ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை சரிவின் தாக்கம் காபி துறையில்
ஸ்டார்பக்ஸ் கடுமையான சவால்களை எதிர்கொள்கிறது, காலாண்டு விற்பனை நான்கு ஆண்டுகளில் மிகப்பெரிய சரிவை சந்திக்கிறது.
சமீபத்திய மாதங்களில், உலகின் மிகப்பெரிய சங்கிலி பிராண்டான ஸ்டார்பக்ஸின் விற்பனை கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது. இந்த சரிவு காபி துறையில் ஒரு அலை விளைவை ஏற்படுத்தியுள்ளது, இது நுகர்வோர் விருப்பங்களில் ஒரு பெரிய மாற்றத்தைத் தூண்டியுள்ளது. அதிகமான நுகர்வோர் சங்கிலி காபியிலிருந்து சிறப்பு காபிக்கு மாறுவதால், ரோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி கடைகளில் ஏற்படும் தாக்கம் ஆழமானது. ஒரு காலத்தில் பிரபலமான தேவையை பூர்த்தி செய்த காபி பீன்ஸ் இனி விவேகமான காபி குடிப்பவர்களின் மாறிவரும் சுவைகளை பூர்த்தி செய்யாது. இந்தக் கட்டுரை ஸ்டார்பக்ஸின் பின்னணியில் உள்ள காரணிகளை ஆராய்கிறது.'விற்பனை சரிவு, சிறப்பு காபியின் அதிகரிப்பு மற்றும் மாறிவரும் இந்த நிலப்பரப்புக்கு ஏற்ப ரோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி கடைகளின் தேவை.
ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை சரிவு
ஸ்டார்பக்ஸ் நீண்ட காலமாக காபி கலாச்சாரத்துடன் ஒத்ததாக இருந்து வருகிறது, அதன் எங்கும் நிறைந்த இருப்பு மற்றும் விரிவான மெனுவால் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய அறிக்கைகள் நிறுவனம் விற்பனையில் கூர்மையான சரிவை எதிர்கொள்வதாகக் கூறுகின்றன. அதிகரித்த போட்டி, மாறிவரும் நுகர்வோர் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் பொருளாதார அழுத்தங்கள் உள்ளிட்ட பல காரணிகள் இந்த சரிவுக்கு பங்களிக்கின்றன.
போட்டி தீவிரமடைகிறது
காபி சந்தை பெருகிய முறையில் பல தேர்வுகளால் நிரம்பியுள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்கள் மற்றும் நகரங்களில் சிறப்பு காபி கடைகள், உள்ளூர் ரோஸ்டர்கள் மற்றும் கைவினைஞர் கஃபேக்கள் உருவாகி வருகின்றன. இந்த நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் அளவை விட தரத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன, தனித்துவமான கலவைகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட காபி அனுபவத்தைத் தேடும் நுகர்வோரை ஈர்க்கும் ஒற்றை மூல காபி பீன்களை வழங்குகின்றன. இதன் விளைவாக, பல காபி குடிப்பவர்கள் இந்த மாற்றுகளை நோக்கித் திரும்புகின்றனர், இதனால் ஸ்டார்பக்ஸ் வாடிக்கையாளர் தளம் சுருங்கி வருகிறது.
நுகர்வோர் விருப்பங்களை மாற்றுதல்
இன்று'நுகர்வோர் முன்பை விட அதிக தகவலறிந்தவர்களாகவும் விவேகமுள்ளவர்களாகவும் உள்ளனர். அவர்கள் காபியைப் பற்றி அதிக விழிப்புணர்வு பெற்று வருகின்றனர்.'யின் தோற்றம், காய்ச்சும் முறைகள் மற்றும் அதை வாங்குவதன் நெறிமுறை தாக்கங்கள். சிந்தனையில் ஏற்பட்ட இந்த மாற்றம், சிறப்பு காபிக்கான தேவை அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுத்தது, இது பெரும்பாலும் சங்கிலி காபியை விட உயர் தரம் மற்றும் நிலையானது என்று கருதப்படுகிறது. நுகர்வோர் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் அனுபவங்களைத் தேடுவதால் காபி சங்கிலிகளில் தரப்படுத்தல் ஈர்ப்பை இழந்து வருகிறது.
பொருளாதார அழுத்தம்
பொருளாதார சூழ்நிலையும் ஸ்டார்பக்ஸின் விற்பனை சரிவுக்கு பங்களித்தது. அதிகரித்து வரும் வாழ்க்கைச் செலவுகள் மற்றும் பணவீக்கம் நுகர்வோரை தங்கள் செலவு பழக்கங்களை மறுபரிசீலனை செய்ய கட்டாயப்படுத்துகின்றன. பலர் மிகவும் மலிவு விலையில் காபியைத் தேர்வு செய்கிறார்கள் அல்லது வீட்டிலேயே தங்கள் சொந்த காபியை காய்ச்சுகிறார்கள், இது ஸ்டார்பக்ஸின் லாபத்தை மேலும் பாதிக்கிறது. பெரும்பாலும் மிகவும் நெருக்கமான மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அனுபவத்தை வழங்கும் சிறப்பு காபி கடைகளின் வசதியும் இந்தப் போக்கிற்கு பங்களிக்கிறது.
சிறப்பு காபியின் எழுச்சி
ஸ்டார்பக்ஸ் போராடி வரும் வேளையில், சிறப்பு காபி தொழில் செழித்து வருகிறது. தரம் மற்றும் கைவினைத்திறனுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் உள்ளூர் ரோஸ்டர்கள் மற்றும் சுயாதீன காபி கடைகளை நோக்கி நுகர்வோர் அதிகளவில் திரும்புகின்றனர். இந்த மாற்றம் வெறும் போக்கு மட்டுமல்ல; மக்கள் காபியை உணர்ந்து உட்கொள்ளும் விதத்தில் இது ஒரு அடிப்படை மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது.
அளவை விட தரம் அதிகம்
சிறப்பு காபி அதன் தரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, உயர்தர காபி கொட்டைகளை வாங்குவதிலும் கவனமாக காய்ச்சும் முறைகளைப் பயன்படுத்துவதிலும் கவனம் செலுத்துகிறது. ரோஸ்டர்கள் சிறந்த சிறப்பு காபி கொட்டைகளில் முதலீடு செய்கிறார்கள், பெரும்பாலும் நிலையான மற்றும் நெறிமுறை விவசாயத்தை மேற்கொள்ளும் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாகப் பெறப்படுகிறார்கள். தரத்திற்கான இந்த அர்ப்பணிப்பு தரமான தயாரிப்புகளுக்கு பிரீமியம் செலுத்தத் தயாராக இருக்கும் நுகர்வோருடன் எதிரொலிக்கிறது.
தனித்துவமான சுவை சுயவிவரம்
சிறப்பு காபியின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான அம்சங்களில் ஒன்று, அது வழங்கும் பல்வேறு சுவை சுயவிவரங்கள் ஆகும். செயின் காபியின் ஒற்றை சுவைகளைப் போலன்றி, சிறப்பு காபி பீன்ஸின் தனித்துவமான பண்புகளை வெளிப்படுத்த முடியும், அவை பகுதி, உயரம் மற்றும் செயலாக்க முறைகள் போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்த பன்முகத்தன்மை நுகர்வோர் புதிய சுவைகளை ஆராய்வதன் மூலமும், தங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான காபியைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலமும் காபியின் மீதான ஆழமான பாராட்டை வளர்க்க அனுமதிக்கிறது.
சமூகம் மற்றும் அனுபவம்
சிறப்பு காபி கடைகள் பெரும்பாலும் சமூகத்தையும் அனுபவத்தையும் வலியுறுத்துகின்றன, வாடிக்கையாளர்கள் காபியின் பகிரப்பட்ட அன்பின் மூலம் இணையக்கூடிய கவர்ச்சிகரமான இடங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த இடங்களில் பல, வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை மேலும் மேம்படுத்த நிகழ்வுகள், சுவை விருந்துகள் மற்றும் கருத்தரங்குகளை நடத்துகின்றன. சமூக ஈடுபாட்டின் மீதான இந்த கவனம் சங்கிலி காபி கடைகளின் ஆள்மாறான தன்மையுடன் முரண்படுகிறது, இது சிறப்பு காபி கடைகளை சொந்தமானது என்ற உணர்வைத் தேடும் நுகர்வோருக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது.
ரோஸ்டரிகளும் காபி கடைகளும் மாற்றியமைக்க வேண்டும்.
