Der Einfluss hochpreisiger Auktionen auf Verpackungstrends für vietnamesischen Spezialitätenkaffee
Mitte August wurden bei einer Spezialitätenkaffee-Auktion, die gemeinsam von Simexco Vietnam und der Buon Ma Thuot Coffee Association organisiert wurde, insgesamt neun Robusta- und sechs Arabica-Kaffees versteigert. Den höchsten Auktionspreis erzielte schließlich der Arabica-Kaffee der Pun Coffee Company mit 1,2 Millionen VND/kg (ca. 48 US-Dollar).
Seit Anfang dieses Jahres sind Exportvolumen und Preis von vietnamesischem Spezialitätenkaffee gestiegen, was auch der kommerziellen Kaffeeindustrie Vietnams große Reformmöglichkeiten eröffnet hat. Die Buon Ma Thuot Coffee Association wies darauf hin, dass die Entwicklung von Spezialitätenkaffee in Vietnam ein relativ neues Phänomen ist und in den letzten zehn Jahren erhebliche Fortschritte gemacht hat. Für Unternehmen, die im Spezialitätenkaffeesektor tätig sind, ist es nicht nur notwendig, hochwertigen Spezialitätenkaffee herzustellen, sondern ihn auch effektiv zu vermarkten. Auktionen spielen eine entscheidende Rolle bei der Steigerung des Wertes und des Rufs von Spezialitätenkaffeeanbaugebieten. Obwohl es sich dabei normalerweise um kleinere Mengen handelt, kann der Preis sechs- bis siebenmal höher sein als bei gewöhnlichem Kaffee. Die Teilnahme an solchen Auktionen steigert nicht nur den Wert und den Ruf des Kaffees, sondern macht vietnamesischen Qualitätskaffee auch internationalen Kunden bekannt und ermutigt Bauern, weiterhin Spezialitätenkaffee anzubauen.
Dieses Phänomen zeigt, dass die Verbraucher sich nicht mehr mit Kettenkaffee und Instantkaffee zufrieden geben. Immer mehr Menschen greifen zu Boutique-Kaffee, was bedeutet, dass Qualität, Lagerung und Verpackung des Kaffees strengeren Marktkontrollen unterliegen. Die Lagerbedingungen von Kaffee werden nicht nur von Klima und Temperatur beeinflusst. Nach der Verpackung hängt der Geschmack des Kaffees vor allem von der Qualität des Ventils ab.
Nachdem die Boutique-Kaffeebohnen auf den Markt gebracht wurden, ist die Verpackung der erste Schritt, um die Anerkennung der Verbraucher zu gewinnen, da sie die Einstellung der Marke zum Kaffee direkt und herzlich zum Ausdruck bringt. Zu diesem Zeitpunkt ist es besonders wichtig, eine Partnerfabrik zu finden, die ein langfristiger Partner werden kann.
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Veröffentlichungszeit: 30. August 2024





