ການຫຸ້ມຫໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟບໍ? ຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນ
ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເກັບຮັກສາກາເຟສົດນັ້ນ. ມັນເປັນກາເຟຜູ້ຖືກກ່າວຟ້ອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດລະຫວ່າງ roaster ແລະຈອກຂອງທ່ານ.
ກາເຟປີ້ງແຕກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນທີ່ອ່ອນແອແລະສານປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນແລະລົດຊາດທີ່ປະເສີດທີ່ພວກເຮົາມັກ. ທັນທີທີ່ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຕິດຕໍ່ກັບອາກາດ, ພວກມັນເລີ່ມຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ.
ມີສີ່ສັດຕູກາເຟສົດຕົ້ນຕໍ: ອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ. ຖົງກາເຟທີ່ດີແມ່ນໄສ້. ມັນເປັນພຽງແຕ່ວິທີທີ່ຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຈາກສິ່ງທັງຫມົດ.
ຄູ່ມືນີ້ຈະແນະນໍາທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງແທ້ຈິງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟ. ພວກເຮົາຈະສອນທ່ານສິ່ງທີ່ຈະຊອກຫາແລະສິ່ງທີ່ຈະຫນີຈາກ. ທ່ານຈະຄົ້ນພົບວິທີການຮັກສາກາເຟທີ່ມີລົດຊາດ.
ສີ່ສັດຕູຂອງກາເຟສົດ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງການຫຸ້ມຫໍ່ນັ້ນສໍາຄັນ, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບກາເຟ. ມີສີ່ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ກາເຟຂອງທ່ານສາມາດເຊົາໄດ້. ຄວາມເຂົ້າໃຈນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟຊ່ວຍປະຢັດລົດຊາດ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຖົງກາເຟທີ່ດີ: ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟສົດ
ຖ້າເຈົ້າໄປຊື້ກາເຟ ເຈົ້າຈະບອກໄດ້ແນວໃດວ່າກະເປົ໋າເຮັດແນວນັ້ນບໍ? ນີ້ແມ່ນສາມອາການທີ່ຈະແຈ້ງ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟແມ່ນເພື່ອຊອກຫາຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້.
ວາວທາງດຽວ
ເຈົ້າເຄີຍສັງເກດເຫັນຮູບວົງມົນຢາງນ້ອຍໆໃສ່ຖົງກາເຟບໍ? ນັ້ນແມ່ນວາວທາງດຽວ. ມັນເປັນສັນຍານທີ່ຊັດເຈນວ່າຖົງມີຄຸນນະພາບສູງ.
ຫຼັງຈາກກາເຟຖືກ roasted, ມັນ expels ອຸດົມສົມບູນຂອງ carbon dioxide ສໍາລັບສອງສາມມື້. ອັນນີ້ເອີ້ນວ່າ degassing. ປ່ຽງເຮັດໃຫ້ອາຍແກັສນີ້ຫນີອອກຈາກຖົງ.
ປ່ຽງເຮັດວຽກພຽງແຕ່ວິທີດຽວ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ອາຍແກັສອອກ, ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອົກຊີເຈນບໍ່ເຂົ້າໄປໃນ, ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການ stuffing roasts ສົດ. ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົງແຕກແລະຮັກສາຄວາມສົດ.
ວັດສະດຸກີດຂວາງທີ່ເຂັ້ມແຂງ
ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ກະສອບເຈ້ຍເກົ່າທຳມະດາໄດ້. ຖົງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດແມ່ນຜະລິດຈາກຫຼາຍຊັ້ນຂອງວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຖືກບີບອັດເຂົ້າກັນ. ນີ້ສະເຫນີເປັນອຸປະສັກ implacable ຕໍ່ການໂຈມຕີສີ່ຂອງສົດ.
ປົກກະຕິແລ້ວຖົງເຫຼົ່ານີ້ມີຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊັ້ນ. ຊັ້ນທົ່ວໄປແມ່ນນອກເຈ້ຍຫຼືພາດສະຕິກສໍາລັບການພິມ. ກາງມີແຜ່ນອາລູມິນຽມ. ພາຍໃນມີພາດສະຕິກທີ່ປອດໄພກັບອາຫານ. ແຜ່ນອາລູມິນຽມແມ່ນສໍາຄັນ. ມັນບໍ່ດີຫຼາຍທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ອົກຊີ, ແສງສະຫວ່າງ, ຫຼືຄວາມຊຸ່ມໄດ້ຜ່ານ.
