Der Einfluss hochpreisiger Auktionen auf die Verpackungstrends vietnamesischer Spezialitätenkaffees
Mitte August wurden insgesamt neun Robusta- und sechs Arabica-Kaffeesorten bei einer Spezialitätenkaffee-Auktion versteigert, die von Simexco Vietnam und der Buon Ma Thuot Coffee Association gemeinsam organisiert wurde. Den höchsten Auktionspreis erzielte schließlich der Arabica-Kaffee der Pun Coffee Company mit 1,2 Millionen VND/kg (etwa 48 US-Dollar).
Seit Anfang des Jahres sind Exportmenge und Preis von vietnamesischem Spezialitätenkaffee gestiegen, was der vietnamesischen Kaffeeindustrie bedeutende Reformchancen eröffnet hat. Der Kaffeeverband Buon Ma Thuot betonte, dass die Entwicklung von Spezialitätenkaffee in Vietnam ein relativ neues Phänomen sei, das in den letzten zehn Jahren beachtliche Fortschritte gemacht habe. Für Unternehmen der Spezialitätenkaffeebranche ist es neben der Produktion von qualitativ hochwertigem Spezialitätenkaffee unerlässlich, diesen auch effektiv zu vermarkten. Auktionen spielen dabei eine entscheidende Rolle, um den Wert und das Ansehen von Spezialitätenkaffee-Anbaugebieten zu steigern. Obwohl es sich in der Regel um kleinere Mengen handelt, können die Preise sechs- bis siebenmal höher sein als bei herkömmlichem Kaffee. Die Teilnahme an solchen Auktionen steigert nicht nur den Wert und das Ansehen des Kaffees, sondern macht auch vietnamesischen Qualitätskaffee internationalen Kunden bekannt und motiviert die Kaffeebauern, weiterhin Spezialitätenkaffee anzubauen.
Dieses Phänomen zeigt, dass Konsumenten mit Kettenkaffee und Instantkaffee nicht mehr zufrieden sind. Immer mehr Menschen suchen nach Kaffeespezialitäten, was bedeutet, dass Qualität, Lagerung und Verpackung von Kaffee strengeren Marktkontrollen unterliegen werden. Die Lagerbedingungen hängen nicht nur von Klima und Temperatur ab. Nach der Verpackung ist die Qualität des Verschlusses entscheidend für den Geschmack von Kaffeespezialitäten.
Nachdem die Kaffeebohnen der Boutique-Marke auf den Markt gebracht wurden, ist die Verpackung der erste Schritt zur Gewinnung von Verbraucherbekanntheit. Sie drückt die Einstellung der Marke zum Kaffee direkt und auf positive Weise aus. In dieser Phase ist es besonders wichtig, eine Partnerfabrik zu finden, die sich zu einem langfristigen Partner entwickeln kann.
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Veröffentlichungsdatum: 30. August 2024
