El impacto de las subastas de alto precio en las tendencias del envasado de café de especialidad vietnamita
A mediados de agosto, se subastaron un total de 9 cafés Robusta y 6 Arábica en una subasta de cafés especiales organizada conjuntamente por Simexco Vietnam y la Asociación Cafetera Buon Ma Thuot. Finalmente, el café Arábica de Pun Coffee Company alcanzó el precio más alto en la subasta, con 1,2 millones de VND/kg (unos 48 dólares estadounidenses).
Desde principios de este año, el volumen y el precio de exportación del café de especialidad vietnamita han aumentado, lo que también ha brindado importantes oportunidades de reforma a la industria cafetera comercial de Vietnam. La Asociación Cafetera Buon Ma Thuot señaló que el desarrollo del café de especialidad en Vietnam es un fenómeno relativamente nuevo y ha experimentado un progreso significativo en la última década. Para las empresas dedicadas al café de especialidad, no solo es necesario producir café de alta calidad, sino también comercializarlo eficazmente. Las subastas desempeñan un papel vital en la mejora del valor y la reputación de las zonas productoras de café de especialidad. Si bien generalmente involucran cantidades menores, el precio puede ser de seis a siete veces superior al del café común. Participar en dichas subastas no solo mejora el valor y la reputación del café, sino que también da a conocer el café de alta calidad de Vietnam a los clientes internacionales y anima a los agricultores a continuar cultivando café de especialidad.
Este fenómeno demuestra que los consumidores ya no se conforman con el café de cadena ni con el café instantáneo. Cada vez más personas buscan café de especialidad, lo que implica que la calidad, el almacenamiento y el envasado del café estarán sujetos a controles de mercado más estrictos. Las condiciones de almacenamiento no solo se ven afectadas por el clima y la temperatura. Tras el envasado, el café depende en gran medida de la calidad de la válvula para garantizar su sabor característico.
Una vez que los granos de café de especialidad salen al mercado, el empaquetado es el primer paso para ganarse el reconocimiento del consumidor, ya que expresa de forma directa y cálida la actitud de la marca hacia el café. En este momento, es fundamental encontrar una fábrica asociada que pueda convertirse en un socio a largo plazo.
Somos un fabricante especializado en la producción de bolsas para envasar café desde hace más de 20 años. Nos hemos convertido en uno de los mayores fabricantes de bolsas de café de China.
Utilizamos válvulas WIPF de la mejor calidad, procedentes de Suiza, para mantener su café fresco.
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Fecha de publicación: 30 de agosto de 2024