ອັດຕາພິເສດແມ່ນຄິດໄລ່ສໍາລັບວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້. ຕົວເລກຕ່ໍາແມ່ນດີກວ່າ. ມີລາຄາຕໍ່າສໍາລັບຖົງຄຸນນະພາບທີ່ນິຍົມ. ຫມາຍຄວາມວ່າເລັກນ້ອຍຖ້າສິ່ງໃດສາມາດເຂົ້າຫຼືອອກໄດ້.
ການປິດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ
ການເຮັດວຽກຂອງກະເປົ໋າຈະດໍາເນີນຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເປີດມັນ. ການປິດທີ່ສາມາດໃຊ້ຄືນໄດ້ທີ່ສວຍງາມແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາກາເຟສົດຢູ່ເຮືອນ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານບັງຄັບອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ seals ແຫນ້ນທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານໃຊ້ມັນ.
zippers ກົດເພື່ອປິດແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງປະທັບຕາ airtight ທີ່ແຂງຫຼາຍ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. (ທີ່ໂດດເດັ່ນຈາກສາຍພັນກົ່ວແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງພັບເຂົ້າກັນໄດ້; ພວກມັນບໍ່ດີປານໃດ.) ພວກມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສ້າງຊ່ອງຫວ່າງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ອາກາດເຂົ້າໄດ້.
ສໍາລັບ roasters ແລະຜູ້ຊື້ທີ່ຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຄຸນນະພາບສູງຖົງກາເຟມັກຈະມີ zippers airtight ທີ່ນິຍົມ. ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ປະທັບຕາທີ່ດີກວ່າແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວຂອງທ່ານຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າຫຼັງຈາກເປີດ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີທຽບກັບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ດີ: ເບິ່ງຂ້າງຄຽງຂ້າງ
ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈື່ຈໍາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໃນຮູບກວ້າງນີ້ດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ (ຫຼືຢ່າງນ້ອຍສາມາດສ້າງຕາຕະລາງ), ພວກເຮົາໄດ້ຈັດຕາຕະລາງຂໍ້ມູນ. ມັນສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນສິ່ງທີ່ບັນຈຸພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສິ່ງທີ່ຂີ້ຮ້າຍ. ການປຽບທຽບນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຫັນວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟຫຼາຍປານໃດ.
| ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ດີ (ຫຼີກເວັ້ນ) | ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີ (ຊອກຫາ) |
| ວັດສະດຸ:ກະດາດບາງ, ຊັ້ນດຽວ ຫຼືພລາສຕິກທີ່ຈະແຈ້ງ. | ວັດສະດຸ:ຖົງຫນາ, ຫຼາຍຊັ້ນ, ມັກຈະມີແຜ່ນ foil. |
| ປະທັບຕາ:ບໍ່ມີປະທັບຕາພິເສດ, ພຽງແຕ່ folded ຫຼາຍກວ່າ. | ປະທັບຕາ:ປ່ຽງ degassing ທາງດຽວແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. |
| ປິດ:ບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະ reseal, ຫຼືການຜູກພັນກົ່ວອ່ອນແອ. | ປິດ:ຜ້າອັດລົມ, ກົດເພື່ອປິດ zipper. |
| ຂໍ້ມູນ:ບໍ່ມີວັນທີ roast, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນ "ດີທີ່ສຸດໂດຍ" ວັນທີ. | ຂໍ້ມູນ:ວັນທີພິມ “Roasted On” ຢ່າງຊັດເຈນ. |
| ຜົນໄດ້ຮັບ:ກາເຟຈືດ, ຈືດໆ, ແລະບໍ່ມີລົດຊາດ. | ຜົນໄດ້ຮັບ:ກາເຟສົດ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະລົດຊາດ. |
ເມື່ອ roaster ຊື້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາໃສ່ໃຈກັບກາເຟພາຍໃນ. ຄຸນະພາບສູງຖົງກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການເບິ່ງ. ພວກເຂົາສັນຍາວ່າປະສົບການການຜະລິດເບຍທີ່ດີກວ່າ.
