Vpliv padca prodaje Starbucksa na kavno industrijo
Starbucks se sooča z resnimi izzivi, saj je četrtletna prodaja doživela največji padec v štirih letih
V zadnjih mesecih je prodaja Starbucksa, največje svetovne verige kavarne, močno upadla. Recesija je v kavni industriji sprožila valoviti učinek, ki je povzročil velik premik v preferencah potrošnikov. Ker vse več potrošnikov prehaja z verige kave na specialno kavo, je vpliv na pražarne in kavarne globok. Kavna zrna, ki so nekoč zadovoljevala priljubljenost, ne zadovoljujejo več spreminjajočih se okusov zahtevnih pivcev kave. Ta članek raziskuje dejavnike, ki vplivajo na Starbucks.'upad prodaje, porast ponudbe specialne kave in potreba pražarn in kavarn, da se prilagodijo tej spreminjajoči se krajini.
Padec prodaje Starbucksa
Starbucks je že dolgo sinonim za kulturo kave in s svojo vseprisotno prisotnostjo in obsežnim menijem prevladuje na trgu. Vendar pa nedavna poročila kažejo, da se podjetje sooča z močnim upadom prodaje. K temu upadu prispeva veliko dejavnikov, vključno z večjo konkurenco, spreminjajočimi se preferencami potrošnikov in gospodarskimi pritiski.
Konkurenca se stopnjuje
Trg kave je postal vse bolj nasičen s preveliko izbiro. V mestih po vsem svetu se pojavljajo specializirane kavarne, lokalne pražarne in kavarne z umetniško opremo. Te ustanove pogosto dajejo prednost kakovosti pred količino, saj ponujajo edinstvene mešanice in kavna zrna enega izvora, ki privlačijo potrošnike, ki iščejo bolj prilagojeno izkušnjo s kavo. Posledično se mnogi pivci kave obračajo na te alternative, Starbucks pa se sooča z vedno manj strankami.
Spreminjanje preferenc potrošnikov
Danes'Potrošniki so bolj obveščeni in zahtevni kot kdaj koli prej. Vedno bolj se zavedajo pomena kave.'izvor, metode varjenja in etične posledice nakupa. Ta premik v razmišljanju je privedel do naraščajočega povpraševanja po posebni kavi, ki pogosto velja za kakovostnejšo in bolj trajnostno kot kava v verigah kavnih lokalov. Standardizacija v verigah kavnih lokalov izgublja na privlačnosti, saj potrošniki iščejo edinstvene okuse in izkušnje.
Ekonomski pritisk
K upadu prodaje Starbucksa so prispevale tudi gospodarske razmere. Naraščajoči življenjski stroški in inflacija silijo potrošnike, da ponovno ocenijo svoje potrošniške navade. Mnogi se odločajo za cenovno ugodnejšo kavo ali pa si jo sami skuhajo doma, kar še dodatno vpliva na dobiček Starbucksa. K temu trendu prispeva tudi udobje specializiranih kavarn, ki pogosto ponujajo bolj intimno in osebno izkušnjo.
Vzpon specialne kave
Medtem ko se Starbucks bori, industrija specialne kave cveti. Potrošniki se vse bolj obračajo na lokalne pražarne in neodvisne kavarne, ki dajejo prednost kakovosti in izdelavi kave. Ta premik ni le trend; predstavlja temeljno spremembo v načinu, kako ljudje dojemajo in uživajo kavo.
Kakovost pred količino
Za posebno kavo je značilna njena kakovost, s poudarkom na pridobivanju visokokakovostnih kavnih zrn in uporabi skrbnih metod kuhanja. Pražarne vlagajo v boljša posebna kavna zrna, ki jih pogosto pridobivajo neposredno od kmetov, ki se ukvarjajo s trajnostnim in etičnim kmetovanjem. Ta zavezanost kakovosti odmeva pri potrošnikih, ki so pripravljeni plačati več za kakovostne izdelke.
Edinstven okusni profil
Eden najbolj privlačnih vidikov specialne kave so raznoliki okusni profili, ki jih ponuja. Za razliko od posameznih okusov kave v verigi kavnih kav lahko specialna kava pokaže edinstvene značilnosti zrn, na katere vplivajo dejavniki, kot so regija, nadmorska višina in metode predelave. Ta raznolikost potrošnikom omogoča, da razvijejo globlje spoštovanje do kave z raziskovanjem novih okusov in iskanjem kave, ki jim najbolj ustreza.
