Tỷ lệ bột cà phê và nước là 1:15 không phải là sự thật tuyệt đối, nhưng đối với người mới bắt đầu pha cà phê thủ công, tỷ lệ này dễ thực hiện hơn.

Đối với người mới bắt đầu, tỷ lệ bột cà phê và nước cố định có thể đảm bảo hương vị cà phê ổn định và giảm thiểu tác động của các yếu tố khác lên kết quả pha chế. Khi bạn dần quen với kỹ thuật pha chế thủ công, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ bột cà phê và nước theo sở thích cá nhân và đặc tính của hạt cà phê để đạt được hương vị mong muốn.

Chỉ cần chúng ta muốn, chúng ta có thể thử nhiều phương pháp khác nhau, chỉ cần chúng ta có thể giải phóng nhiều hương vị quyến rũ hơn từ hạt cà phê, chúng ta có thể tiếp tục thử và điều chỉnh.

Trước tiên, hãy nhớ lại mối quan hệ giữa tỷ lệ bột cà phê và nước và thời gian pha: khi hạt cà phê, chất lượng nước, độ xay, nhiệt độ nước và độ nhiễu động (phương pháp pha) cố định, tỷ lệ bột cà phê và nước có mối tương quan thuận. Nghĩa là, khi lượng bột cà phê bằng nhau, lượng nước sử dụng càng nhiều thì thời gian pha càng lâu, và lượng nước càng ít thì thời gian pha càng ngắn.

Khi nhiều biến số được cố định, việc điều chỉnh tỷ lệ bột cà phê/nước chính là điều chỉnh thời gian pha. Ảnh hưởng của thời gian pha đến hương vị cà phê thực sự rất lớn. Trong quá trình pha cà phê, có một "tam đoạn luận về hương vị chiết xuất cà phê". Cà phê được pha từ đầu đến cuối, theo sự gia tăng lượng nước và thời gian.