சாம்பியன் ரோஸ்டரிலிருந்து டெக்ஸ்ச்சர் கலை வரை
மைக்கேல் போர்ட்டனியர் மற்றும் YPAK ஒரு சிக்னேச்சர் கிராஃப்ட் பேப்பர் காபி பேக்கை வழங்குகிறார்கள்
சிறப்பு காபி உலகில்,2025ஒரு தீர்க்கமான ஆண்டாக நினைவுகூரப்படும். பிரெஞ்சு ரோஸ்டர்மிகைல் போர்டானியர்காபி பற்றிய ஆழமான புரிதலுக்கும், வறுத்தலின் துல்லியத்திற்கும் பெயர் பெற்றவர், மதிப்புமிக்க பட்டத்தைப் பெற்றார்.2025 உலக காபி வறுவல் சாம்பியன்.அவரது வெற்றி தனிப்பட்ட சாதனையின் உச்சம் மட்டுமல்ல - அது கலக்கும் ஒரு தத்துவத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தியதுஅறிவியல், கலை மற்றும் கைவினைத்திறன்ஒரு இணக்கமான நாட்டத்தில்.
இப்போது, இந்த சாம்பியன் தனது தத்துவத்தை வறுத்தலைத் தாண்டி வடிவமைப்புத் துறைக்கும் விரிவுபடுத்தியுள்ளார் - உலகளாவிய காபி பேக்கேஜிங் பிராண்டுடன் கைகோர்த்து.YPAKஅவரது தனித்துவமான அழகியல் மற்றும் தொழில்முறை உணர்வைப் பிரதிபலிக்கும் ஒரு தனிப்பயன் காபி பையை அறிமுகப்படுத்த உள்ளது.
சாம்பியனின் பயணம்: வெப்பத்திலிருந்து சுவை வரை துல்லியம்
பிரான்சைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துதல்உலக காபி வறுவல் சாம்பியன்ஷிப் (WCRC), Mikaël Portannier இருந்து போட்டியாளர்கள் மத்தியில் தனித்து நின்றார்23 நாடுகளும் பிராந்தியங்களும்.
அவரது வெற்றி ஒரு வழிகாட்டும் நம்பிக்கையிலிருந்து வந்தது -ஒவ்வொரு பீனின் சாரத்தையும் மதித்து. தோற்றம் மற்றும் செயலாக்க முறையின் தேர்வு முதல் வெப்ப வளைவுகளின் வடிவமைப்பு வரை, அவர் வலியுறுத்துகிறார்"பீனின் தன்மையை வெளிப்படுத்த வறுக்கப்படுகிறது, அதை மறைக்க அல்ல."
நுணுக்கமான தரவு பகுப்பாய்வு மற்றும் கூர்மையான புலன் விழிப்புணர்வு ஆகியவற்றின் கலவையின் மூலம், அவர் சமநிலைப்படுத்தினார்வெப்ப எதிர்வினைகள், வளர்ச்சி நேரம் மற்றும் சுவை வெளியீடுஅறிவியல் துல்லியம் மற்றும் கலை உள்ளுணர்வுடன். விளைவு: அடுக்குகளாக, முழு உடல் மற்றும் சரியான சமநிலையுடன் கூடிய ஒரு கோப்பை. குறிப்பிடத்தக்க வகையில்569 மதிப்பெண், மிகேல் அந்தப் பட்டத்தை வீட்டிற்குக் கொண்டு வந்து பிரெஞ்சு காபி வறுத்தலின் வரலாற்றில் ஒரு பெருமைமிக்க அத்தியாயத்தைப் பொறித்தார்.
தோற்றம் மற்றும் வெளிப்பாட்டில் வேரூன்றிய ஒரு தத்துவம்
நிறுவனர் என்ற முறையில்பார்சல் டோரெஃபாக்ஷன் (பார்சல் காபி), வறுத்தல் என்பது ஒரு பாலம் என்று மிகைல் நம்புகிறார்மக்கள் மற்றும் நிலம்.
அவர் காபியை ஆன்மாவைக் கொண்ட ஒரு பயிராகப் பார்க்கிறார் - மேலும் ஒவ்வொரு பீனும் அதன் சொந்த மூலக் கதையைச் சொல்ல அனுமதிப்பதே வறுத்தவரின் நோக்கம்.
அவரது தீவிரமான தத்துவம் இரட்டை அடித்தளத்தில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது:
• பகுத்தறிவு, துல்லியமான கட்டுப்பாடு, தரவு நிலைத்தன்மை மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய முடிவுகளில் பிரதிபலிக்கிறது;
•உணர்திறன், நறுமணம், இனிப்பு மற்றும் வாய் உணர்வு ஆகியவற்றின் சமநிலை மூலம் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.
அவர் அறிவியலின் மூலம் நிலைத்தன்மையைப் பாதுகாக்கிறார் மற்றும் கலையின் மூலம் தனித்துவத்தைப் பின்தொடர்கிறார் - இது அவரது வறுத்தலையும் அவரது பிராண்ட் நெறிமுறைகளையும் வரையறுக்கும் ஒரு சமநிலை:
"பீனை மதிக்கவும், அதன் தோற்றத்தை வெளிப்படுத்தவும்."
