กาแฟที่เติมไนโตรเจนความหมาย

พูดอย่างง่ายๆ ก็คือไนโตรโคลด์บรูว์เป็นอย่างที่ได้ยินมาเลย:กาแฟเย็นที่ผสมก๊าซไนโตรเจนการเติมก๊าซชนิดง่ายนี้สามารถเปลี่ยนประสบการณ์การดื่มทั้งหมดได้

การชงแบบเย็นปกติทำได้โดยการแช่กากกาแฟในที่เย็นหรืออุณหภูมิห้องน้ำเป็นเวลานาน – โดยปกติ12 ถึง 24 ชั่วโมง. เบียร์เย็นที่เสร็จแล้วจะถูกเติมไนโตรเจนลงไปก่อนเสิร์ฟ นี่คือหลักการพื้นฐานความหมายของคำว่า "ไนโตรเจน", อธิบายกาแฟไนโตรบรูว์คืออะไรที่แกนกลางของมัน

การทำมันไม่ได้ซับซ้อนเกินไป แต่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ อุปกรณ์นี้มักจะมีลักษณะคล้ายกับระบบก๊อกน้ำที่ใช้ในบาร์เบียร์สดเครื่องดื่มเย็นจะถูกบรรจุในถัง จากนั้นจึงเทผ่านก๊อกที่สร้างเอฟเฟกต์แบบไหลเป็นชั้นๆ คล้ายกับการเทเบียร์สเตาต์

การเปรียบเทียบกาแฟไนโตรกับกาแฟโคลด์บรูว์แบบปกติ

ดังนั้น,ความแตกต่างระหว่าง Cold Brew กับ Nitro Cold Brew คืออะไร?ทั้งสองอย่างเริ่มต้นด้วยกาแฟเย็นที่ชงเป็นเวลานานโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันการชงกาแฟวิธีการ แต่การเติมไนโตรเจนจะสร้างความแตกต่างอย่างชัดเจนในด้านรูปลักษณ์ ความรู้สึก และรสชาติ ซึ่งอธิบายประเด็นหลักของกาแฟเย็น vs ไนโตรและความแตกต่างระหว่าง Cold Brew กับ Nitro Cold Brew.

ความแตกต่างมีดังต่อไปนี้:

• ดู:กาแฟเย็นธรรมดาก็คือกาแฟธรรมดาเสิร์ฟเย็นเวอร์ชันไนโตรเจนมีรสชาติที่ไหลลื่นสวยงามเมื่อเทลงไป เมื่อเทลงสู่เครื่องดื่มสีเข้ม เนียน ฟองหนานุ่ม คล้ายเบียร์สเตาต์
• ความรู้สึกและพื้นผิว:นี่คือความแตกต่างที่สำคัญที่สุดสำหรับหลายๆ คน ฟองไนโตรเจนมีขนาดเล็กกว่าฟองคาร์บอนไดออกไซด์ในโซดามาก ฟองเล็กๆ เหล่านี้สร้างเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เกือบจะเป็นครีม ให้ความรู้สึกเข้มข้นและหนากว่าในปากเมื่อเทียบกับกาแฟโคลด์บรูว์ทั่วไป
• รสชาติ:รสชาติหลักมาจากกระบวนการกลั่นเบียร์ไนโตรเจนเพิ่มความหวานเล็กน้อยซึ่งมักทำให้กาแฟมีรสขมน้อยลงและหวานน้อยลงกาแฟร้อน.
• ความเป็นกรด:กาแฟเย็นทั้งสองประเภทมักจะมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟร้อน ซึ่งดีต่อนักดื่มกาแฟสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารไวต่ออาหาร การเติมไนโตรเจนจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลยิ่งขึ้น