포장재부터 외관 디자인까지, 커피 포장은 어떻게 활용할까?
커피 사업은 전 세계적으로 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 2024년까지 전 세계 커피 시장 규모는 1,342억 5천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 세계 일부 지역에서는 차가 커피를 대체했지만, 미국과 같은 특정 시장에서는 여전히 커피가 인기를 유지하고 있다는 점은 주목할 만합니다. 최근 자료에 따르면 성인의 최대 65%가 매일 커피를 마시는 것으로 나타났습니다.
커피 시장의 호황에는 여러 요인이 있습니다. 첫째, 점점 더 많은 사람들이 야외에서 커피를 마시기 시작했으며, 이는 의심할 여지 없이 시장 성장의 원동력입니다. 둘째, 전 세계적으로 급속한 도시화로 인해 커피 소비 수요 또한 증가하고 있습니다. 또한, 전자상거래의 급속한 발전은 커피 판매에 새로운 판매 채널을 제공했습니다.
가처분소득 증가 추세에 따라 소비자들의 구매력이 향상되었고, 이는 커피 품질에 대한 소비자들의 요구로 이어졌습니다. 부티크 커피에 대한 수요는 증가하고 있으며, 생두 소비 또한 꾸준히 증가하고 있습니다. 이러한 요인들은 글로벌 커피 시장의 번영을 촉진했습니다.
에스프레소, 콜드커피, 콜드폼, 프로틴커피, 푸드라떼 등 5가지 종류의 커피가 대중화되면서 커피 포장재에 대한 수요도 함께 증가하고 있습니다.
커피 포장의 구조적 추세
커피 포장재를 결정하는 것은 복잡한 작업으로, 제품의 신선도에 대한 요구 사항과 커피가 외부 환경 요인에 취약하다는 점 때문에 로스터에게 어려운 과제로 작용합니다.
그중에서도 전자상거래에 적합한 포장재가 부상하고 있습니다. 로스터는 포장재가 우편 및 택배 배송을 견딜 수 있는지 고려해야 합니다. 또한, 미국에서는 커피 봉지 모양도 우편함 크기에 맞춰야 할 수 있습니다.
종이 포장재로의 회귀: 플라스틱이 주요 포장재로 자리 잡으면서 종이 포장재의 부활이 진행되고 있습니다. 크라프트지와 라이스페이퍼 포장재에 대한 수요는 점차 증가하고 있습니다. 지속 가능하고 재활용 가능한 포장재에 대한 수요 증가로 인해 작년 전 세계 크라프트지 산업 규모는 170억 달러를 돌파했습니다. 오늘날 환경 의식은 단순한 유행이 아니라 필수 요소입니다.
재활용, 생분해, 퇴비화가 가능한 지속 가능한 커피 백은 올해 더욱 다양한 선택지를 제공할 것입니다. 위조 방지 포장에 대한 높은 관심: 소비자들은 스페셜티 커피의 원산지와 생산자에게 유익한지에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 지속가능성은 커피 품질에 중요한 요소가 되었습니다. 전 세계 사람들의 생계를 지원하기 위해'커피 농부가 2,500만 명에 달하는 만큼, 업계 전체가 힘을 합쳐 지속 가능성 이니셔티브를 홍보하고 윤리적인 커피 생산을 장려해야 합니다.
유통기한 없애기: 음식물 쓰레기는 전 세계적인 문제로 떠올랐으며, 전문가들은 음식물 쓰레기로 인한 비용이 연간 최대 17조 달러에 달한다고 추산합니다. 매립지로 가는 쓰레기 양을 줄이기 위해 로스터들은 커피의 유통기한을 연장하는 방법을 모색하고 있습니다.'최적의 유통기한. 커피는 다른 부패하기 쉬운 식품보다 상온 보관이 더 용이하고 시간이 지남에 따라 풍미가 사라지기 때문에, 로스팅 업체들은 로스팅 날짜와 신속 대응 코드를 커피의 주요 제품 특성(로스팅 시기 포함)을 전달하는 더 효과적인 방법으로 활용하고 있습니다.
올해는 대담한 색상, 눈길을 사로잡는 이미지, 미니멀한 디자인, 그리고 레트로 폰트가 대부분의 카테고리를 장악하는 패키지 디자인 트렌드를 확인했습니다. 커피도 예외는 아닙니다. 이러한 트렌드에 대한 몇 가지 구체적인 설명과 커피 패키지에 적용된 사례를 소개합니다.
1. 굵은 글꼴/모양을 사용하세요
타이포그래피 디자인이 주목을 받고 있습니다. 다양한 색상, 패턴, 그리고 서로 관련 없어 보이는 요소들이 어떻게든 어우러져 이 분야를 구성합니다. 시카고에 본사를 둔 로스팅 업체인 다크 매터 커피(Dark Matter Coffee)는 강력한 존재감을 자랑할 뿐만 아니라 열렬한 팬층을 보유하고 있습니다. 본 아페티(Bon Appetit)에서 강조했듯이, 다크 매터 커피는 항상 시대를 앞서 나가며 다채로운 아트워크를 선보입니다. "커피 포장은 지루할 수 있다"는 생각에 시카고 지역 예술가들에게 특별히 의뢰하여 포장 디자인을 제작하고, 매달 아트워크가 담긴 한정판 커피를 출시했습니다.
2. 미니멀리즘
이러한 트렌드는 향수부터 유제품, 사탕과 간식, 커피까지 모든 종류의 제품에서 찾아볼 수 있습니다. 미니멀리스트 패키지 디자인은 소매업계에서 소비자와 더욱 효과적으로 소통할 수 있는 좋은 방법입니다. 진열대에서 눈에 띄고 "이게 바로 품질입니다"라고 명확하게 전달합니다.
3. 레트로 아방가르드
"옛날 옛것이 다시 새롭다"라는 속담처럼, "60년대와 90년대의 만남"이라는 슬로건이 탄생했습니다. 너바나에서 영감을 받은 폰트부터 헤이트-애시버리에서 영감을 받은 듯한 디자인까지, 대담하고 이념적인 록 정신이 다시 돌아왔습니다. 스퀘어 원 로스터스가 그 대표적인 예입니다. 그들의 패키지는 상상력이 풍부하고 유쾌하며, 각 패키지에는 새의 이념을 담은 가벼운 일러스트가 그려져 있습니다.
4. QR코드 디자인
QR 코드는 빠르게 반응하여 브랜드가 소비자를 브랜드의 세계로 안내할 수 있도록 합니다. 고객에게 제품 사용 방법을 알려주는 동시에 소셜 미디어 채널도 탐색할 수 있습니다. QR 코드는 소비자에게 비디오 콘텐츠나 애니메이션을 새로운 방식으로 소개하여 장문 정보의 한계를 뛰어넘을 수 있습니다. 또한, QR 코드는 커피 회사가 포장에 더 많은 디자인 공간을 확보할 수 있게 해주며, 더 이상 제품 세부 정보를 과도하게 설명할 필요가 없습니다.
고품질 포장재는 커피뿐 아니라 포장 디자인 제작에도 도움이 되며, 좋은 디자인은 브랜드를 대중에게 더욱 효과적으로 보여줄 수 있습니다. 이 두 가지는 서로 보완하며 브랜드와 제품의 폭넓은 발전 전망을 함께 만들어냅니다.
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게시 시간: 2024년 11월 7일
