กาแฟที่เติมไนโตรเจนความหมาย

พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือไนโตรโคลด์บรูว์ตรงตามความหมายเลย:กาแฟสกัดเย็นที่อัดก๊าซไนโตรเจนการเติมก๊าซง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนประสบการณ์การดื่มของคุณไปอย่างสิ้นเชิง

กาแฟสกัดเย็นแบบปกติทำโดยการแช่กากกาแฟในที่เย็นหรืออุณหภูมิห้องน้ำที่เก็บไว้นาน – โดยปกติ12 ถึง 24 ชั่วโมงกาแฟสกัดเย็นที่เสร็จแล้วนี้จะถูกอัดด้วยแรงดันไนโตรเจนก่อนเสิร์ฟ นี่คือขั้นตอนพื้นฐานความหมาย "อัดไนโตรเจน"อธิบายกาแฟไนโตรบรูว์คืออะไรโดยแก่นแท้ของมัน

การผลิตนั้นไม่ซับซ้อนมากนัก แต่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ อุปกรณ์เหล่านี้มักมีลักษณะคล้ายกับระบบก๊อกที่ใช้ในบาร์เบียร์สดกาแฟสกัดเย็นจะถูกบรรจุลงในถัง แล้วจึงเทผ่านก๊อกที่ออกแบบมาเพื่อสร้างลักษณะการไหลแบบน้ำตก คล้ายกับการเทเบียร์ดำ

เปรียบเทียบกาแฟไนโตรกับกาแฟสกัดเย็นทั่วไป

ดังนั้น,กาแฟโคลด์บรูว์กับกาแฟไนโตรโคลด์บรูว์ต่างกันอย่างไร?ทั้งสองอย่างเริ่มต้นด้วยกาแฟสกัดเย็นที่ชงด้วยกรรมวิธีที่แตกต่างกัน โดยใช้เวลานานในการสกัดการชงกาแฟวิธีการต่างๆ แต่การเติมไนโตรเจนทำให้เกิดความแตกต่างอย่างชัดเจนในลักษณะ รูปลักษณ์ และรสชาติ นี่คือคำอธิบายประเด็นหลักของกาแฟสกัดเย็น vs กาแฟไนโตรและความแตกต่างระหว่างกาแฟสกัดเย็นและกาแฟสกัดเย็นไนโตร.

นี่คือความแตกต่างระหว่างทั้งสอง:

• ดู:กาแฟสกัดเย็นทั่วไปก็คือกาแฟธรรมดานั่นเองเสิร์ฟเย็นเบียร์ที่เติมไนโตรเจนมีลักษณะการไหลที่สวยงามขณะเท เมื่อเทลงไปจะกลายเป็นเครื่องดื่มสีเข้มเนียนนุ่ม มีฟองหนานุ่มคล้ายเบียร์ดำ
• สัมผัสและเนื้อสัมผัส:นี่คือความแตกต่างที่สำคัญที่สุดสำหรับหลายๆ คน ฟองไนโตรเจนมีขนาดเล็กกว่าฟองคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มโซดามาก ฟองเล็กๆ เหล่านี้ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มราวกับครีม ให้ความรู้สึกเข้มข้นและหนากว่าในปากเมื่อเทียบกับกาแฟสกัดเย็นทั่วไป
• รสชาติ:รสชาติหลักมาจาก...กระบวนการผลิตเบียร์ไนโตรเจนจะเพิ่มความหวานเล็กน้อย ซึ่งมักส่งผลให้กาแฟมีรสขมลดลงและหวานขึ้นกว่าเดิมกาแฟร้อน.
• ความเป็นกรด:กาแฟสกัดเย็นทั้งสองแบบมักมีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟร้อน ซึ่งอาจเป็นผลดีสำหรับ...ผู้ดื่มกาแฟสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารบอบบาง การเติมไนโตรเจนจะช่วยให้ความนุ่มนวลนี้ดียิ่งขึ้น