காபி தூள் மற்றும் தண்ணீருக்கு 1:15 என்ற விகிதம் முழுமையான உண்மை அல்ல, ஆனால் கையால் காய்ச்சப்பட்ட காபியைப் புதிதாகக் கற்றுத் தொடங்குபவர்களுக்கு, இந்த விகிதத்தைக் கற்றுக்கொள்வது எளிது.

ஏனெனில் புதியவர்களுக்கு, ஒரு நிலையான காபி தூள் மற்றும் நீர் விகிதம் காபி சுவையின் நிலைத்தன்மையை உறுதிசெய்து, காய்ச்சும் முடிவுகளில் மாறிகளின் தாக்கத்தைக் குறைக்கும். கையால் காய்ச்சும் நுட்பத்தை நீங்கள் படிப்படியாகப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் தனிப்பட்ட ரசனைக்கும், காபி கொட்டைகளின் பண்புகளுக்கும் ஏற்ப, நீங்கள் தேடும் சுவையை அடைய, காபி தூள் மற்றும் நீர் விகிதத்தை சரிசெய்யலாம்.

நாம் தயாராக இருக்கும் வரை, பல்வேறு முறைகளை முயற்சி செய்யலாம், காபி கொட்டைகளிலிருந்து அதிக வசீகரமான சுவைகளை வெளியிடும் வரை, நாம் தொடர்ந்து முயற்சி செய்து சரிசெய்யலாம்.

காபி தூள்-தண்ணீர் விகிதத்திற்கும் காய்ச்சும் நேரத்திற்கும் இடையிலான உறவை முதலில் நினைவில் கொள்வோம்: பீன்ஸ், நீரின் தரம், அரைக்கும் அளவு, நீர் வெப்பநிலை மற்றும் கொந்தளிப்பு (காய்ச்சும் முறை) ஆகியவை நிர்ணயிக்கப்படும்போது, ​​காபி தூள்-தண்ணீர் விகிதமும் காய்ச்சும் நேரமும் நேர்மறையாக தொடர்புடையவை. அதாவது, காபி தூளின் அளவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்போது, ​​அதிக தண்ணீர் பயன்படுத்தப்பட்டால், காய்ச்சும் நேரம் அதிகமாகும், மேலும் குறைந்த தண்ணீர் இருந்தால், காய்ச்சும் நேரம் குறைவாகும்.

பல மாறிகள் சரி செய்யப்படும்போது, ​​காபி தூள்-தண்ணீர் விகிதத்தை சரிசெய்வது என்பது காய்ச்சும் நேரத்தை சரிசெய்வதாகும். காபியின் சுவையில் காய்ச்சும் நேரத்தின் தாக்கம் உண்மையில் மிகப் பெரியது. காபி காய்ச்சும் செயல்பாட்டில், "காபி பிரித்தெடுக்கும் சுவை சிலாகிசம்" உள்ளது. காபி காய்ச்சும் ஆரம்பம் முதல் இறுதி வரை, தண்ணீரின் அளவு அதிகரித்து, காலப்போக்கில் காபி காய்ச்சப்படுகிறது.