Tỷ lệ bột cà phê và nước là 1:15 không phải là sự thật tuyệt đối, nhưng đối với người mới bắt đầu pha cà phê thủ công thì tỷ lệ này dễ thực hiện hơn.

Bởi vì đối với người mới bắt đầu, tỷ lệ bột cà phê và nước cố định có thể đảm bảo sự ổn định của hương vị cà phê và giảm tác động của các biến số đến kết quả pha chế. Khi bạn dần quen với kỹ thuật pha chế thủ công, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ bột cà phê và nước theo sở thích cá nhân và đặc điểm của hạt cà phê để đạt được hương vị bạn đang tìm kiếm.

Chỉ cần chúng ta muốn, chúng ta có thể thử nhiều phương pháp khác nhau, chỉ cần có thể giải phóng thêm nhiều hương vị quyến rũ từ hạt cà phê, chúng ta có thể tiếp tục thử và điều chỉnh.

Trước tiên chúng ta hãy nhớ lại mối quan hệ giữa tỷ lệ bột cà phê-nước và thời gian pha: khi hạt cà phê, chất lượng nước, độ xay, nhiệt độ nước và độ nhiễu loạn (phương pháp pha) được cố định, tỷ lệ bột cà phê-nước và thời gian pha có mối tương quan tích cực. Nghĩa là, khi lượng bột cà phê bằng nhau, lượng nước sử dụng càng nhiều thì thời gian pha càng dài, và lượng nước càng ít thì thời gian pha càng ngắn.

Khi nhiều biến số được cố định, điều chỉnh tỷ lệ bột cà phê-nước chính là điều chỉnh thời gian pha chế. Ảnh hưởng của thời gian pha chế đến hương vị của cà phê thực ra rất lớn. Trong quá trình pha chế cà phê, có một "tam đoạn luận hương vị chiết xuất cà phê". Pha cà phê từ đầu đến cuối, theo sự gia tăng của nước và thời gian trôi qua.