Ууттай кофе хэр удаан хэрэглэхэд тохиромжтой вэ? Шинэлэг байдлын бүрэн гарын авлага
Та гайхаж байж магадгүй: Ууттай кофе хэр удаан хэрэглэхэд тохиромжтой вэ? Хариулт нь хэд хэдэн гол хүчин зүйлээс хамаарна. Таны кофены үр бүтэн үү эсвэл нунтаг уу? Уут нь онгорхой уу эсвэл битүүмжлэгдсэн хэвээр үү? Хамгийн чухал нь та ямар төрлийн хадгалах газар ашиглаж байгаа явдал юм.
Энэ гарын авлагыг уншихдаа та санаа зовох хэрэггүй. Бид уутны огноог унших, хадгалах хамгийн сайн аргууд гэх мэт бүх зүйлийг авч үзэх болно. Бид танд кофены сайхан амтыг хэрхэн хадгалахыг заах болно.
Богино хариулт: Хурдан гарын авлага
Яарч байгаа хүнд ерөнхий зөвлөмжийг энд оруулав. Энэ нь таны ууттай кофе хэр удаан амттай байх тухай юм. Оргил амт гэдэг нь кофе хамгийн сайхан амттай байх үе юм. Энэ нь хэсэг хугацаанд үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь амт нь аажмаар буурдаг.
| Кофены төрөл | Оргил сэнгэг (шарсан огнооны дараах) | Хэрэглэхэд тохиромжтой |
| Нээгдээгүй бүхэл шош | 1-4 долоо хоног | 6 сар хүртэл |
| Бүхэл шош нээгдсэн | 1-3 долоо хоног | 1 сар хүртэл |
| Нээгдээгүй газар | 1-2 долоо хоног | 4 сар хүртэл |
| Нээлттэй талбай | 1 долоо хоногийн дотор | 2 долоо хоног хүртэл |
Шинэхэн жигнэсэн талхны хажууд кофе тавь. Халуун байхад нь хамгийн сайн нь, гэхдээ хүйтэн байхад нь амт, үнэр нь тийм ч сайхан биш. Хүмүүсээ кофены аюулгүй байдлыг шалгаж үзүүлээрэй.” Ууттай кофе хэр удаан хадгалагддагийг мэдэж аваарай, ингэснээр та нэг ч аягыг үрэхгүй.
"Хамгийн сайн бэлтгэсэн огноо" болон "Шарсан огноо"-ны хоорондох ялгаа
Та кофены уут авахад хоёр боломжит хугацаа харагдана. Хэрэв та жинхэнэ шинэлэг байдлыг нь ойлгохыг хүсвэл ялгааг нь мэдэх нь чухал юм.
"Шарсан" болзоо танд юу гэж хэлдэг вэ
"Шарсан" огноо нь кофе хэрэглэгчдийн хувьд онцгой ач холбогдолтой юм. Энэ огноо нь компанийн шарагч ногоон кофены үрийг шарахаар тохирсон огноог илэрхийлдэг. Кофе тэр даруй хуучирч эхэлдэг. Бид харьцуулсан огнооны дараах эхний хэдэн долоо хоногт амьдарч байгаа бөгөөд энэ нь бүх гайхалтай амт ноёрхдог үе юм.
"Хамгийн сайн хугацаа" гэсэн огноо юу гэсэн үг вэ
Нөгөөтэйгүүр, "Хамгийн сайн хугацаа" эсвэл "Хэрэглэх хугацаа" гэдэг нь өөр зүйл юм. Энэ бол компанийн бүтээгдэхүүний чанарын хяналтын огноо юм. Та үүнийг ихэвчлэн томоохон хүнсний дэлгүүрийн кофены савлагаанаас харж болно. "Хамгийн сайн хугацаа" гэсэн огноо нь шарсан өдрөөс хойш хэдэн сараас нэг жил гаруй хугацаа байна. Энэ кофег савлагаан дээр заасан өдрөөс өмнө уухад тохиромжтой боловч тийм ч шинэхэн биш юм.