Skupnost in izkušnje
Specializirane kavarne pogosto poudarjajo skupnost in izkušnje ter ustvarjajo vabljive prostore, kjer se stranke lahko povežejo prek skupne ljubezni do kave. Številni od teh lokalov gostijo dogodke, degustacije in seminarje, da bi še izboljšali izkušnjo strank. Ta poudarek na vključevanju skupnosti je v nasprotju z neosebno naravo verig kavarn, zaradi česar so specializirane kavarne privlačnejše za potrošnike, ki iščejo občutek pripadnosti.
Pražarne in kavarne se morajo prilagoditi
Ker se kavna krajina razvija, se morajo pražarne in kavarne prilagoditi spreminjajočim se potrebam potrošnikov. Padec Starbucksa je opozorilni znak za industrijo, ki poudarja pomen kakovosti, trajnosti in uporabniške izkušnje.
Nakup boljših specialnih fižolov
Da bi lahko konkurirali na trgu specialne kave, morajo pražarne dati prednost nabavi visokokakovostnih kavnih zrn. To vključuje gradnjo odnosov s kmeti in dobavitelji, ki so zavezani trajnosti in etičnim praksam. Z vlaganjem v boljša kavna zrna lahko pražarne ustvarijo edinstvene mešanice, ki izstopajo na prenatrpanem trgu in privabljajo potrošnike, ki so pripravljeni plačati za kakovost.
Inovativna tehnologija varjenja piva
Poleg nabave visokokakovostnih kavnih zrn bi morale kavarne raziskati tudi inovativne tehnike kuhanja, da bi izboljšale okus in aromo svojih izdelkov. Metode, kot so prelivanje, sifonsko kuhanje in hladno kuhanje, lahko izboljšajo izkušnjo s kavo in strankam omogočijo, da cenijo nianse vsake skodelice. Usposabljanje baristov v teh tehnikah je ključnega pomena, saj lahko usposobljeno osebje strankam ponudi dragocene vpoglede in predloge.
Embalaža za vrhunsko kavo
Ker potrošniki postajajo vse bolj zahtevni, postaja predstavitev kavnih izdelkov vse pomembnejša. Visokokakovostna embalaža kave lahko poveča zaznano vrednost posebnih kavnih zrn, zaradi česar so privlačnejša za potrošnike. Premišljena zasnova, trajnostni materiali in informativno označevanje pomagajo ustvariti pozitivno izkušnjo strank, ki spodbuja ponovne nakupe in zvestobo blagovni znamki.
Zgradite močno podobo blagovne znamke
Na zelo konkurenčnem trgu je za kavarne in pražarne ključnega pomena gradnja močne podobe blagovne znamke. To ne vključuje le ustvarjanja nepozabnega logotipa in estetike, temveč tudi sporočanje jasnega poslanstva in vrednot. Potrošnike vse bolj privlačijo blagovne znamke, ki so skladne z njihovimi prepričanji, pa naj bo to'trajnost, vključenost v skupnost ali zavezanost kakovosti. Z učinkovitim sporočanjem svoje zgodbe lahko kavna podjetja razvijejo zvesto bazo strank.
Smo proizvajalec, specializiran za proizvodnjo vrečk za pakiranje kave že več kot 20 let. Postali smo eden največjih proizvajalcev vrečk za kavo na Kitajskem.
Za ohranjanje svežine vaše kave uporabljamo najkakovostnejše švicarske ventile WIPF.
Razvili smo okolju prijazne vrečke, kot so kompostabilne vrečke in vrečke za recikliranje, ter najnovejše PCR materiale.
So najboljša možnost za zamenjavo običajnih plastičnih vrečk.
Naš filter za kapalno kavo je izdelan iz japonskih materialov, ki so najboljši filtrirni material na trgu.
V prilogi kataloga nam, prosimo, pošljite vrsto vrečke, material, velikost in količino, ki jo potrebujete, da vam lahko pripravimo ponudbo.
Čas objave: 25. oktober 2024
