필터페이퍼 드립 방식으로 커피를 내릴 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
필터 페이퍼 드립 추출은 구멍이 뚫린 용기에 필터 페이퍼를 먼저 넣고, 커피 가루를 필터 페이퍼에 붓고, 그 위에 뜨거운 물을 붓는 방식입니다. 커피 성분이 뜨거운 물에 먼저 녹은 후, 필터 페이퍼와 필터 컵의 구멍을 통해 컵으로 흘러 들어갑니다. 사용 후에는 필터 페이퍼와 잔여물을 함께 버리면 됩니다.
1. 필터 페이퍼 드립 추출의 첫 번째 어려움은 추출과 여과가 동시에 진행되기 때문에 추출 시간을 조절할 수 없다는 것입니다. 추출 시간은 커피 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 필터 페이퍼 추출과 피스톤 및 사이펀 추출의 차이점은 뜨거운 물을 주입하는 것과 커피액을 여과하는 것이 동시에 이루어진다는 것입니다. 따라서 뜨거운 물을 붓는 시작부터 끝까지의 시간이 3분에 불과하더라도 뜨거운 물을 여러 번 붓게 되므로 실제 추출 시간은 3분을 넘지 않습니다.
2. 두 번째 어려움은 커피 가루의 양과 입자 크기에 따라 추출 시간이 달라진다는 것입니다. 예를 들어 피스톤이나 사이펀으로 더 많은 잔을 추출할 경우, 커피 가루와 물의 양을 두 배로 늘리기만 하면 같은 맛의 커피를 추출할 수 있습니다. 하지만 이 방법은 필터 페이퍼 드립 방식에는 사용할 수 없습니다. 커피 가루의 양이 늘어난 후 뜨거운 물을 부으면 추출 시간이 길어지기 때문입니다. 잔 수를 늘리고 싶다면 커피 가루의 비율을 조금씩 줄이거나 입자가 큰 커피 가루로 바꿔야 합니다. 맛을 바꾸려면 입자가 큰 동일 품질의 커피 가루를 사용하여 추출하면 추출 시간이 바뀌고 맛도 자연스럽게 변합니다. 커피 가루 입자의 크기가 변하지 않는다면 물의 온도를 조절하여 맛을 바꿀 수도 있습니다.
3.그세 번째 어려움은 커피 필터 컵마다 추출 시간이 다르다는 것입니다. 커피 필터 컵마다 여과 속도가 다르기 때문에 커피 필터 컵도 맛에 영향을 미칩니다.
다양한 종류의 커피 필터가 다양한 상황에 적합합니다. 그렇다면 커피 필터에는 어떤 종류가 있을까요? 자세한 내용은 YPAK의 공유 리뷰를 참조하세요.귀에 거는 커피 봉지는 생분해성이 있나요?
게시 시간: 2024년 8월 2일