Шарагч нар яагаад шарсан огноог ашигладаг вэ
Кофены гайхалтай бөгөөд нууцлаг амт нь эдгээр нь шошны байгалийн тос болон химийн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан амт юм. Шарсан даруйд эдгээр нэгдлүүд задарч эхэлдэг. Тиймээс та шинэ кофенд илүү их сонирхолтой байх шалтгаантай! Шарсан чавгад итгэж болох эсэх нь таны цүнхэнд байгаа шинэлэг байдлын цөөхөн хэдэн шинж тэмдгүүдийн нэг юм. Тийм ч учраас мэргэжлийн шарагч нар үүнийг байнга хэрэглэдэг.
Хуучирсан кофены шинжлэх ухаан
Ууттай кофе хэр удаан хугацаанд сайн болохыг ойлгохын тулд эхлээд түүний дайснуудыг олж мэдэх хэрэгтэй. Кофе яагаад шинэхэн байдал, амтаа алдсаны дөрвөн гол шалтгаан нь:
- Хүчилтөрөгч: 1-р дайсанКофены шүүсийг хадгалахад хүчилтөрөгч хамгийн муухай үүрэг гүйцэтгэдэг. Агаар нь кофены үрэнд хүрмэгц түүний эмзэг тос болон амт нь агаартай химийн урвалд ордог бөгөөд үүнийг исэлдэлт гэж нэрлэдэг. Энэ үйлдэл нь кофенд агуулагдах исгэлэн, амтгүй амтыг арилгадаг. Энэ нь алимыг хэрчихэд борлодогтой адил юм.
- ГэрэлНарны гэрэл болон доторх тод гэрэл нь кофены үрэнд хортой. Гэсэн хэдий ч доторх туяа нь кофены амт, амтыг нарийн төвөгтэй болгодог химийн найрлагыг задалдаг. Тиймээс сайн нь хэзээ ч тунгалаг байдаггүй.
- ЧийгКофены үр нь эмзэг бөгөөд бичил нүхээр дүүрэн байдаг. Тэд агаараас чийгийг амархан шингээдэг. Аливаа чийг нь хөгц үүсгэж, кофег уух боломжгүй болгодог. Амттай тосыг бага хэмжээний чийг ч угааж арилгаж болно.
- ДулаанХалуун нь химийн урвалын хурдан урагшлах товчлуур юм. Кофег зуух, нарлаг цонх эсвэл бусад дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо хадгалбал илүү хурдан исэлддэг. Энэ нь таны кофег илүү хурдан хуучирдаг. Таны үрийг үргэлж сэрүүн газар байлгахыг хүсэх болно.
Дурлагдаагүй баатар: Таны кофены уут
Өөр нэг чухал зүйл бол энэ нь зүгээр л нэг "кофены уут" биш, хэрэв утга учиртай бол. Энэ нь үндсэндээ шинэлэг байдлын дайснуудыг няцаадаг ирээдүйн хүчний талбар юм. Ууттай кофе хэр удаан хадгалахтай холбоотой өөр нэг өргөн хүрээтэй хувьсагч бол уутны чанар юм.
Өндөр чанартай материалууд
Орчин үеийн кофены уут нь зүгээр нэг цаас биш юм. Тэд хаалт үүсгэхийн тулд олон давхаргыг ашигладаг. Эдгээр давхаргад ихэвчлэн тугалган цаас болон тусгай хуванцар багтдаг. Энэхүү загвар нь доторх кофены шошыг хамгаалахын тулд хүчилтөрөгч, гэрэл, чийгийг хаадаг. Сав баглаа боодлын тэргүүлэгч компаниудYPAKCОффи уут кофены эдгээр хамгаалалтын орчныг бүрдүүлэх чиглэлээр мэргэшсэн.
Нэг талын хавхлага
Та үүнийг харсан байх магадлалтай: кофены уутны гадна талын жижигхэн хуванцар тойрог. Энэ бол нэг талын хавхлага юм. Шарсан кофе нь хэдэн өдрийн турш нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг. Энэ хавхлага нь хортой хүчилтөрөгчийг оруулахгүйгээр уг хийг гадагшлуулах боломжийг олгодог. Энэ бол шарагч үнэхээр шинэлэг байдлыг эрхэмлэдэг хүний гэрч юм.
Цахилгаан товч болон бусад онцлогууд
Уутыг онгойлгосны дараа битүүмжлэл эвдэрнэ. Сайн цахилгаан бол таны дараагийн хамгаалалтын шугам юм. Энэ нь илүүдэл агаарыг түлхэж, хэрэглэх бүрийн дараа уутыг сайтар битүүмжлэхэд тусалдаг. Сайн хийцтэйкофены уутБат бөх цахилгаантай тул гэртээ шинэлэг байдлыг хадгалахад хялбар болгодог.
