विश्वव्यापी रूपमा कफी व्यवसायले बलियो वृद्धि गति देखाएको छ। २०२४ सम्ममा विश्वव्यापी कफी बजार १३४.२५ अर्ब अमेरिकी डलर नाघ्ने अनुमान गरिएको छ। यो कुरा ध्यान दिन लायक छ कि विश्वका केही भागहरूमा चियाले कफीलाई प्रतिस्थापन गरेको भए तापनि, संयुक्त राज्य अमेरिका जस्ता केही बजारहरूमा कफीले अझै पनि आफ्नो लोकप्रियता कायम राखेको छ। हालैको तथ्याङ्कले देखाउँछ कि ६५% वयस्कहरूले हरेक दिन कफी पिउन रोज्छन्।

बजारको उछाल धेरै कारकहरूद्वारा संचालित छ। पहिलो, धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले बाहिर कफी उपभोग गर्न रोज्छन्, जसले निस्सन्देह बजार वृद्धिको लागि प्रोत्साहन प्रदान गर्दछ। दोस्रो, विश्वभर द्रुत शहरीकरण प्रक्रियासँगै, कफीको खपत माग पनि बढ्दै गएको छ। थप रूपमा, ई-वाणिज्यको द्रुत विकासले कफी बिक्रीको लागि नयाँ बिक्री च्यानलहरू पनि प्रदान गरेको छ।

खर्चयोग्य आम्दानी बढ्दै जाँदा, उपभोक्ताहरूको क्रयशक्तिमा सुधार आएको छ, जसले गर्दा कफीको गुणस्तरको लागि उनीहरूको आवश्यकताहरू बढेको छ। बुटिक कफीको माग बढ्दै गएको छ, र कच्चा कफीको खपत पनि बढ्दै गएको छ। यी कारकहरूले संयुक्त रूपमा विश्वव्यापी कफी बजारको समृद्धिलाई बढावा दिएका छन्।

यी पाँच प्रकारका कफीहरू लोकप्रिय हुँदै जाँदा: एस्प्रेसो, कोल्ड कफी, कोल्ड फोम, प्रोटिन कफी, फूड लाट्टे, कफी प्याकेजिङको माग पनि बढ्दै गएको छ।