À chì devu fà attenzione quandu si prepara u caffè cù a preparazione à goccia di carta da filtru?
A preparazione di u caffè à goccia cù carta da filtru consiste à mette prima u filtru di carta in un cuntainer cù buchi, poi versà a polvere di caffè in a carta da filtru, è dopu versà acqua calda da cima. L'ingredienti di u caffè sò prima dissolti in l'acqua calda, è dopu scorrenu in a tazza attraversu i buchi di a carta da filtru è di a tazza da filtru. Dopu l'usu, basta à ghjittà a carta da filtru inseme cù i residui.
1. A prima difficultà di a preparazione à goccia cù carta da filtru hè chì, postu chì l'estrazione è a filtrazione si facenu à u listessu tempu, u tempu d'estrazione ùn pò esse cuntrullatu. È u tempu d'estrazione hè un fattore impurtante per determinà u gustu di u caffè. A differenza trà a preparazione à carta da filtru è a preparazione à pistone è sifone hè chì l'iniezione d'acqua calda è a filtrazione di u liquidu di u caffè si facenu à u listessu tempu. Dunque, ancu s'è u tempu da u principiu di versà l'acqua calda à a fine hè solu 3 minuti, l'acqua calda hè versata parechje volte, dunque u tempu d'estrazione attuale ùn hè micca più di 3 minuti.
2. A seconda difficultà hè chì u tempu d'estrazione hè differente secondu a quantità di polvere di caffè è a dimensione di e particelle. Per esempiu, quandu u pistone o u sifone prepara più tazze, basta à duppià a quantità di polvere di caffè è acqua per preparà u listessu sapore di caffè. Ma questu metudu ùn pò esse adupratu per u metudu di goccia di carta da filtru. Perchè u tempu d'estrazione serà più longu se l'acqua calda hè versata dopu chì a quantità di polvere di caffè hè aumentata. Se vulete aumentà u numeru di tazze, avete bisognu di riduce a proporzione di polvere di caffè pocu à pocu, o cambià à polvere di caffè cù particelle più grande. Per cambià u gustu, pudete aduprà polvere di caffè di a stessa qualità cù particelle più grande per preparà, in modu chì u tempu d'estrazione cambia è u gustu cambia naturalmente. Se a dimensione di e particelle di polvere di caffè ùn cambia micca, pudete ancu cambià u gustu aghjustendu a temperatura di l'acqua.
3.UA terza difficultà hè chì u tempu d'estrazione hè differente per e diverse tazze di filtru di caffè. Siccome e diverse tazze di filtru di caffè filtranu à velocità diverse, a tazza di filtru di caffè affetta ancu u gustu.
Diversi tipi di filtri di caffè sò adatti per diversi scenarii. Dunque, chì sò i tipi di filtri di caffè? Vede a rivista di spartera di YPAK per i dettagli:I sacchetti di caffè chì pendenu da l'arechje sò biodegradabili?
Data di publicazione: 02-aostu-2024