காபி சூழல் உருவாகும்போது, ரோஸ்டர்களும் காபி கடைகளும் நுகர்வோரின் மாறிவரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க வேண்டும். ஸ்டார்பக்ஸின் சரிவு தொழில்துறைக்கு ஒரு எச்சரிக்கை மணியாகும், இது தரம், நிலைத்தன்மை மற்றும் வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
சிறந்த சிறப்பு பீன்ஸ் வாங்குதல்
சிறப்பு காபி சந்தையில் போட்டியிட, ரோஸ்டர்கள் உயர்தர காபி கொட்டைகளை வாங்குவதற்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். இது நிலைத்தன்மை மற்றும் நெறிமுறை நடைமுறைகளுக்கு உறுதிப்பாட்டைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் விவசாயிகள் மற்றும் சப்ளையர்களுடன் உறவுகளை உருவாக்குவதை உள்ளடக்கியது. சிறந்த காபி கொட்டைகளில் முதலீடு செய்வதன் மூலம், ரோஸ்டர்கள் நெரிசலான சந்தையில் தனித்து நிற்கும் தனித்துவமான கலவைகளை உருவாக்க முடியும் மற்றும் தரத்திற்கு பணம் செலுத்த விரும்பும் நுகர்வோரை ஈர்க்க முடியும்.
புதுமையான மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம்
உயர்தர காபி கொட்டைகளை வாங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், காபி கடைகள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்த புதுமையான காய்ச்சும் நுட்பங்களையும் ஆராய வேண்டும். ஊற்று-ஓவர், சைஃபோன் காய்ச்சும் மற்றும் குளிர் காய்ச்சும் முறைகள் காபி அனுபவத்தை மேம்படுத்தலாம், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் ஒவ்வொரு கோப்பையின் நுணுக்கங்களையும் பாராட்ட முடியும். அறிவுள்ள ஊழியர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளையும் பரிந்துரைகளையும் வழங்க முடியும் என்பதால், இந்த நுட்பங்களில் பாரிஸ்டாக்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பது மிகவும் முக்கியம்.
உயர் ரக காபி பேக்கேஜிங்
நுகர்வோர் அதிக விவேகமுள்ளவர்களாக மாறும்போது, காபி தயாரிப்பு விளக்கக்காட்சி பெருகிய முறையில் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. உயர்தர காபி பேக்கேஜிங் சிறப்பு காபி கொட்டைகளின் உணரப்பட்ட மதிப்பை அதிகரிக்கும், இதனால் அவை நுகர்வோருக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். சிந்தனைமிக்க வடிவமைப்பு, நிலையான பொருட்கள் மற்றும் தகவல் தரும் லேபிளிங் அனைத்தும் மீண்டும் மீண்டும் கொள்முதல் மற்றும் பிராண்ட் விசுவாசத்தை ஊக்குவிக்கும் நேர்மறையான வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை உருவாக்க உதவுகின்றன.
வலுவான பிராண்ட் இமேஜை உருவாக்குங்கள்
மிகவும் போட்டி நிறைந்த சந்தையில், காபி கடைகள் மற்றும் ரோஸ்டர்களுக்கு வலுவான பிராண்ட் பிம்பத்தை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம். இது ஒரு மறக்கமுடியாத லோகோ மற்றும் அழகியலை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், தெளிவான நோக்கம் மற்றும் மதிப்புகளைத் தொடர்புகொள்வதையும் உள்ளடக்கியது. நுகர்வோர் தங்கள் நம்பிக்கைகளுடன் ஒத்துப்போகும் பிராண்டுகளால் அதிகளவில் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள், அது'நிலைத்தன்மை, சமூக ஈடுபாடு அல்லது தரத்திற்கான அர்ப்பணிப்பு. தங்கள் கதையை திறம்பட தெரிவிப்பதன் மூலம், காபி வணிகங்கள் ஒரு விசுவாசமான வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்க முடியும்.
நாங்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக காபி பேக்கேஜிங் பைகளை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உற்பத்தியாளர். சீனாவின் மிகப்பெரிய காபி பை உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவராக நாங்கள் மாறிவிட்டோம்.
உங்கள் காபியை புதியதாக வைத்திருக்க சுவிஸ் நாட்டிலிருந்து சிறந்த தரமான WIPF வால்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
மக்கும் பைகள் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பைகள் போன்ற சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பைகளையும், சமீபத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட PCR பொருட்களையும் நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம்.
வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளை மாற்றுவதற்கு அவை சிறந்த வழிகள்.
எங்கள் டிரிப் காபி ஃபில்டர் ஜப்பானிய பொருட்களால் ஆனது, இது சந்தையில் சிறந்த ஃபில்டர் பொருளாகும்.
எங்கள் பட்டியல் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, உங்களுக்குத் தேவையான பை வகை, பொருள், அளவு மற்றும் அளவை எங்களுக்கு அனுப்பவும். எனவே நாங்கள் உங்களுக்கு மேற்கோள் காட்டலாம்.
இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-25-2024
