ຊີວິດຂອງຖົງຖົ່ວກາເຟ: ຄູ່ມືຄວາມສົດທີ່ສົມບູນ
ສະນັ້ນເຈົ້າຫາກໍ່ຊື້ໝາກຖົ່ວກາເຟຖົງໃຫຍ່. ແລະຕອນນີ້ເຈົ້າອາດຈະສົງໄສວ່າ: ຖົງກາເຟສາມາດນັ່ງໄດ້ດົນປານໃດກ່ອນທີ່ມັນຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງມັນ? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຫຼາຍປັດໃຈ. ທໍາອິດ, ກວດເບິ່ງເປີດຫຼືປິດຢູ່ໃນຖົງ.. ອັນທີສອງ, ວິທີການເກັບຮັກສາມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງ.
ຂໍໃຫ້ໄດ້ສິ່ງຫນຶ່ງຊື່. ແກ່ນກາເຟບໍ່ "ບໍ່ດີ" ຄືກັບນົມຫຼືເຂົ້າຈີ່. ພວກມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກມັນຈະເກີດເຊື້ອລາ. ນັ້ນແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ. ຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍແມ່ນຄວາມສົດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟເປັນທີ່ປາຖະໜາສາມາດຈາງຫາຍໄປ. ບັນຫາບໍ່ແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງສົງໄສວ່າທ່ານສາມາດດື່ມກາເຟທີ່ຫມົດອາຍຸໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ມັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດສໍາຄັນຂອງມັນ.
ນີ້ແມ່ນການອ້າງອິງງ່າຍໆສໍາລັບຄໍາຕອບຢ່າງໄວວາ.
ຄວາມສົດຊື່ນຂອງຖົ່ວກາເຟໃນທັນທີ
| ລັດ | ຄວາມສົດຊື່ນສູງສຸດ | ລົດຊາດທີ່ຍອມຮັບ |
| ບໍ່ໄດ້ເປີດ, ຖົງປະທັບຕາ (ມີວາວ) | 1-3 ເດືອນຫຼັງການອົບ | ເຖິງ 6-9 ເດືອນ |
| ບໍ່ໄດ້ເປີດ, ຖົງດູດຝຸ່ນ | 2-4 ເດືອນຫຼັງການອົບ | ເຖິງ 9-12 ເດືອນ |
| ຖົງເປີດ (ເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ) | 1-2 ອາທິດ | ສູງສຸດ 4 ອາທິດ |
| ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຊ່ແຂງ (ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ) | ບໍ່ມີ (ການເກັບຮັກສາ) | ເຖິງ 1-2 ປີ |
ຄຸນນະພາບຂອງຖົງແມ່ນສໍາຄັນ. roasters ຫຼາຍສະຫນອງທີ່ທັນສະໄຫມຖົງກາເຟທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົດຂອງຫມາກຖົ່ວ.
ສັດຕູສີ່ຂອງກາເຟສົດ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມທົນທານຂອງຫມາກຖົ່ວ, ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈສີ່ສັດຕູພື້ນຖານຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນແມ່ນອາກາດ, ແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຖົ່ວຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດດີຖ້າທ່ານຮັກສາສີ່ຢ່າງນັ້ນໄວ້ຫ່າງຈາກຖົ່ວຂອງທ່ານ.
ອົກຊີເຈນຕ້ອງເປັນສັດຕູຕົ້ນຕໍ. ຂະນະທີ່ອົກຊີເຈນເຂົ້າມາຕິດຕໍ່ກັບເມັດກາເຟ, ຂະບວນການຜຸພັງຈະເຄື່ອນທີ່. ການຜຸພັງນີ້ສະກັດເອົານໍ້າມັນແລະສ່ວນອື່ນໆຂອງຫມາກຖົ່ວທີ່ປະກອບສ່ວນລົດຊາດ. ຜົນໄດ້ຮັບບໍ່ແມ່ນກາເຟທັງຫມົດ, ແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮາບພຽງແລະ insipid.
ແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບກາເຟແລະແສງສະຫວ່າງ? ນັ້ນບໍ່ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເປັນມິດ. ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະເອົາກາເຟເຂົ້າກັບແສງສະຫວ່າງ, ບໍ່ວ່າແຫຼ່ງທີ່ມາ. ນີ້ແມ່ນຂ່າວຮ້າຍສໍາລັບແສງແດດ. ຮັງສີ ultraviolet ຂອງແສງຕາເວັນສາມາດຕັດອົງປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດຂອງກາເຟ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຖົງກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຜ່ານ.
