உலகளவில் காபி வணிகம் வலுவான வளர்ச்சி வேகத்தைக் காட்டியுள்ளது. 2024 ஆம் ஆண்டுக்குள், உலகளாவிய காபி சந்தை 134.25 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களைத் தாண்டும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. உலகின் சில பகுதிகளில் காபியை தேநீர் மாற்றியமைத்தாலும், அமெரிக்கா போன்ற சில சந்தைகளில் காபி இன்னும் அதன் பிரபலத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சமீபத்திய தரவுகள், பெரியவர்களில் 65% பேர் வரை ஒவ்வொரு நாளும் காபி குடிக்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது.

வளர்ந்து வரும் சந்தை பல காரணிகளால் இயக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, அதிகமான மக்கள் வெளியில் காபியை உட்கொள்வதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சந்தை வளர்ச்சிக்கு உத்வேகத்தை அளிக்கிறது. இரண்டாவதாக, உலகம் முழுவதும் விரைவான நகரமயமாக்கல் செயல்முறையுடன், காபிக்கான நுகர்வு தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. கூடுதலாக, மின் வணிகத்தின் விரைவான வளர்ச்சி காபி விற்பனைக்கு புதிய விற்பனை வழிகளையும் வழங்கியுள்ளது.

செலவழிக்கக்கூடிய வருமானம் அதிகரிக்கும் போக்கால், நுகர்வோரின் வாங்கும் திறன் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது காபி தரத்திற்கான அவர்களின் தேவைகளை அதிகரித்துள்ளது. பூட்டிக் காபிக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் பச்சை காபியின் நுகர்வும் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது. இந்த காரணிகள் உலகளாவிய காபி சந்தையின் செழிப்பை கூட்டாக ஊக்குவித்துள்ளன.

எஸ்பிரெசோ, கோல்ட் காபி, கோல்ட் ஃபோம், புரோட்டீன் காபி, ஃபுட் லேட் ஆகிய ஐந்து வகையான காபிகளும் பிரபலமடைந்து வருவதால், காபி பேக்கேஜிங்கிற்கான தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது.