Quibus rebus attendendum est cum coffeam charta filtratoria stillatim coquo?
Infusio stillatim chartae filtratoriae consistit in charta filtratoria primum in vas foraminum ponenda, deinde pulverem cafei in chartam filtratoriam infundenda, et aquam calidam ex superne effundenda. Ingredientia cafei primum in aqua calida dissolvuntur, deinde per foramina chartae filtratoriae et poculi filtratorii in poculum influunt. Post usum, chartam filtratoriam una cum reliquiis abice.
1. Prima difficultas infundendi stillicidium chartae filtratoriae est quod, quia extractio et filtratio simul fiunt, tempus extractionis regi non potest. Tempus extractionis autem factor magni momenti est in sapore cafei determinando. Differentia inter infundendum chartae filtratoriae et infundendum pistonis et siphonis est quod iniectio aquae calidae et filtratio liquidi cafei simul fiunt. Ergo, etiamsi tempus ab initio infusionis aquae calidae ad finem tantum tria minuta est, aqua calida pluries infunditur, ita tempus extractionis actuale non plus quam tria minuta est.
2. Altera difficultas est tempus extractionis variare secundum quantitatem pulveris coffeae et magnitudinem particularum. Exempli gratia, cum piston vel siphon plures cyathos coquit, tantum duplicare necesse est quantitatem pulveris coffeae et aquae ad eundem saporem coffeae coquendum. Sed haec methodus non potest adhiberi ad methodum stillationis chartae filtratoriae. Quia tempus extractionis longius erit si aqua calida infunditur postquam quantitas pulveris coffeae aucta est. Si numerum cyathorum augere vis, proportionem pulveris coffeae paulatim reducere debes, vel ad pulverem coffeae cum particulis maioribus mutare. Ut gustum mutes, pulverem coffeae eiusdem qualitatis cum particulis maioribus ad coquendum uti potes, ut tempus extractionis mutetur et sapor naturaliter mutetur. Si magnitudo particularum pulveris coffeae non mutatur, etiam saporem mutare potes temperaturam aquae adaptando.
3. TheTertia difficultas est tempus extractionis inter pocula filtratoria diversa esse. Quia pocula filtratoria diversa celeritatibus filtrantur, poculum filtratorium etiam gustum afficit.
Genera filtrorum coffeae varia ad varias condiciones apta sunt. Quae igitur genera filtrorum coffeae sunt? Vide recensionem YPAK communicatam ad singula:Sacculi coffeae auribus pendentes biodegradabiles suntne?
Tempus publicationis: II Augusti, MMXXIV