கதாபாத்திரத்துடன் வடிவமைக்கப்பட்டது: YPAK உடனான கூட்டு முயற்சி.
உலகப் பட்டத்தைப் பெற்ற பிறகு, மிகேல் தனது கொள்கையை விரிவுபடுத்த முயன்றார்மரியாதை மற்றும் துல்லியம்விளக்கக்காட்சியின் ஒவ்வொரு விவரத்திற்கும். அவர் கூட்டு சேர்ந்தார்YPAK காபி பைபிரீமியம் காபி பேக்கேஜிங்கில் சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பெயரான , தொழில்முறை செயல்திறன் மற்றும் காலத்தால் அழியாத பாணி இரண்டையும் பிரதிபலிக்கும் ஒரு பையை இணைந்து உருவாக்க.
இதன் விளைவாக ஒருகிராஃப்ட் பேப்பர்–லேமினேட் செய்யப்பட்ட அலுமினிய காபி பைஇது நீடித்து உழைக்கும் தன்மையையும், நேர்த்தியான அழகியலையும் இணைக்கிறது. அதன்மேட் கிராஃப்ட் வெளிப்புறம்குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட நுட்பத்தையும் தொட்டுணரக்கூடிய அரவணைப்பையும் வெளிப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில்உள் அலுமினிய அடுக்குகாற்று, ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பீன்ஸை திறம்பட பாதுகாக்கிறது - அவற்றின் நறுமணம் மற்றும் சுவை ஒருமைப்பாட்டைப் பாதுகாக்கிறது.
ஒவ்வொரு பையிலும் ஒரு அம்சம் உள்ளதுசுவிஸ் WIPF ஒரு வழி வாயு நீக்க வால்வு, ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் அதே வேளையில் இயற்கையான CO₂ வெளியீட்டை அனுமதிக்கிறது, மற்றும் aஉயர்-சீல் ஜிப்பர் மூடல்புத்துணர்ச்சி மற்றும் வசதிக்காக. ஒட்டுமொத்த வடிவமைப்பு சுத்தமாகவும், ஒழுக்கமாகவும், அமைதியாகவும் சக்தி வாய்ந்ததாகவும் உள்ளது - மிகேலின் வறுத்த தத்துவத்தின் சரியான உருவகம்:பாசாங்கு இல்லாமல் துல்லியம், செயல்பாட்டிற்குள் அழகு.
வறுத்தலில் இருந்து பேக்கேஜிங் வரை: நம்பிக்கையின் முழுமையான வெளிப்பாடு.
மிகேலுக்கு, பேக்கேஜிங் என்பது ஒரு பின் சிந்தனை அல்ல - அது புலன் பயணத்தின் ஒரு பகுதி. அவர் ஒருமுறை கூறியது போல்:
"இயந்திரம் நிற்கும்போது வறுத்தல் முடிவடைவதில்லை - யாரோ ஒருவர் பையைத் திறந்து நறுமணத்தை உள்ளிழுக்கும் தருணத்தில் அது முடிகிறது."
YPAK உடனான இந்த ஒத்துழைப்பு அந்த யோசனையை உயிர்ப்பிக்கிறது. பீன்ஸின் தோற்றம் முதல் கோப்பையில் உள்ள நறுமணம் வரை, வெப்பத்தின் வளைவு முதல் அமைப்பின் உணர்வு வரை, ஒவ்வொரு விவரமும் காபி மீதான அவரது மரியாதையை வெளிப்படுத்துகிறது. YPAK இன் கைவினைத்திறன் மற்றும் பொருள் நிபுணத்துவம் மூலம், அந்த மரியாதை ஒரு உறுதியான, நேர்த்தியான வடிவத்தைப் பெறுகிறது - ஒரு உண்மையானசாம்பியனின் படைப்பு.
முடிவுரை
மதிப்புமிக்க உலகில்சுவை, தரம் மற்றும் அணுகுமுறை, நோக்கத்துடன் வறுத்தெடுப்பது என்றால் என்ன என்பதை மிகைல் போர்ட்டானியர் மறுவரையறை செய்கிறார். அவரது ஒத்துழைப்புYPAKஒரு வடிவமைப்பு கூட்டாண்மையை விட அதிகம் - இது தத்துவங்களின் கூட்டம்:ஒவ்வொரு பீனையும் புரிந்து கொள்ளவும், ஒவ்வொரு தொகுப்பையும் மரியாதையுடன் வடிவமைக்கவும்.
ரோஸ்டரின் சுடரின் பளபளப்பிலிருந்து மேட் கிராஃப்ட் பேப்பரின் நுட்பமான பளபளப்பு வரை, இந்த உலக சாம்பியன் ஒரு காலத்தால் அழியாத உண்மையை தொடர்ந்து நிரூபித்து வருகிறார் -காபி என்பது ஒரு பானத்தை விட அதிகம்; இது தரம், கைவினைத்திறன் மற்றும் அழகு மீதான பக்தியின் வெளிப்பாடாகும்.
இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-28-2025