ຄວາມຮ້ອນເລັ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີຂອງການຜຸພັງ. ການເກັບຮັກສາກາເຟຂອງທ່ານຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາຫຼືຢູ່ໃນແສງແດດແນ່ນອນວ່າຈະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ດີໄວຂຶ້ນ. ເກັບຮັກສາກາເຟຂອງທ່ານໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຍັງເປັນບັນຫາໃຫຍ່. ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແມ່ນອາກາດຊຸ່ມຊື່ນ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເມັດກາເຟ. ແກ່ນກາເຟແມ່ນຄ້າຍຄື sponges. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະກິ່ນອື່ນໆຈາກອາກາດ. ນີ້ອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການປ່ຽນແປງລົດຊາດກາເຟຂອງທ່ານ.
ໄລຍະເວລາຄວາມສົດຊື່ນທີ່ສົມບູນແບບ
ຖົງກາເຟທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດນັ້ນສາມາດໄປໄດ້ດົນປານໃດໂດຍບໍ່ໄດ້ເປີດ? ມີຂໍ້ຄຶດຢູ່ໃນວ່າຖົງແມ່ນເປີດຫຼືປິດຢູ່ໃນຄໍາຕອບ.
ຖົງກາເຟທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດ
ຄຳວ່າ "ບໍ່ໄດ້ເປີດ" ມີຄວາມຊັບຊ້ອນຫຼາຍກວ່າທີ່ຄົນເຮົາຄິດ. ແບບຖົງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຍຸຍືນຂອງກາເຟຂອງທ່ານ.
ກາເຟພິເສດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງທີ່ມີວາວທາງດຽວ. ຊິ້ນປຼາສະຕິກນີ້ທີ່ປ່ອຍໃຫ້ອາຍແກັສຜ່ານໃນຫນຶ່ງນາທີຫຼັງຈາກ roasting ແຕ່ເຮັດໃຫ້ອົກຊີເຈນຢູ່ຂ້າງນອກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຖົງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຢູ່ໄດ້ 1 ຫາ 3 ເດືອນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາຢູ່ໄດ້ເຖິງ 9 ເດືອນ.
ປະເພດຖົງທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສູນຍາກາດທີ່ປະທັບຕາດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນ. ວິທີການດັ່ງກ່າວເຮັດວຽກໂດຍການກໍາຈັດເກືອບທັງຫມົດຂອງອົກຊີເຈນ. ເມັດກາເຟທີ່ບັນຈຸສູນຍາກາດຍັງຄົງດີສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 6-9 ເດືອນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມຈິງທີ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຂໍ້ດີ. ວິທີນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະມີຫມາກຖົ່ວສົດສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ.
ບາງຍີ່ຫໍ້ກາເຟຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນກະດາດທົ່ວໄປຫຼືຖົງຢາງທີ່ບໍ່ມີວາວແລະເຮັດຫນ້ອຍທີ່ສຸດເພື່ອປົກປ້ອງກາເຟ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຖົງເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ສົດຢູ່ດົນ. ນີ້ແມ່ນເລື້ອຍໆພາຍໃນສອງສາມອາທິດຂອງການ roasting.
ເປີດຖົງກາເຟເມັດ
ວິນາທີທີ່ທ່ານເປີດຖົງ, ຄວາມສົດຊື່ນເລີ່ມຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ. ອາກາດໄຫຼເຂົ້າ, ແລະຖົ່ວເລີ່ມມີອາຍຸ.
ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ຖົງກາເຟເປີດພາຍໃນໄລຍະເວລາຫນຶ່ງຫາສອງອາທິດ.ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງ Martha Stewart, ໄລຍະເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຖົງຫມາກຖົ່ວທີ່ເປີດແມ່ນພາຍໃນຫນຶ່ງຫຼືສອງອາທິດ.. ນັ້ນແມ່ນປ່ອງຢ້ຽມທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບລົດຊາດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ສອງອາທິດຕໍ່ມາ, ກາເຟແມ່ນສາມາດດື່ມໄດ້, ແຕ່ທ່ານສາມາດລົດຊາດມັນ. ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງກິ່ນກາເຟຈະຫຼຸດລົງເຊັ່ນກັນ, ເພາະວ່າບັນທຶກຂອງຫມາກໄມ້ແລະ earthy funk: ຄືກັນກັບເມັດພືດວັດຖຸບູຮານຈະມີຂີ້ຝຸ່ນ, ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ຈະຫນ້ອຍລົງ.
ວົງຈອນຊີວິດຂອງເມັດກາເຟ
ໂດຍຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບລົດຊາດຕາມເວລາຜ່ານໄປ, ທ່ານສາມາດ brew ດ້ວຍການຮັບຮູ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຄາດຫວັງຈາກກາເຟຂອງທ່ານ. ເກີດຫຍັງຂຶ້ນກັບເມັດກາເຟຂອງເຈົ້າ? ການຜະຈົນໄພເລີ່ມຕົ້ນທັນທີຫຼັງຈາກ roasting.
• ວັນທີ 3-14 (ສູງສຸດ):ນີ້ແມ່ນໄລຍະວົງເດືອນຫວານ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະເປີດແພັກເກັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫ້ອງກໍ່ມີກິ່ນຫອມຄືກັບສະຫວັນ. ຖ້າທ່ານດຶງ espresso ສັກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ crema ຫນາ, ອຸດົມສົມບູນ. ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຖົງແມ່ນຈຸດທີ່ສວຍງາມ. ພວກມັນອາດຈະເປັນ ໝາກ ໄມ້, ດອກໄມ້ຫຼືຊັອກໂກແລັດ. ນີ້ແມ່ນລົດຊາດທີ່ roaster ຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີປະສົບການ.
• ອາທິດທີ 2-4 (The Fade):ກາເຟຍັງດີຢູ່, ແຕ່ປະລິມານຫຼຸດລົງ. ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນກິ່ນຫອມຂອງເລືອດ ແລະຊັອກໂກແລັດ ເມື່ອທ່ານເປີດຖົງ. ລົດຊາດຂອງມັນເອງເລີ່ມມາຮ່ວມກັນ, ແລະນັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ພວກມັນບໍ່ແມ່ນລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນອີກຕໍ່ໄປ. ແຕ່ຈອກກາເຟແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງຫນ້າຮັກ.
• ເດືອນ 1-3 (ການຫຼຸດລົງ):ກາເຟກໍາລັງປະສົບກັບຂະບວນການສູງສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນມັນມີກິ່ນຫອມຂອງ "ກາເຟ" ແທນທີ່ຈະເປັນບັນທຶກສ່ວນບຸກຄົນ. ຂໍ້ບົກພ່ອງໃນລົດຊາດອາດຈະເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີເນື້ອໄມ້ຫຼືເຈ້ຍ. ການສູນເສຍລົດຊາດໃນບາງກໍລະນີສາມາດນໍາໄປສູ່ການຮັບຮູ້ຂອງຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ.
• ເດືອນ 3+ (The Ghost):ກາເຟແມ່ນຍັງສາມາດດື່ມໄດ້ຖ້າມັນບໍ່ເປັນເຫັດ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນເປັນພຽງແຕ່ເງົາຂອງອະດີດຂອງຕົນເອງ. ລົດຊາດແມ່ນສູນເສຍ. ປະສົບການແມ່ນຮາບພຽງ. ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນສະຫນອງຄາເຟອີນໃຫ້ທ່ານ, ມັນບໍ່ແມ່ນຊົ່ວໂມງທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ມາພ້ອມກັບຈອກທີ່ດີ.
ຄູ່ມືການເກັບຮັກສາສູງສຸດ
ການເຂົ້າໃຈວິທີການເກັບຮັກສາກາເຟທີ່ເໝາະສົມສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາການດື່ມໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະຮັກສາຫມາກຖົ່ວໃຫ້ປອດໄພ. ດື່ມກາເຟທີ່ດີກວ່າທຸກໆມື້.
ກົດລະບຽບ #1: ເລືອກຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ຖືກຕ້ອງ
ຖົງກາເຟທີ່ທ່ານຢູ່ໃນນັ້ນມັກຈະເປັນຖັງເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຖ້າມັນມີປ່ຽງທາງດຽວແລະສາມາດປິດໄດ້. ຄຸນະພາບສູງຖົງກາເຟໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.
ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ທ່ານໂອນເມັດກາເຟໄປ (ຖ້າບໍ່ໃຊ້ຖົງ) ຄວນມີອາກາດແຫນ້ນ. ມັນຍັງຕ້ອງເປັນສີທີ່ບໍ່ໂປ່ງໃສ. ໃຊ້ກະປ໋ອງແກ້ວຕາບໃດທີ່ມັນຢູ່ໃນຕູ້ທີ່ມືດ. ແຕ່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນເຊລາມິກຫຼືພາຊະນະສະແຕນເລດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແສງສະຫວ່າງຜ່ານ.
ກົດລະບຽບ 2: ກົດລະບຽບ "ເຢັນ, ຊ້ໍາ, ແຫ້ງ".
ປະໂຫຍກທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບທອງສໍາລັບການເກັບຮັກສາກາເຟ.
• ເຢັນ:ແນວຄວາມຄິດບໍ່ແມ່ນການເຮັດໃຫ້ສິ່ງຂອງກ້ອນລົງ, ແຕ່ເພື່ອຮັກສາມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແທນທີ່ຈະເຢັນຫຼາຍ. ຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງ pantry ແມ່ນດີເລີດ. ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ເຊັ່ນຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາອົບຂອງທ່ານ.
• ມືດ:ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖົ່ວບໍ່ຖືກແສງແດດ. ສິ່ງທີ່ສົດຊື່ນສ່ວນໃຫຍ່ກຽດຊັງແສງແດດ.
• ແຫ້ງ:ກາເຟຄວນແຫ້ງ (ຄືກັບເຄື່ອງລ້າງຈານຂ້າງເທິງ).
ການໂຕ້ວາທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ຈະແຊ່ແຂງຫຼືບໍ່ແຊ່ແຂງ?
ການແຊ່ແຂງກາເຟອາດເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການສົນທະນາ. ມັນສາມາດເປັນວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງການເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ. ແຕ່ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ. ເຮັດມັນໃນທາງທີ່ຜິດ, ແລະເຈົ້າຈະທໍາລາຍກາເຟຂອງເຈົ້າ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການແຊ່ແຂງແກ່ນກາເຟທີ່ຖືກຕ້ອງ:
1. ພຽງແຕ່ແຊ່ແຂງກະເປົ໋າໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດໄວ້ທີ່ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການເປັນເວລາໜຶ່ງເດືອນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
2. ຖ້າຖົງເປີດ, ແຍກຫມາກຖົ່ວອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງອາທິດ. ເອົາແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໄປໃນຖົງຫຼືຖັງທີ່ມີອາກາດ.
3. ເມື່ອທ່ານເອົາສ່ວນໜຶ່ງອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ໃຫ້ມັນອຸ່ນເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ. ຢ່າເປີດຖັງຈົນກ່ວາມັນ thawed ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຈາກການປະກອບຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວ.
4. ບໍ່ເຄີຍ, ບໍ່ເຄີຍແຊ່ເມັດກາເຟທີ່ໄດ້ຖືກ thawed.
ເປັນຫຍັງເຈົ້າບໍ່ຄວນແຊ່ເຢັນກາເຟ
ຕູ້ເຢັນອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນບ່ອນທີ່ດີ, ເຢັນ, ມີຈຸດມືດທີ່ຈະເກັບກາເຟ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນ. ຕູ້ເຢັນເປັນບ່ອນປຽກຫຼາຍ. ມັນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຈະແຊ່ນ້ໍາໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມຂອງອາກາດ.
ການເກັບຮັກສາທີ່ດີເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄຸນນະພາບສູງການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ roaster ສະຫນອງ. ນີ້ແມ່ນເສັ້ນທໍາອິດຂອງຄວາມປອດໄພ.
ກວດເບິ່ງຄວາມສົດຂອງຖົ່ວ
ມັນງ່າຍດາຍແທ້ໆທີ່ຈະບອກວ່າຖົ່ວຂອງທ່ານຍັງສົດຢູ່ບໍ. ພຽງແຕ່ກວດເບິ່ງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ສັ້ນໆທີ່ສາມາດບອກທ່ານເຖິງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງຖົງເມັດກາເຟຂອງທ່ານ.
• ການທົດສອບກິ່ນ:ຖົ່ວສົດຈະມີກິ່ນຫອມດີແລະແຂງແຮງສົມຄວນ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວເຈົ້າຈະສາມາດປັບແຕ່ງບັນທຶກເຊັ່ນ: ຊັອກໂກແລັດ ແລະ ໝາກໄມ້. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມີກິ່ນຫອມ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼືຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ແຜ່ນເຈ້ຍ. ໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ເຊັ່ນປາ, ບໍ່ມີກິ່ນ - ພວກມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ບອກພວກເຂົາແຍກ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານສາມາດມີກິ່ນຫອມ, ຫຼືສິ່ງທີ່ເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບ mold, ໃຫ້ຖິ້ມສະຫມຸນໄພສົດຂອງທ່ານ.