ການເບິ່ງທີ່ໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່: ຈຸດດີ, ຈຸດທີ່ບໍ່ດີ, ແລະສະພາບແວດລ້ອມ
ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນຖົງກາເຟດຸ່ນດ່ຽງປະສິດທິພາບແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຖົງທີ່ດີທີ່ສຸດມັກຈະໃຊ້ວັດສະດຸຫຼາຍຢ່າງຮ່ວມກັນ. ດັ່ງທີ່ນັກຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າ,ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອຸປະສັກຕໍ່ຕົວແທນພາຍນອກ. ການເລືອກວັດສະດຸແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ.
ນີ້ແມ່ນການແບ່ງອອກແບບງ່າຍດາຍຂອງວັດສະດຸທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.
| ວັດສະດຸ | ຄຸນນະພາບອຸປະສັກ | ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ | ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ |
| ແຜ່ນອາລູມິນຽມ | ທີ່ດີເລີດ | ສາມາດຣີໄຊເຄີນໜ້ອຍລົງ, ໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍເພື່ອສ້າງ. | ຊັ້ນກາງໃນຖົງຊັ້ນສູງ, ມີອຸປະສັກສູງ. |
| ພາດສະຕິກ (PET/LDPE) | ດີກັບດີຫຼາຍ | ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ໃນບາງໂຄງການ; ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. | ໃຊ້ເປັນຊັ້ນໃນແລະຊັ້ນນອກສໍາລັບໂຄງສ້າງແລະການຜະນຶກ. |
| ເຈ້ຍ Kraft | ທຸກຍາກ (ໂດຍຕົວມັນເອງ) | ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ໄດ້ແລະມັກຈະເຮັດຈາກເນື້ອຫາທີ່ລີໄຊເຄີນ. | ຊັ້ນນອກສໍາລັບການເບິ່ງທໍາມະຊາດແລະຄວາມຮູ້ສຶກ. |
| ພາດສະຕິກຊີວະພາບ/ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ | ແຕກຕ່າງກັນ | ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນສະຖານທີ່ພິເສດ. | ທາງເລືອກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. |
ຖົງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດໃນຕະຫຼາດໃຊ້ຫຼາຍຊັ້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖົງຫນຶ່ງອາດຈະມີກະດາດກະດາດຢູ່ດ້ານນອກ, ແຜ່ນອາລູມິນຽມຢູ່ກາງແລະພາດສະຕິກຢູ່ພາຍໃນ. ແລະການປະສົມປະສານນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ: ເບິ່ງ, ສິ່ງກີດຂວາງ, ພາຍໃນທີ່ປອດໄພດ້ານອາຫານ.
Beyond the Bag: ວິທີການຮັກສາກາເຟສົດຢູ່ເຮືອນ
ວຽກງານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ເມື່ອທ່ານເອົາຖົງກາເຟອັນຍິ່ງໃຫຍ່ນັ້ນມາເຮືອນ. ພວກເຮົາເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກາເຟ ແລະ ມີຄຳແນະນຳບາງຢ່າງສຳລັບວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກໝາກຖົ່ວທັງໝົດ. ສິ່ງດຽວທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນເອງແມ່ນການຮັກສາຄວາມສົດໃຫມ່ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເປີດຖົງ.
ການທົດສອບກິ່ນແລະເບິ່ງ
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຊື່ອຟັງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເປັນເຄື່ອງວັດແທກຄວາມສົດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
• ກິ່ນ:ກາເຟສົດມີພະລັງ, ຊັບຊ້ອນ, ແລະມີກິ່ນຫອມຫວານ. ເຈົ້າອາດຈະມີກິ່ນຫອມຊັອກໂກແລັດ, ໝາກ ໄມ້, ຫຼືດອກໄມ້. ກາເຟທີ່ມີກິ່ນເໝັນມີກິ່ນເໝັນ, ມີຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼືຄ້າຍຄືເຈ້ຍແຂງ.
•ເບິ່ງ:ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ປີ້ງສົດ, ໂດຍສະເພາະເຕົາອົບສີເຂັ້ມ, ອາດຈະມີຄວາມເງົາງາມເລັກນ້ອຍ. ຖົ່ວທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍມັກຈະເບິ່ງຈືດໆແລະແຫ້ງຫມົດ.
