Ny fiantraikan'ny fihenan'ny varotra Starbucks teo amin'ny indostrian'ny kafe
Miatrika fanamby goavana ny Starbucks, ary nihena be ny varotra isaky ny telovolana tao anatin'ny efa-taona.
Tato anatin'ny volana vitsivitsy, nihena be ny varotra Starbucks, ilay marika lehibe indrindra eran-tany. Niteraka fiantraikany teo amin'ny indostrian'ny kafe ny fihenan'ny varotra, ka nahatonga fiovana lehibe teo amin'ny safidin'ny mpanjifa. Rehefa mihamaro ny mpanjifa mifindra avy amin'ny kafe lehibe mankany amin'ny kafe manokana, dia lalina ny fiantraikany eo amin'ny mpanendasana sy fivarotana kafe. Ny voan-kafe izay nahafeno ny fangatahan'ny besinimaro taloha dia tsy mahafeno intsony ny tsiron'ireo mpisotro kafe mahay mandinika. Ity lahatsoratra ity dia mikaroka ireo anton-javatra ao ambadiky ny Starbucks.'fihenan'ny varotra, ny fitomboan'ny kafe manokana, ary ny filàn'ireo mpanao roasting sy fivarotana kafe mba hifanaraka amin'ity tontolo miovaova ity.
Nihena ny varotra Starbucks
Efa ela no fantatra amin'ny kolontsaina kafe ny Starbucks, izay manjaka eny an-tsena noho ny fisiany miely patrana sy ny sakafo maro isan-karazany. Na izany aza, ny tatitra vao haingana dia milaza fa miatrika fihenan'ny varotra tampoka ny orinasa. Maro ny antony mahatonga izany fihenana izany, anisan'izany ny fitomboan'ny fifaninanana, ny fiovan'ny safidin'ny mpanjifa ary ny tsindry ara-toekarena.
Mihamafy ny fifaninanana
Miha-feno safidy maro ny tsena kafe. Mipoitra any amin'ireo tanàna sy tanàn-dehibe manerana izao tontolo izao ireo fivarotana kafe manokana, ireo mpanao roasting eo an-toerana ary ireo kafe vita tanana. Ireo toeram-pivarotana ireo matetika dia manome lanja ny kalitao mihoatra noho ny habetsahana, manolotra fangaro miavaka sy voan-kafe avy amin'ny toerana tokana izay manintona ny mpanjifa mitady traikefa kafe manokana kokoa. Vokatr'izany, maro ireo mpisotro kafe no mitodika amin'ireo safidy ireo, ka mamela ny Starbucks hiatrika fihenan'ny mpanjifa.
Fiovan'ny safidin'ny mpanjifa
ankehitriny'Mahafantatra sy mahay manavaka kokoa noho ny hatramin'izay ny mpanjifa. Miha-mahafantatra bebe kokoa momba ny kafe izy ireo'ny niandohan'ny kafe, ny fomba fanaovana labiera ary ny fiantraikan'ny etika amin'ny fividianana azy. Io fiovan'ny fisainana io dia nitarika fitomboan'ny fangatahana kafe manokana, izay matetika heverina ho tsara kalitao kokoa sy maharitra kokoa noho ny kafe misy rojo. Miha-tsy mahasarika intsony ny fanaraha-maso ny kafe amin'ny rojo kafe satria mitady tsiro sy traikefa miavaka ny mpanjifa.
Tsindry ara-toekarena
Nandray anjara tamin'ny fihenan'ny varotra tao amin'ny Starbucks ihany koa ny toe-karena. Ny fiakaran'ny vidim-piainana sy ny fisondrotry ny vidim-piainana dia manery ny mpanjifa handinika indray ny fahazaran-dratsiny. Maro ny olona misafidy kafe mora kokoa na manamboatra ny kafeny ao an-trano, izay misy fiantraikany bebe kokoa amin'ny tombom-barotry ny Starbucks. Ny fahafahan'ny fivarotana kafe manokana, izay matetika manolotra traikefa akaiky kokoa sy manokana, dia mandray anjara amin'io fironana io ihany koa.
Ny fiakaran'ny kafe manokana
Na dia sahirana aza ny Starbucks, miroborobo kosa ny indostrian'ny kafe manokana. Miha-mitodika any amin'ireo orinasa mpanendasana kafe eo an-toerana sy ireo fivarotana kafe tsy miankina izay manome lanja ny kalitao sy ny fahaiza-manao ny mpanjifa. Tsy fironana fotsiny ihany ity fiovana ity; maneho fiovana lehibe eo amin'ny fomba fijerin'ny olona sy ny fanjifana kafe izany.
Kalitao mihoatra noho ny habetsahana
Ny kafe manokana dia miavaka amin'ny kalitaony, mifantoka amin'ny fahazoana voan-kafe avo lenta sy ny fampiasana fomba fanamboarana tsara. Mampiasa vola amin'ny voan-kafe manokana tsara kokoa ireo mpanao "roasting", izay matetika avy amin'ireo tantsaha izay mampihatra fambolena maharitra sy etika. Io fanoloran-tena amin'ny kalitao io dia mifanaraka amin'ireo mpanjifa izay vonona handoa vola be ho an'ny vokatra tsara kalitao.