• ການທົດສອບສາຍຕາ:ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ອົບສົດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມເງົາເປັນມັນເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສໍາລັບ roasts ຊ້ໍາ. ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສາມາດຈືດໆແລະແຫ້ງ. ຊອກຫາພະຍາດຂີ້ທູດທີ່ສາມາດເປັນສີຂຽວຫຼືສີຂາວ fuzz. ນີ້ແມ່ນຮູບແບບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ mold.
• ການທົດສອບຄວາມຮູ້ສຶກ:ອັນນີ້ແມ່ນຍາກເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນກວ່າຂອງໃຫມ່ເລັກນ້ອຍ.
• ການທົດສອບ Brew:Brew ກັບອັນສົດແລະມັນກໍ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເກົ່າຈະຜະລິດ espresso ທີ່ມີ crema ສີນ້ໍາຕານທອງຫນ້ອຍຫຼາຍຫຼືບໍ່ມີ. ກາເຟທີ່ຕົ້ມແລ້ວຈະມີລົດຊາດທີ່ຮາບພຽງ ແລະຂົມ, ແລະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມັນບອກຢູ່ໃນຖົງ.
ສະຫຼຸບສັງລວມ: Make a Better Brew
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ຈະມີປະສົບການກາເຟທີ່ສວຍງາມແມ່ນການຮູ້ວ່າຖົງກາເຟສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ.
ຄໍາຖາມທີ່ຖືກຖາມຫຼາຍທີ່ສຸດ
ແກ່ນກາເຟບໍ່ມີວັນໝົດອາຍຸຢ່າງແທ້ຈິງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກມັນຈະເຕີບໂຕຂຶ້ນ. ຫຼາຍກວ່າຄວາມເປັນຫ່ວງດ້ານຄວາມປອດໄພ, ວັນໝົດອາຍຸແມ່ນເປັນການແນະນຳໂດຍອີງໃສ່ລະດັບລົດຊາດສູງສຸດ. ທ່ານສາມາດດື່ມກາເຟອາຍຸຫນຶ່ງປີ. ແຕ່ມັນຈະບໍ່ລົດຊາດທີ່ງາມ.
ພື້ນດິນໄດ້ຖືກຕາຍຢູ່ໄກຫນ້ອຍ - ເວລາ, ຖ້າມັນມີຄວາມ ໝາຍ. ນີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງພື້ນທີ່ຂອງກາເຟທີ່ສໍາຜັດກັບອາກາດ. ຖົງທີ່ເປີດຂອງກາເຟດິນສາມາດຖືກທໍາລາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດ. ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດແມ່ນແນ່ນອນດີກວ່າສໍາລັບລົດຊາດ; ຂ້ອຍໃຊ້ດິນສົດ, ກ່ອນຈະເຮັດກາເຟ.
ແມ່ນແລ້ວ, ມັນສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງແທ້ຈິງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ roasted ຊ້ໍາມີຮູອາກາດຫຼາຍກວ່າ. ພວກມັນມີນໍ້າມັນຫຼາຍຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ ເຊິ່ງຂ້ອຍຈິນຕະນາການເລັ່ງໃຫ້ພວກມັນເຊົາໄວກວ່າໝາກຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນໆ. ແຕ່ມັນປາກົດວ່າວິທີການເກັບຮັກສາພວກມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາການອົບ.
"ວັນທີປີ້ງ" ແມ່ນວັນທີທີ່ກາເຟໃນຄໍາຖາມຖືກ roasted. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການສົດ. ວັນທີ "ດີທີ່ສຸດ" ແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນຈາກບໍລິສັດ. ສະແຫວງຫາຖົງທີ່ມີວັນທີ roast ກ່ຽວກັບພວກເຂົາ. ແລ້ວເຈົ້າຈະຮູ້ວ່າກາເຟຂອງເຈົ້າສົດປານໃດ.
ແມ່ນແລ້ວ, ແນ່ນອນ! ມັນບໍ່ແມ່ນວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໂຍນພວກມັນໄດ້. (ພຽງແຕ່ບໍ່ນັບວ່າເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດວຽກທີ່ດີໃນກາເຟຮ້ອນ; ທ່ານຕ້ອງການຖົ່ວ stale ສໍາລັບ brew ເຢັນ.) ວິທີການ brew ເຢັນແມ່ນຫຼາຍເປັນມິດກັບຖົ່ວ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກຖົ່ວເພື່ອຜະລິດຢານ້ໍາກາເຟສໍາລັບ cocktails. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນການອົບເຊັ່ນດຽວກັນ. ແລະໂບນັດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນເປັນຕົວດູດກິ່ນທໍາມະຊາດໃນຕູ້ເຢັນຂອງເຈົ້າ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-29-2025
