Ano ang dapat kong bigyang-pansin kapag nagtitimpla ng kape gamit ang filter paper drip brewing?
Ang paggawa ng drip brew gamit ang filter paper ay ang paglalagay muna ng paper filter sa isang lalagyang may mga butas, pagkatapos ay ibuhos ang pulbos ng kape sa filter paper, at pagkatapos ay magbuhos ng mainit na tubig mula sa itaas. Ang mga sangkap ng kape ay unang tinutunaw sa mainit na tubig, at pagkatapos ay dumadaloy papunta sa tasa sa pamamagitan ng mga butas ng filter paper at filter cup. Pagkatapos gamitin, itapon na lamang ang filter paper kasama ang mga natira.
1. Ang unang kahirapan ng paggawa ng drip brewing gamit ang filter paper ay dahil ang pagkuha at pagsasala ay nangyayari nang sabay, ang oras ng pagkuha ay hindi makontrol. At ang oras ng pagkuha ay isang mahalagang salik sa pagtukoy ng lasa ng kape. Ang pagkakaiba sa pagitan ng paggawa ng filter paper at paggawa ng piston at siphon ay ang pag-iniksyon ng mainit na tubig at pagsasala ng likido ng kape ay nangyayari nang sabay. Samakatuwid, kahit na ang oras mula sa simula ng pagbuhos ng mainit na tubig hanggang sa katapusan ay 3 minuto lamang, ang mainit na tubig ay ibinubuhos nang ilang beses, kaya ang aktwal na oras ng pagkuha ay hindi hihigit sa 3 minuto.
2. Ang pangalawang kahirapan ay ang oras ng pagkuha ay iba depende sa dami ng pulbos ng kape at laki ng mga particle. Halimbawa, kapag ang piston o siphon ay nagtitimpla ng mas maraming tasa, kailangan mo lamang doblehin ang dami ng pulbos ng kape at tubig upang magtimpla ng parehong lasa ng kape. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi maaaring gamitin para sa paraan ng filter paper drip. Dahil ang oras ng pagkuha ay mas matagal kung ang mainit na tubig ay ibubuhos pagkatapos tumaas ang dami ng pulbos ng kape. Kung gusto mong dagdagan ang bilang ng mga tasa, kailangan mong bawasan nang paunti-unti ang proporsyon ng pulbos ng kape, o palitan ng pulbos ng kape na may mas malalaking particle. Upang mabago ang lasa, maaari kang gumamit ng pulbos ng kape na may parehong kalidad na may malalaking particle upang magtimpla, upang magbago ang oras ng pagkuha at natural na magbago ang lasa. Kung ang laki ng mga particle ng pulbos ng kape ay hindi magbabago, maaari mo ring baguhin ang lasa sa pamamagitan ng pagsasaayos ng temperatura ng tubig.
3. AngAng ikatlong kahirapan ay ang oras ng pagkuha ay magkakaiba para sa iba't ibang tasa ng filter ng kape. Dahil ang iba't ibang tasa ng filter ng kape ay nagsasala sa iba't ibang bilis, ang tasa ng filter ng kape ay nakakaapekto rin sa lasa.
Angkop ang iba't ibang uri ng coffee filter para sa iba't ibang sitwasyon. Kaya ano ang mga uri ng coffee filter? Tingnan ang pagbabahagi ng review ng YPAK para sa mga detalye:Nabubulok ba ang mga coffee bag na nakasabit sa tainga?
Oras ng pag-post: Agosto-02-2024
