តើអ្នកដឹងប៉ុន្មានអំពីសន្ទះបិទបើកនៅក្នុងថង់វេចខ្ចប់កាហ្វេ?
•ថង់កាហ្វេជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះមានតំបន់មូល រឹង និងមានរន្ធ ដែលហៅថាសន្ទះបិទបើកខ្យល់មួយផ្លូវ។ សន្ទះបិទបើកនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់មួយ។ នៅពេលដែលគ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានអាំងថ្មីៗ ឧស្ម័នមួយចំនួនធំត្រូវបានផលិត ភាគច្រើនជាកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) ដែលមានបរិមាណប្រហែលពីរដងនៃបរិមាណគ្រាប់កាហ្វេខ្លួនឯង។ ដើម្បីធានាបាននូវអាយុកាលរក្សាទុកយូរជាងនេះ និងរក្សាក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេ ទំនិញអាំងត្រូវតែការពារពីអុកស៊ីសែន ចំហាយទឹក និងពន្លឺ។ សន្ទះបិទបើកខ្យល់មួយផ្លូវត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ ហើយបានក្លាយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃការផ្តល់ជូនការវេចខ្ចប់កាហ្វេគ្រាប់ទាំងមូលស្រស់ៗពិតប្រាកដដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះ សន្ទះបិទបើកនេះបានរកឃើញកម្មវិធីជាច្រើនទៀតនៅខាងក្រៅឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។
លក្ខណៈពិសេសចម្បង៖
•១. ធន់នឹងសំណើម៖ ការវេចខ្ចប់ត្រូវបានរចនាឡើងឱ្យធន់នឹងសំណើម ដោយធានាថាមាតិកានៅខាងក្នុងនៅតែស្ងួត និងការពារ។
•2. ប្រអប់ប្រើប្រាស់បានយូរ និងសន្សំសំចៃ៖ ការវេចខ្ចប់ត្រូវបានរចនាឡើងដោយគិតគូរពីអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដឹកជញ្ជូនក្នុងរយៈពេលវែង។
•៣. ការរក្សាភាពស្រស់៖ ការវេចខ្ចប់រក្សាភាពស្រស់នៃផលិតផលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់កាហ្វេដែលផលិតឧស្ម័ន ហើយត្រូវការញែកចេញពីអុកស៊ីសែន និងសំណើម។
•៤. ការបញ្ចេញផ្សែងចេញពីការដាក់លើប៉ាឡែត៖ ការវេចខ្ចប់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលអាចបញ្ចេញខ្យល់លើសក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដាក់លើប៉ាឡែត ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន។
•ថង់វេចខ្ចប់ YPAK បញ្ចូលសន្ទះបិទបើក Swiss WIPF (សន្ទះបិទបើកបញ្ចេញឧស្ម័នកាហ្វេមួយផ្លូវ) ទៅក្នុងថង់វេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបានជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាថង់ក្រដាស kraft ស្រទាប់ស្តើង ថង់ឈរ និងថង់បាតរាបស្មើ។ សន្ទះបិទបើកនេះបញ្ចេញឧស្ម័នលើសដែលផលិតបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីកាហ្វេត្រូវបានអាំង ខណៈពេលដែលការពារអុកស៊ីសែនពីការចូលទៅក្នុងថង់។ ជាលទ្ធផល រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់កាហ្វេត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដែលធានានូវបទពិសោធន៍ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែវិច្ឆិកា-០១-២០២៣