Вакуум битүүмжлэл ба азотын ус зайлуулах
Шарах зууханд уутыг битүүмжлэхийн өмнө хүчилтөрөгчийг зайлуулах шаардлагатай. Хоёр нийтлэг аргыг ашигладаг. Вакуум битүүмжлэл нь бүх агаарыг соруулж авдаг. Азотоор угаах нь хүчилтөрөгчийг азотоор орлуулдаг бөгөөд энэ нь кофенд хор хөнөөл учруулдаггүй хий юм. Хоёр арга хоёулаа кофены чанарыг эрс сайжруулдаг.вакуум битүүмжилсэн уутанд кофе хэрхэн удаан хадгалагддаг вэТийм ч учраас өндөр чанартай, нээгдээгүйкофены ууткофег хэдэн сарын турш тогтвортой байлгаж чадна.
Кофе хадгалахдаа юу хийх, юу хийхгүй байх вэ
Гэрийн кофе хадгалах газар зайлшгүй шаардлагатай. Кофены уут бүрийг аль болох урт байлгахын тулд хэдэн энгийн дүрмийг энд оруулав.
"Дос": Шинэлэг байдлын шилдэг туршлагууд
- DoХэрэв кофе нь бараан өнгөтэй, сайн цахилгаантай, нэг талын хавхлагатай бол анхны уутанд нь хадгалаарай. Энэ нь кофены үрийг хамгаалах зориулалттай.
- DoХэрэв анхны уут чанар муутай бол агаар нэвтрэхгүй, тунгалаг бус саванд хийнэ. Керамик эсвэл металл сав нь маш сайн сонголт юм.
- DoҮүнийг сэрүүн, харанхуй, хуурай газар хадгална уу. Зуухнаас хол гал тогооны шүүгээ эсвэл шүүгээ төгс тохирно.
- DoБүхэл шош худалдаж аваарай. Зөвхөн хэрэгтэй зүйлээ исгэхээсээ өмнө нунтаглаарай. Энэ бол таны амт оруулахын тулд хийж чадах хамгийн сайн зүйл юм.
"Хийж болохгүй зүйлс": Зайлсхийх ёстой нийтлэг алдаанууд
- БитгийКофег хөргөгчинд хадгал. Кофе нь бусад хүнсний үнэрийг шингээдэг. Түүнчлэн, хүйтэн үед кофег оруулж гаргахад усны дусал буюу чийг үүсдэг.
- Битгийтунгалаг шилэн эсвэл хуванцар сав хэрэглээрэй. Агаар нэвтрэхгүй байсан ч хортой гэрэл нэвтрүүлдэг.Марта Стюартын мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар, өрөөний температурт, харанхуй, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах нь хамгийн тохиромжтой.
- БитгийҮүнийг лангуун дээр, ялангуяа цонх эсвэл зуухныхаа ойролцоо тавь. Дулаан болон гэрэл үүнийг хурдан сүйтгэнэ.
- БитгийБүхэл уутыг нэг дор нунтаглана. Нунтаглах нь гадаргуугийн талбайг нэмэгдүүлж, хүчилтөрөгч кофе руу илүү хурдан нэвтрэх боломжийг олгодог.
Гарын авлага: Кофе хуучирсан эсэхийг хэрхэн мэдэх вэ
Цаг хугацааны шугам хэрэгтэй ч таны мэдрэхүй бол хамгийн сайн хэрэгсэл юм. Кофе уусан өдрүүд тань сайхан болсон эсэхийг та эндээс мэдэж болно.
1. Харааны шалгалт
Шошоо анхааралтай ажиглаарай. Дунд зэргийн шарсан шошны хувьд бага зэрэг гялалзсан байхыг хүсэх боловч хэт тослог биш байх хэрэгтэй. Хэрэв бараан шарсан шош гялалзсан, тослог харагдаж байвал тос нь ил гарсан бөгөөд муудаж байна гэсэн үг. Хуучирсан шош нь гялгар, хуурай харагдаж магадгүй.
