Explore the Mystery of the Coffee Powder-Water Ratio: Why is a 1:15 Ratio Recommended?

אויספאָרשן די מיסטעריע פון די קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע: פארוואס איז אַ 1:15 פּראָפּאָרציע רעקאָמענדירט?

פארוואס ווערט א 1:15 קאווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע שטענדיק רעקאָמענדירט פֿאַר האַנט-געגאָסן קאַווע? קאווע אָנפאַנגער זענען אָפט צעמישט וועגן דעם. אין פאַקט, די קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע איז איינער פון די וויכטיקע פּאַראַמעטערס וואָס באַשטימען דעם טעם פון אַ גלעזל האַנט-געגאָסן קאַווע. אין דער וועלט פון ספּעציאַליטעט קאַווע, איז עקסטראַקציע ניט מער אַ מעטאַפיזיק, נאָר האט אַ שטרענגע וויסנשאַפטלעכע טעאָריע. די טעאָריע דערמעגלעכט אונדז צו רעפּליקירן דעם ברוינג פּראָצעס מער סטאַביל און גרינגער, דערמיט באַקומען אַ בעסערן קאַווע טעם.

פארוואס ווערט רעקאמענדירט א 1:15 קאווע פודער-וואסער פראפארציע? אלס א קאווע ליבהאבער, האט איר זיך שוין אמאל געוואונדערט וועגן דעם קאווע פודער-וואסער פראפארציע וואס מען ניצט ווען מען ברויעט האנט-געגאסענע קאווע? פארוואס רעקאמענדירן מיר געווענליך א 1:15 קאווע פודער-וואסער פראפארציע? YPAK וועט אייך נעמען צו לערנען מער וועגן דעם סוד פון דעם קאווע פודער-וואסער פראפארציע און פארוואס דאס פראפארציע איז געווארן דער גאלדענער סטאנדארט פאר האנט-געגאסענע קאווע.

https://www.ypak-packaging.com/products/

https://www.ypak-packaging.com/about-us/

ערשטנס, לאָמיר פֿאַרשטיין דעם באַגריף פֿון דעם קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע.

דער קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע, ווי דער נאָמען זאָגט, באַציט זיך צו דער פּראָפּאָרציע פון קאַווע פּודער צו וואַסער. דער פּראָפּאָרציע באַשטימט די קאָנצענטראַציע און עקסטראַקציע קורס פון דער קאַווע, וואָס אין דער ריי אַפעקטירט דעם טעם פון דער קאַווע. צווישן די רעקאָמענדירטע קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציעס פֿאַר האַנט-געבראָטע קאַווע, איז 1:15 אַ רעלאַטיוו זיכער פּראָפּאָרציע.

נו, פארוואס איז עס א 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע? מיינט דאָס אַז אַנדערע פּראָפּאָרציעס זענען נישט פּאַסיק?

אין פאַקט, ענדערונגען אין די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש וועלן ווירקן די קאָנצענטראַציע און עקסטראַקציע קורס פון די קאַווע. פשוט געזאגט, די מער וואַסער ווערט ינדזשעקטעד, די נידעריקער די קאָנצענטראַציע פון די קאַווע, און די העכער די רעלאַטיווע קאַווע עקסטראַקציע קורס.

אויב איר ניצט אַ 1:10 קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע צו ברויען, וועט די קאָנצענטראַציע פון דער קאַווע זיין זייער הויך און דער טעם קען זיין צו שטאַרק; אויב איר ניצט אַ 1:20 קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע צו ברויען, וועט די קאָנצענטראַציע פון דער קאַווע זיין זייער נידעריק, און עס קען זיין שווער צו פּרובירן דעם ספּעציפֿישן טעם פון דער קאַווע.

פֿאַר אָנפֿאַנגער וואָס זענען נײַ אין האַנט-געבראָטענעם קאַווע, איז אַ 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע אַ רעלאַטיוו זיכער פּראָפּאָרציע. דאָס קען רעדוצירן דעם אימפּאַקט פֿון וועריאַבלען און זיכער מאַכן אַז דער לעצטער קאַווע טעם איז רעלאַטיוו סטאַביל.

