Si suben los precios del café en origen, ¿adónde irá el coste de las ventas de café?
Según datos de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao (VICOFA), el precio medio de exportación del café Robusta vietnamita en mayo fue de 3.920 dólares por tonelada, superior al precio medio de exportación del café Arábica, que se situó en 3.888 dólares por tonelada, algo sin precedentes en los casi 50 años de historia cafetera de Vietnam.
Según empresas cafeteras vietnamitas, el precio al contado del café Robusta lleva tiempo superando al del Arábica, pero esta vez se han publicado oficialmente los datos aduaneros. La empresa indicó que el precio actual al contado del café Robusta en Vietnam se sitúa entre 5200 y 5500 dólares por tonelada, superior al del Arábica, que oscila entre 4000 y 5200 dólares.
El precio actual del café Robusta puede superar al del café Arábica principalmente debido a la oferta y la demanda del mercado. Sin embargo, con el precio elevado, es posible que más tostadores opten por utilizar una mayor proporción de café Arábica en sus mezclas, lo que también podría moderar el auge del mercado del café Robusta.
Al mismo tiempo, los datos también mostraron que el precio promedio de exportación de enero a mayo fue de 3428 dólares por tonelada, un 50 % más que en el mismo período del año anterior. El precio promedio de exportación en mayo fue de 4208 dólares por tonelada, un 11,7 % más que en abril y un 63,6 % más que en mayo del año anterior.
A pesar del impresionante crecimiento del valor de las exportaciones, la industria cafetera de Vietnam se enfrenta a una disminución de la producción y del volumen de exportaciones debido a las altas temperaturas y la sequía prolongadas.
La Asociación Vietnamita de Café y Cacao (Vicofa) prevé que las exportaciones de café de Vietnam podrían caer un 20%, hasta 1,336 millones de toneladas en 2023/24. Hasta la fecha, se han exportado más de 1,2 millones de toneladas por kilogramo, lo que indica una baja oferta en el mercado y precios elevados. Por lo tanto, Vicofa espera que los precios se mantengan altos en junio.
A medida que el precio de los granos de café en origen se dispara, el costo y el precio de venta del café terminado también han aumentado. El empaque tradicional no motiva a los consumidores a pagar precios más altos, por lo que YPAK recomienda a sus clientes utilizar empaques de alta calidad.
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Fecha de publicación: 21 de junio de 2024
