ከማጣሪያ ወረቀት ጠብታ ጋር ቡና ስጠጣ ምን ትኩረት መስጠት አለብኝ?
የማጣሪያ ወረቀት ጠብታ ማፍላት የወረቀት ማጣሪያውን መጀመሪያ ቀዳዳዎች ባሉት መያዣ ውስጥ ማስገባት፣ ከዚያም የቡና ዱቄቱን በማጣሪያ ወረቀቱ ውስጥ ማፍሰስ፣ ከዚያም ከላይ ሙቅ ውሃ ማፍሰስ ነው። የቡናው ንጥረ ነገሮች መጀመሪያ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ፣ ከዚያም በማጣሪያ ወረቀቱ ቀዳዳዎች እና በማጣሪያ ጽዋው ውስጥ ወደ ኩባያው ይፈስሳሉ። ከተጠቀሙ በኋላ የማጣሪያ ወረቀቱን ከቅሪቱ ጋር አንድ ላይ ይጣሉት።
1. የማጣሪያ ወረቀት ጠብታ ማፍላት የመጀመሪያው ችግር ማውጣትና ማጣሪያ በአንድ ጊዜ ስለሚከሰት የማፍላት ጊዜ መቆጣጠር አይቻልም። የማፍላት ጊዜ የቡናን ጣዕም ለመወሰን አስፈላጊ ነገር ነው። በማጣሪያ ወረቀት ማፍላት እና በፒስተን እና በሲፎን ማፍላት መካከል ያለው ልዩነት የሞቀ ውሃ መርፌ እና የቡና ፈሳሽ ማጣሪያ በአንድ ጊዜ መከሰቱ ነው። ስለዚህ፣ የሞቀ ውሃ መፍሰስ ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ እስከ መጨረሻው ድረስ ያለው ጊዜ 3 ደቂቃ ብቻ ቢሆንም፣ የሞቀ ውሃው ብዙ ጊዜ ይፈስሳል፣ ስለዚህ ትክክለኛው የማፍላት ጊዜ ከ3 ደቂቃ አይበልጥም።
2. ሁለተኛው ችግር የማውጣት ጊዜ እንደ የቡና ዱቄት መጠን እና የቅንጣቶቹ መጠን ይለያያል። ለምሳሌ፣ ፒስተን ወይም ሲፎን ተጨማሪ ኩባያዎችን ሲያመርቱ፣ ተመሳሳይ የቡና ጣዕም ለማፍላት የቡና ዱቄት እና የውሃ መጠን በእጥፍ መጨመር ብቻ ያስፈልግዎታል። ነገር ግን ይህ ዘዴ ለማጣሪያ ወረቀት ነጠብጣብ ዘዴ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም። ምክንያቱም የቡና ዱቄት መጠን ከጨመረ በኋላ ሙቅ ውሃ ከፈሰሰ የማውጣት ጊዜ ረዘም ይላል። የስኒዎችን ቁጥር ለመጨመር ከፈለጉ የቡና ዱቄት መጠን በትንሹ መቀነስ ወይም ትላልቅ ቅንጣቶች ያሉት የቡና ዱቄት መቀየር ያስፈልግዎታል። ጣዕሙን ለመቀየር ተመሳሳይ ጥራት ያለው የቡና ዱቄት ከትላልቅ ቅንጣቶች ጋር መጠቀም ይችላሉ፣ ስለዚህ የማውጣት ጊዜ ይለወጣል እና ጣዕሙ በተፈጥሮው ይለወጣል። የቡና ዱቄት ቅንጣቶች መጠን ካልተቀየረ የውሃውን የሙቀት መጠን በማስተካከል ጣዕሙን መቀየር ይችላሉ።
3. ዘሦስተኛው ችግር ለተለያዩ የቡና ማጣሪያ ኩባያዎች የማውጣት ጊዜ የተለየ መሆኑ ነው። የተለያዩ የቡና ማጣሪያ ኩባያዎች በተለያየ ፍጥነት ስለሚጣሩ፣ የቡና ማጣሪያ ኩባያው ጣዕሙንም ይነካል።
የተለያዩ የቡና ማጣሪያዎች ለተለያዩ ሁኔታዎች ተስማሚ ናቸው። ታዲያ የቡና ማጣሪያዎች ዓይነቶች ምንድን ናቸው? ለዝርዝሮች የYPAK የማጋሪያ ግምገማን ይመልከቱ፡ጆሮ የሚያንጠባጥቡ የቡና ከረጢቶች በቀላሉ የሚበላሹ ናቸው?
የፖስታ ሰዓት፡ ኦገስት-02-2024