2. Үнэрийн тест
Энэ бол том уут. Уутыг нээгээд гүнзгий амьсгаа ав. Кофе шинэхэн байхдаа чихэрлэг, өтгөн, хүчтэй үнэртэй байдаг. Та шоколад, жимс эсвэл цэцгийн үнэрийг мэдэрч магадгүй. Хуучирсан кофены үнэр хавтгай, тоостой байж магадгүй. Энэ нь танд картон цаас шиг үнэртэж эсвэл исгэлэн, ялзарсан үнэр гаргаж магадгүй.
3. Блүүмийн тест
"Цэцэглэх" гэдэг нь та кофегоо асгаж чанадаг кофегоо чанахдаа "цэцэглэх"-ийг хүлээнэ. Энэ нь ус зүгээр л хөрсөнд хүрч, хөрсөнд цэцэглэлт үүсгэж, хий гадагшлах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь миний бодлоор цэнгэг байдлын гол үзүүлэлт юм. Халуун ус цэнгэг хөрсөнд хүрэхэд ийм зүйл тохиолддог. Хөрс нь олзлогдсон хийнээс ангижрах үед тэд хавдаж, хөөсөрдөг. Хэрэв таны кофены хөрсөнд том, идэвхтэй цэцэглэлт үүсвэл тэд шинэхэн байна. Хэрэв тэд зөвхөн норж, хөөсрөлт бага эсвэл огт байхгүй бол тэдгээр нь хуучирсан байна.
4. Амтлах тест
Эцсийн нотолгоо нь аяганд байна. Шинэхэн кофе нь чихэрлэг, хүчиллэг, өтгөн амтыг тэнцвэржүүлсэн тод амттай. Хуучирсан кофе нь хөндий, модлог амттай. Энэ нь гашуун эсвэл тод исгэлэн амттай байж болно. Кофег онцгой болгодог бүх сэтгэл хөдөлгөм амт алга болно.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
Нээгдээгүй бүхэл шошны уут нь шарсан өдрөөс хойш нэгээс гурван сар орчим хугацаанд хамгийн сайн хадгалагддаг. Үүнийг илүү удаан хугацаагаар хэрэглэхэд аюулгүй боловч амт нь мэдэгдэхүйц буурах болно.Зарим эх сурвалжууд үүнийг арван хоёр сар хүртэл үргэлжилж болохыг харуулж байнахэрэв уутыг хаагаад зөв хадгалсан боловч дээд амт нь алга болсон бол.
Үнэндээ тэд тэгдэг. Хаа ч хурдан. Та кофе нунтаглах үйл явцыг ердийн халуун ногоо нунтаглахтай харьцуулж болно. Та үүнийг гаргаж авахад гэнэт агаар нэвтрэх илүү их гадаргуутай болно. Уутыг нээсний дараа нунтагласан кофе долоо хоногийн дотор хамгийн сайн үр дүнгээ өгдөг. Үүний зэрэгцээ, бүхэл үр нь нээснээс хойш хоёр, гурван долоо хоногийн турш зүгээр байдаг.
Хэрэв кофег зөв хадгалсан бөгөөд хөгцгүй бол ердийнхөөрөө уухад аюулгүй. "Хамгийн сайн хугацаа" гэдэг нь кофены аюулгүй байдалтай холбоотой биш харин чанарын тухай юм. Гэхдээ кофе муу байх үед зөвхөн тэр амт л байх болно. Танд хэрэгтэй талх шиг, анхилуун үнэртэй амтыг бий болгохгүй.
Энэ бол маш маргаантай сэдэв. Хэрэв та кофе хөлдөөх гэж байгаа бол уут нь шинэ, онгойлгоогүй, бүрэн битүүмжлэгдсэн эсэхийг шалгаарай гэж би хүмүүст үргэлж хэлдэг. Нэгэнт гаргаж ирвэл уутыг бүхэлд нь идэх хэрэгтэй бөгөөд дахин хэзээ ч хөлдөөж болохгүй. Үнэндээ энгийн кофе уудаг хүний хувьд ижил чанартай кофег ойр ойрхон худалдаж аваад уутыг нь солих нь дээр.
Үнэндээ тийм. Шарсан мах урт, бараан байх тусам шош нь илүү сүвэрхэг, тослогтой байдаг. Гадаргуу дээр хутгалдах тос илүү хурдан задардаг. Тиймээс бараан шарсан мах нь сүвэрхэг чанар багатай тул цайвар шарсан махнаас илүү хурдан хуучирдаг бөгөөд нэгдлүүдийг удаан хугацаанд хадгалдаг.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 12-р сарын 31