•ສຽງ:ເອົາເມັດກາເຟມາບີບໃສ່ລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ມັນຄວນຈະ snap audibly (ຈິນຕະນາການສຽງຂອງ cracker snapping.) ຖົ່ວ stale ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍໃນເວລາທີ່ງໍແລະ flex ແທນທີ່ຈະ shatter.
ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກການເປີດ
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆບາງຢ່າງສາມາດຊ່ວຍປະຫຍັດລົດຊາດຂອງກາເຟຂອງທ່ານຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເປີດຖົງ:
•ໃຊ້ zipper ສະເຫມີແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກປິດຢ່າງສົມບູນ.
•ກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ, ຄ່ອຍໆບີບຖົງເພື່ອຍູ້ອອກອາກາດເພີ່ມເຕີມຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
•ເກັບຮັກສາຖົງປະທັບຕາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດ, ແລະແຫ້ງ. ໃຊ້ pantry ເຮືອນຄົວຫຼືຕູ້. ຢ່າເກັບກາເຟໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ.
•ຊື້ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດເມື່ອເປັນໄປໄດ້. ຈືນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕົ້ມ.
ການເດີນທາງໄປຫາຈອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ roasters ທີ່ຊື້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີກວ່າ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນການປະດິດສ້າງຫລ້າສຸດໃນການປົກປັກຮັກສາກາເຟ, ການຄົ້ນຫາຊັບພະຍາກອນເຊັ່ນ: YPAKCOFFEE POUCHສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນນະພາບຄ້າຍຄືແນວໃດຈາກທັດສະນະຂອງ roaster ໄດ້.
Whole Bean vs Ground Coffee: ການຫຸ້ມຫໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດແຕກຕ່າງກັນບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟອັນເນື່ອງມາຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກັບກາເຟດິນເມື່ອປຽບທຽບກັບຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ.
ກາເຟພື້ນດິນໄປຍັງຄົງຄ້າງຫຼາຍ, ໄວກ່ວາກາເຟຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ.
ຄໍາຕອບແມ່ນກົງໄປກົງມາ: ພື້ນທີ່ຫນ້າດິນ. ເມື່ອເຈົ້າຈຸ່ມເມັດກາເຟ ເຈົ້າຈະສ້າງພື້ນຜິວໃໝ່ນັບພັນໜ້າເພື່ອໃຫ້ອົກຊີຊີສຳພັດ. ນີ້ເລັ່ງການຜຸພັງແລະການຫາຍຕົວໄປຂອງກິ່ນທີ່ປະເສີດເຫຼົ່ານັ້ນ.
ໃນຂະນະທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບກາເຟກ່ອນດິນ. ໂດຍບໍ່ມີຖົງຢາງສູງທີ່ມີປ່ຽງທາງດຽວ, ກາເຟດິນສາມາດສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນຫຼາຍໃນເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມມື້ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊົ່ວໂມງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສໍາຄັນການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟມີຜົນກະທົບແນວໃດກັບລົດຊາດແລະຄວາມສົດແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງປະເພດຖົ່ວ.
ສະຫຼຸບ: ກາເຟຂອງທ່ານສົມຄວນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງທີ່ດີທີ່ສຸດ
ດັ່ງນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຂອງກາເຟບໍ? ຄໍາຕອບແມ່ນແທ້ໆ. ມັນເປັນເສື້ອຫຸ້ມເກາະທີ່ປົກປ້ອງກາເຟຂອງທ່ານຈາກສີ່ສັດຕູທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງມັນ: ອົກຊີເຈນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ.
ເມື່ອຊື້ກາເຟ, ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຮັບຮູ້ອາການຂອງຄຸນນະພາບ. ເອົາວາວທາງດຽວ, ອຸປະກອນການກີດຂວາງສູງທີ່ມີຫຼາຍຊັ້ນ, ແລະຄັ້ງຕໍ່ໄປ zipper ທ່ານສາມາດ unzip ໄດ້.