Mombamomba ny tsirony miavaka
Ny iray amin'ireo lafiny manintona indrindra amin'ny kafe manokana dia ny tsirony isan-karazany. Tsy tahaka ny tsiro tokana amin'ny kafe misy rojo, ny kafe manokana dia afaka mampiseho ny toetra mampiavaka ny voan-kafe, izay voataonan'ny anton-javatra toy ny faritra, ny haavo ary ny fomba fanodinana. Io fahasamihafana io dia ahafahan'ny mpanjifa mampitombo ny fankafizana lalina kokoa ny kafe amin'ny alàlan'ny fikarohana tsiro vaovao sy ny fitadiavana ny kafe mety indrindra amin'izy ireo.
Fiaraha-monina sy Traikefa
Matetika ireo toeram-pisotroana kafe manokana dia manasongadina ny fiaraha-monina sy ny traikefa, ka mamorona toerana mahafinaritra ahafahan'ny mpanjifa mifandray amin'ny alalan'ny fitiavana kafe iraisana. Maro amin'ireo toerana ireo no mampiantrano hetsika, fanandramana ary seminera mba hanatsarana bebe kokoa ny traikefan'ny mpanjifa. Mifanohitra amin'ny toetra tsy misy ifandraisany amin'ireo toeram-pisotroana kafe rojo ity fifantohana amin'ny fandraisana anjaran'ny fiaraha-monina ity, ka mahatonga ireo toeram-pisotroana kafe manokana ho manintona kokoa ho an'ny mpanjifa izay mitady fahatsapana ho anisan'ny fiaraha-monina.
Mila mampifanaraka ny trano fisakafoanana sy ny fivarotana kafe
Rehefa mivoatra ny tontolon'ny kafe, dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny filàn'ny mpanjifa miovaova ireo orinasa mpanendasana kafe sy fivarotana kafe. Antso fanairana ho an'ny indostria ny fihenan'ny Starbucks, izay manasongadina ny maha-zava-dehibe ny kalitao, ny faharetana ary ny traikefan'ny mpanjifa.
Fividianana tsaramaso manokana tsara kokoa
Mba hifaninana amin'ny tsena kafe manokana, tsy maintsy laharam-pahamehana ny fahazoana voan-kafe avo lenta. Tafiditra amin'izany ny fananganana fifandraisana amin'ireo tantsaha sy mpamatsy izay mizara fanoloran-tena amin'ny faharetana sy ny fomba fanao etika. Amin'ny alàlan'ny fampiasam-bola amin'ny voan-kafe tsara kokoa, afaka mamorona fangaro miavaka izay miavaka amin'ny tsena be olona ny mpanendasana ary misarika ny mpanjifa vonona handoa vola amin'ny kalitao.
Teknolojia fanamboarana labiera manavao
Ankoatra ny fitadiavana voan-kafe avo lenta, tokony hikaroka teknika fanamboarana kafe vaovao ihany koa ireo fivarotana kafe mba hanatsarana ny tsirony sy ny hanitra azony. Ny fomba toy ny "pour-over", ny fanaovana siphon ary ny fanaovana cold brewing dia afaka manatsara ny traikefan'ny kafe, ahafahan'ny mpanjifa mankafy ny tsiron'ny kaopy tsirairay. Tena ilaina ny mampiofana barista amin'ireo teknika ireo, satria ny mpiasa mahay dia afaka manome hevitra sy soso-kevitra sarobidy ho an'ny mpanjifa.
Fonosana kafe avo lenta
Rehefa miha-manavaka kokoa ny mpanjifa dia miha-zava-dehibe ny fampisehoana ny vokatra kafe. Ny fonosana kafe avo lenta dia afaka mampitombo ny lanjan'ny voan-kafe manokana, ka mahatonga azy ireo ho manintona kokoa ny mpanjifa. Ny endrika voahevitra tsara, ny fitaovana maharitra ary ny marika fampahalalana dia samy manampy amin'ny famoronana traikefa tsara ho an'ny mpanjifa izay mamporisika ny fividianana miverimberina sy ny tsy fivadihana amin'ny marika.
Manorina endrika marika matanjaka
Ao anatin'ny tsena mifaninana mafy, tena ilaina ho an'ny fivarotana kafe sy ireo mpanao roasting ny fananganana endrika marika matanjaka. Tsy vitan'ny hoe mamorona logo sy endrika tsy hay hadinoina fotsiny izany, fa mampita ihany koa ny iraka sy ny soatoavina mazava. Miha-voasarika hatrany amin'ireo marika mifanaraka amin'ny finoany ny mpanjifa, na izany aza.'ny faharetana, ny fandraisan'anjaran'ny fiarahamonina na ny fanoloran-tena amin'ny kalitao. Amin'ny alàlan'ny fampitana tsara ny tantarany, ny orinasa kafe dia afaka mampivelatra mpanjifa mahatoky.
Mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe nandritra ny 20 taona mahery izahay. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kitapo kafe lehibe indrindra any Shina izahay.
Mampiasa valva WIPF tsara kalitao indrindra avy any Soisa izahay mba hitazonana ny kafenao ho vaovao.
Namolavola kitapo sariaka amin'ny tontolo iainana izahay, toy ny kitapo azo zezika sy kitapo azo averina ampiasaina, ary ireo fitaovana PCR farany indrindra nampidirina.
Izy ireo no safidy tsara indrindra hanoloana ireo kitapo plastika mahazatra.
Vita amin'ny akora Japoney ny sivana kafe mitete atolotray, izay fitaovana sivana tsara indrindra eny an-tsena.
Ampiarahina amin'ny katalaoginay ny karazana kitapo, ny fitaovana, ny habe ary ny habetsahana ilainao. Mba hahafahanay manome ny vidiny ilainao.
Fotoana fandefasana: 25 Oktobra 2024