זיכער, ווען איר האָט אייער אייגענע פארשטאנד פון די ברוי פּאַראַמעטערס, קענט איר אַדזשאַסטירן די קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע לויט אייער אייגענעם געשמאַק און די כאַראַקטעריסטיקס פון די בינען צו באַקומען אַ קאַווע טעם וואָס איז מער אין לויט מיט אייער געשמאַק.

עטלעכע מענטשן האבן ליב א שטארקערן טעם, ממילא קענען זיי אויסקלויבן א העכערע קאווע פודער צו וואסער פראפארציע, ווי למשל 1:14; בשעת עטלעכע מענטשן האבן ליב א לייטערן טעם, ממילא קענען זיי אויסקלויבן א נידעריגערע קאווע פודער צו וואסער פראפארציע, ווי למשל 1:16. אזוי אויך קענען עטלעכע בינען זיין זייער קעגנשטעליק צו עקסטראקציע, און א קאווע פודער צו וואסער פראפארציע פון 1:15 קען נישט פולשטענדיג ווייזן זייער חן. אין דעם מאמענט קען מען דאס קאווע פודער צו וואסער פראפארציע צוגעפאסט פארגרעסערן, ווי למשל 1:16 אדער העכער. בכלל, דאס קאווע פודער צו וואסער פראפארציע פון האנט-געברויט קאווע איז נישט פיקסירט. מען קען עס פלעקסיבל צופאסן לויטן פערזענליכן טעם און די אייגנשאפטן פון די בינען.

ווי אזוי אויסצופארשן דעם מיסטעריע פון דעם פראפארציע פון קאווע פודער צו וואסער?

די קאַווע פּודער צו וואַסער פּראָפּאָרציע פון 1:15 איז נישט קיין אַבסאָלוטע אמת, אָבער פֿאַר אָנפֿענגער וואָס זענען נײַ אין האַנט-געבראָטע קאַווע, איז די פּראָפּאָרציע גרינגער צו באַהערשן.

ווייל פֿאַר אָנפֿאַנגער, קען אַ פֿיקסירטע קאַווע פּודער צו וואַסער פּראָפּאָרציע זיכער מאַכן די סטאַביליטעט פֿון דעם קאַווע טעם און רעדוצירן דעם אימפּאַקט פֿון וועריאַבלען אויף די ברוי רעזולטאַטן. ווען איר ווערט ביסלעכווייַז באַקאַנט מיט דער האַנט-געברויט טעכניק, קענט איר אַדזשאַסטירן דעם קאַווע פּודער צו וואַסער פּראָפּאָרציע לויט אייער פּערזענלעכן טעם און די כאַראַקטעריסטיקס פֿון קאַווע בינען צו דערגרייכן דעם טעם וואָס איר זוכט.

אזוי לאנג ווי מיר זענען גרייט, קענען מיר פרובירן פארשידענע מעטאדן, אזוי לאנג ווי מיר קענען ארויסלאזן נאך מער כארמעוואנדע טעם'ס פון קאווע בינען, קענען מיר ווייטער פרובירן און זיך צופאסן.

לאָמיר ערשט געדענקען די באַציִונג צווישן דעם קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע און ברו-צייט: ווען די בינען, וואַסער קוואַליטעט, מאָלן גראַד, וואַסער טעמפּעראַטור, און טורבולענץ (ברו-מעטאָדע) זענען פאַרפעסטיקט, די קאַווע פּודער-וואַסער פּראָפּאָרציע און ברו-צייט זענען פּאָזיטיוו קאָרעלירט. דאָס הייסט, ווען די סומע קאַווע פּודער איז די זעלבע, וואָס מער וואַסער ווערט גענוצט, אַלץ לענגער איז די ברו-צייט נויטיק, און וואָס ווייניקער וואַסער, אַלץ קירצער די ברו-צייט.

ווען מען פיקסט פארשידענע וועריאַבלען, דאַרף מען אַדזשאַסטירן דעם קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש צו אַדזשאַסטירן די ברו-צייט. דער איינפלוס פון דער ברו-צייט אויף דעם טעם פון קאַווע איז טאַקע זייער גרויס. אין דעם פּראָצעס פון ברוען קאַווע, עקזיסטירט אַ "קאַווע עקסטראַקציע טעם סיללאָגיזם". קאַווע ברוט זיך פון אָנהייב ביזן סוף, מיטן צושטייגן פון וואַסער און מיטן דורכגיין פון צייט.