Nos próximos 10 anos, espera-se que a taxa de crescimento anual do mercado global de café cold brew ultrapasse os 20%.
Segundo um relatório divulgado por uma agência de consultoria internacional, o mercado global de café gelado deverá crescer de US$ 604,47 milhões em 2023 para US$ 4.595,53 milhões em 2033, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,49%.
A popularidade do mercado de café gelado está crescendo significativamente, com a América do Norte prevista para se tornar o maior mercado para essa bebida refrescante. Esse crescimento é impulsionado por diversos fatores, incluindo o lançamento de novos formatos de produtos por marcas de café e o aumento do poder aquisitivo dos millennials, que preferem café a outras bebidas.
Nos últimos anos, tem havido uma clara tendência entre as marcas de café de lançar novos formatos de produtos e expandir sua influência em diferentes canais. Essa estratégia visa atrair a atenção dos consumidores que buscam maneiras inovadoras e práticas de apreciar suas bebidas de café favoritas. Como resultado, o mercado de cold brew tem apresentado uma expansão significativa, com uma variedade de opções prontas para beber, espressos e cafés aromatizados chegando às prateleiras.
O crescimento do consumo de café gelado também pode ser atribuído à mudança nas preferências dos consumidores, especialmente entre os millennials, conhecidos por sua paixão por café. À medida que seu poder aquisitivo continua a aumentar, os millennials impulsionam a demanda por produtos de café premium e especiais, incluindo o café gelado. A preferência desse grupo demográfico por café em comparação com outras bebidas deve desempenhar um papel fundamental no crescimento do mercado na América do Norte.
De acordo com pesquisas de mercado, a América do Norte deverá dominar o mercado global de café gelado, representando 49,17% da participação de mercado até 2023. Essa previsão destaca a região.'A posição consolidada do país como um mercado-chave para o café gelado. A convergência das preferências do consumidor, da inovação do setor e dos esforços estratégicos de marketing.
Um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de café cold brew na América do Norte é a mudança no estilo de vida do consumidor. À medida que mais pessoas buscam opções de bebidas práticas que se adaptem às suas rotinas agitadas, a conveniência e a portabilidade do café cold brew o tornam uma opção atraente. Além disso, o aumento das tendências de consumo voltadas para a saúde levou a uma maior demanda por café cold brew, que muitas vezes é considerado uma alternativa mais saudável ao café tradicional preparado com água quente devido à sua menor acidez e sabor mais suave.
Além disso, a influência das mídias sociais e das plataformas digitais desempenhou um papel significativo na popularidade do café gelado entre os consumidores. As marcas de café utilizam esses canais para apresentar seus produtos inovadores de café gelado, interagir com seu público-alvo e gerar expectativa em torno de seus lançamentos mais recentes. Essa presença digital não só aumenta o conhecimento da marca por parte do consumidor, como também contribui para o crescimento geral do mercado, impulsionando a experimentação e a adoção do produto.
Para atender à crescente demanda por café gelado, as marcas de café têm expandido ativamente seus portfólios de produtos para satisfazer as preferências de diferentes consumidores. Isso levou ao lançamento de cafés gelados aromatizados, variedades com infusão de nitrogênio e até mesmo parcerias com outras marcas de bebidas e estilo de vida para criar cafés gelados exclusivos. Ao oferecer uma ampla gama de opções, as marcas de café conseguem atrair a atenção de diferentes grupos de consumidores e impulsionar o crescimento contínuo do mercado.
O setor de serviços de alimentação também desempenhou um papel significativo na expansão do mercado de café gelado. Cafés, restaurantes e cafeterias especializadas tornaram o café gelado um item essencial para satisfazer os apreciadores de café mais exigentes. Além disso, o surgimento do café gelado e a inclusão de bebidas à base de café gelado nos cardápios de estabelecimentos gastronômicos populares também contribuíram para a ampla adoção dessa tendência.
Olhando para o futuro, o mercado de café gelado na América do Norte parece estar em uma trajetória ascendente constante, impulsionado pela demanda do consumidor, inovação da indústria e posicionamento estratégico de mercado. Espera-se que o mercado continue crescendo à medida que as marcas de café lançam novos formatos de produtos e expandem sua presença em diversos canais. Com o crescente poder aquisitivo dos Millennials e sua forte preferência por café, especialmente o gelado, a América do Norte consolidará sua posição como o mercado líder nessa categoria emergente de bebidas.
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Data da publicação: 30 de agosto de 2024