ຈືຂໍ້ມູນການ, ຖົງແມ່ນຄໍາແນະນໍາທໍາອິດທີ່ roaster ສະເຫນີກ່ຽວກັບຫຼາຍປານໃດເຂົາເຈົ້າບົວລະບັດ. ກາເຟເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສວຍງາມດັ່ງກ່າວ; ມັນເປັນບາດກ້າວທໍາອິດທີ່ຈະເປັນຈອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແທ້ໆ.
ຄໍາຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ
ກາເຟຖົ່ວທັງ ໝົດ ຮັກສາຄວາມສົດສູງສຸດເປັນເວລາ 3-4 ອາທິດຫຼັງຈາກມື້ roast ເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງປິດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີວາວທາງດຽວໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດ, ຫ່າງຈາກສັດຕູທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຖົ່ວຂອງທ່ານ, ອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະແສງສະຫວ່າງ. ມັນຈະຍັງຄົງມີລົດຊາດເປັນເວລາເຖິງ 3 ເດືອນ. ນັ້ນແມ່ນຄວາມຈິງເທົ່ານັ້ນຖ້າມັນເປັນກາເຟດິນ; ກາເຟພື້ນດິນມີອາຍຸການຈໍາກັດ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ລະຫວ່າງ 1 ຫາ 2 ອາທິດຂອງວັນທີ roast ສໍາລັບກາເຟລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ຖ້າຖົງຕົ້ນສະບັບມີວາວທາງດຽວແລະ zipper ທີ່ດີ, ເລື້ອຍໆມັນຍັງເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບມັນ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ເຈົ້າຈູດກາເຟ, ເຈົ້າເອົາອອກຊີເຈນສົດໆອອກມາ. ພຽງແຕ່ໂອນກາເຟຂອງທ່ານໄປໃສ່ຖັງບັນຈຸທີ່ມີອາກາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທີ່ບໍ່ຊັດເຈນຖ້າການຫຸ້ມຫໍ່ນັ້ນຕ່ໍາກວ່າ, ເຊັ່ນວ່າກາເຟຕົ້ນສະບັບມາຢູ່ໃນຖົງເຈ້ຍແບບງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ມີປະທັບຕາ.
ແມ່ນແລ້ວ, ທີ່ສໍາຄັນ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບກາເຟທີ່ສົດຫຼາຍໂດຍກົງຫຼັງຈາກ roast. ໃນເວລາດຽວກັນ, CO2 ທີ່ປ່ອຍອອກມາໂດຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະເຮັດໃຫ້ຖົງປົ່ງຂຶ້ນແລະແມ້ກະທັ້ງລະເບີດໂດຍບໍ່ມີປ່ຽງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອົກຊີເຈນ - ສັດຕູ - ເຂົ້າໄປໃນຖົງໃນຂະນະທີ່ປ່ອຍໃຫ້ CO2 ຫນີ.
ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເຮັດ. ຖົງເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະບໍ່ຊັດເຈນຫຼືຊ້ໍາເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຕັນແສງສະຫວ່າງ. ແສງສະຫວ່າງແມ່ນຫນຶ່ງໃນສີ່ສັດຕູຂອງຄວາມສົດຂອງກາເຟ. ຄວນຫຼີກລ່ຽງກາເຟໃນຖົງຢາງສະເໝີ. ການສໍາຜັດກັບແສງຄົງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະກິ່ນເສື່ອມເສີຍໃນລໍາດັບສັ້ນ.
ໃນຊຸດທີ່ປະທັບຕາສູນຍາກາດ, ອາກາດທັງຫມົດຖືກໂຍກຍ້າຍ. ນັ້ນແມ່ນດີເພາະວ່າມັນຍູ້ອົກຊີເຈນອອກ. ແຕ່ການດູດຢ່າງແຮງນັ້ນຍັງສາມາດຂັບໄລ່ນ້ຳມັນທີ່ມີກິ່ນເໝັນບາງສ່ວນອອກຈາກໝາກຖົ່ວໄດ້. ການລ້າງໄນໂຕຣເຈນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນດີກວ່າ. ມັນກໍາຈັດອົກຊີເຈນແລະທົດແທນມັນດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນ, ອາຍແກັສ inert ທີ່ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ກາເຟ. ນີ້ປົກປ້ອງຖົ່ວຈາກການຜຸພັງ, ແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-25-2025
