keseimbangan sing nemtokaké etos roasting lan mereké:
"Ajeni kacang buncis, ungkapna asal-usule."
Digawé nganggo Karakter: Kolaborasi karo YPAK
Sawisé éntuk gelar juara donya, Mikaël ngupaya ngembangaké prinsipérasa hormat lan presisikanggo saben detail presentasi. Dheweke kerja sama karoKantong Kopi YPAK, jeneng sing diakoni sacara internasional ing kemasan kopi premium, kanggo nggawe tas sing nggambarake kinerja profesional lan gaya sing ora ketinggalan jaman.
Asilé yaikukantong kopi aluminium laminasi kertas kraftsing nggabungake daya tahan karo estetika sing apik.njaba kraft mattenuduhake kecanggihan sing sederhana lan anget sing ora bisa disentuh, denelapisan aluminium njerokanthi efektif nglindhungi kacang saka udara, cahya, lan kelembapan — njaga aroma lan rasane.
Saben tas nduweniKatup degassing siji arah WIPF Swiss, ngidini pelepasan CO₂ alami nalika nyegah oksidasi, lan aritsleting segel dhuwurkanggo kesegaran lan kenyamanan. Desain sakabèhé resik, disiplin, lan anteng lan kuat — perwujudan sing sampurna saka filosofi panggangan Mikaël:presisi tanpa pretensi, kaendahan sajrone fungsi.
Saka Panggang nganti Kemasan: Ekspresi Keyakinan sing Lengkap
Kanggo Mikaël, kemasan dudu perkara sing mung dipikirake sawise — nanging minangka bagean saka lelampahan sensorik. Kaya sing tau diomongake:
"Panggangane ora rampung nalika mesin mandheg — nanging rampung nalika ana wong sing mbukak kantong lan ambegan aromane."
Kolaborasi karo YPAK iki nguripke ide kasebut. Saka asal-usul biji kopi nganti aroma ing cangkir, saka lekukan panas nganti rasa tekstur, saben detail nuduhake rasa hormat marang kopi. Liwat keahlian lan materi YPAK, rasa hormat kasebut entuk wujud sing nyata lan elegan — sing sejati.kreasi juara.
Dudutan
Ing jagad sing ngurmatirasa, kualitas, lan sikap, Mikaël Portannier negesake maneh apa tegese manggang kanthi tujuan. Kolaborasine karoYPAKluwih saka mung kemitraan desain — iki minangka pertemuan filosofi:mangerteni saben kacang, lan nggawe saben bungkus kanthi rasa hormat.
Saka cahya geni panggang nganti kilap alus saka kertas kraft matte, juara dunia iki terus mbuktekake siji bebener sing ora lekang dening wektu —Kopi iku luwih saka mung ombenan; iki minangka ekspresi pengabdian marang kualitas, keahlian, lan kaendahan.
Wektu kiriman: 28 Okt-2025
