Ny haben'ny sivana kafe mitete eny an-tsena
Fonosina aorian'ny fikosohana ny vovoka kafe amin'ny kafe mitete. Noho izany, raha ampitahaina amin'ny kafe eo no ho eo sy ny kafe italiana any amin'ny fivarotana kafe, ny kafe mitete dia mitazona ny fahamasinana sy ny tsirony tsara kokoa. Satria mampiasa fomba fanivanana izy io, dia afaka mitazona tsara kokoa ny hanitry ny kafe. Ny mari-pana rano mety amin'ny fanaovana kafe mitete dia 85-90 degre Celsius, ary eo amin'ny 150-180g eo ho eo ny habetsahan'ny rano ampidirina. Tsy soso-kevitra ny fanaovana kafe miverimberina.
Mitombo tsikelikely ny tsenan'ny kafe mitete. Araka ny angon-drakitra avy amin'ireo andrim-pikarohana momba ny tsena, miitatra hatrany ny habeny ary lasa fironana vaovao amin'ny fanjifana kafe tsikelikely. Miaraka amin'ny fanatsarana tsikelikely ny tsiro sy ny kalitaon'ny kafe mitete, dia tian'ny mpanjifa kokoa ny kafe mitete. Amin'izao fotoana izao, misy karazana vokatra kafe mitete maro eny an-tsena anatiny, izay ahitana tsiro sy kalitao isan-karazany.
■ Fironana amin'ny tsena kafe mitete
1. Ny fanatsarana ny fanjifana dia mampiroborobo ny fitomboan'ny tsena
Miaraka amin'ny fanatsarana ny fari-piainan'ny olona, mitombo ihany koa ny fangatahana fiainana tsara kalitao. Amin'ny maha-safidy kafe avo lenta, mety ary haingana azy, dia tena tian'ny mpanjifa ny kafe mitete. Ny fironana amin'ny fanatsarana ny fanjifana dia nitarika ny fitomboan'ny tsena kafe mitete haingana.
2. Fiovana amin'ny fomba fiaina salama
Tato anatin'ny taona vitsivitsy, nanjary lamaody tsikelikely ny fomba fiaina salama. Ny kafe misy rano mitete dia manana toetra mampiavaka ny siramamy ambany, tavy ambany ary fibre be dia be, izay mahafeno ny fepetra takian'ny olona maoderina amin'ny fiainana salama. Ny firoboroboan'ny tsena kafe misy rano mitete no fanehoana ny fiovan'ny fomba fiaina salama.
3. Fifantenana vokatra isan-karazany
Amin'izao fotoana izao, tsy voafetra amin'ny tsiro tokana intsony ny fangatahan'ny mpanjifa kafe. Ny tsenan'ny kafe mitete dia manolotra karazana vokatra isan-karazany, manomboka amin'ny fomba italiana manankarena ka hatramin'ny tsiro mamelombelona vita tanana, mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa samihafa.
Misy antony maromaro mahatonga ny kafe mitete ho tian'ny mpanjifa:
1. Fanendasana vao: Mandritra ny fanaovana kafe mitete, ny voan-kafe rehetra dia endasina vao avy hatrany tsy asiana akora fanampiny, izay afaka mitazona ny asidra, ny mamy, ny mangidy, ny halemilemy ary ny hanitra kafe. Raha ampitahaina amin'ny kafe eo no ho eo, ny kafe vita dia matsiro kokoa.
2. Fandrahoana kafe haingana: Tsy toy ny fanaovana kafe mahazatra, ny kafe mitete dia tsy mila totoina amin'ny tanana na amin'ny milina kafe. Sokafy fotsiny ny kitapo ary araraka ao anaty kaopy ny rano mangotraka. Azo atao ao anatin'ny 60 segondra ny kaopy kafe manitra. Tena mety sy haingana ity fomba ity, mety amin'ny olona maoderina be atao.
3. Mora entina: Ny endrika fonosana anatiny amin'ny kafe mitete dia mora entina miaraka aminao ary azo ankafizina amin'ny fotoana rehetra, toy ny any am-piasana, dia, fialam-boly, sns. Fomba fisotroana kafe ara-pahasalamana, mety ary ara-toekarena izany.
4. Tsiro miavaka: Tsy misy fampiasana hafanana ambony sy fanamainana maromaro amin'ny fizotran'ny famokarana kafe mitete, izay mitazona ny tsiron'ny kafe tany am-boalohany ary mahatonga ny tsirony ho sosona kokoa. Ny voan-kafe avy amin'ny fiaviana samihafa dia manana ny tsirony manokana, mety ho an'ireo tia kafe manana tsiro samihafa.
5. Vidiny mirary: Raha ampitahaina amin'ny fivarotana kafe toa an'i Starbucks, ny vidin'ny kafe mitete dia mirary kokoa, latsaky ny roa yuan isaky ny kaopy, izay safidy ara-toekarena ho an'ny mpiasa birao sy mpianatra manana teti-bola voafetra.
Noho izany, ny kafe mitete dia lasa safidin'ny olona maro kokoa noho ny tsirony miavaka, ny fomba famokarana mora sy haingana, ny kalitao tsara, ny vidiny mirary ary ny fahafahana sotroina amin'ny fotoana rehetra sy na aiza na aiza, indrindra ho an'ireo izay tia mankafy ny tsiro sy ny fomba fiaina kafe.
Ireto avy ireo marika kafe folo tsara indrindra eny an-tsena amin'izao fotoana izao:
•1. Starbucks
•2. UCC
•3. Reniranon'i Sumida
•4. illy
•5. Nescafe
•6. Colin
•7. Kafe Santonban
•8. AGF
•9. Jeôgrafia
•10. Jirui
Mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe nandritra ny 20 taona mahery izahay. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kitapo sakafo lehibe indrindra any Shina izahay.
Mampiasa valva WIPF tsara kalitao indrindra avy any Soisa izahay mba hitazonana ny kafenao ho vaovao.
Namolavola kitapo sariaka amin'ny tontolo iainana izahay, toy ny kitapo azo zezika, kitapo azo averina ampiasaina ary fonosana vita amin'ny fitaovana PCR. Ireo no safidy tsara indrindra hanoloana ny kitapo plastika mahazatra.
Araka ny fangatahan'ny tsena, amin'izao fotoana izao dia efa namorona karazana kitapo sivana sofina mihantona 10 izahay mba hanomezana fahafaham-po tanteraka ny filàn'ireo mpampiasa manana filàna samihafa.
Ampiarahina amin'ny katalaoginay ny karazana kitapo, ny fitaovana, ny habe ary ny habetsahana ilainao. Mba hahafahanay manome ny vidiny ilainao.
Fotoana fandefasana: 26 Aprily 2024
